Ranking

Ekstrakt słodowy Dla prostego pierwszego piwa obstawiam ok.12 Ja wiem, że to autokorekta, ale zawsze mnie śmieszy. Brzęczka wygląda bowiem tak:

Jak nie rusza to dawaj do mnie po gęstwę, albo fiolkę z banku.

Jak gęstwa to ja bym poszedł w jakiś imperialny wędzony bezstylowy. Wg. Wort można z tego zasypu liczyć na niemal 20 BLG przy 25 l (70% wydajności). Dałbym to kwejkom. Chmielilbym tylko na 60 minut czymś prostym: iunga, magnum, marynka. Edit: no i kurde, jest osobny temat na takie rozkminki.

Założę się o piwo, że ruszą No chyba że trzymałeś za kominem.

Nigdy nie używałem FD, mam taką spirale, u mnie sprawuje się idealnie, co prawda nie mam mieszadła automatycznego, ale pod spiralą nie przypala nic. Jak robiłem pszeniczne, gdzie użyłem tylko słodu pszenicznego nie było problemu z filtracją. Wysłane z mojego SM-N970F przy użyciu Tapatalka

Tylko czekanie na APE czy pszeniczniaka 5 tygodni, aby można je było wypić bez wstrętu jest trochę bez sensu, bo one powinny być wypijane w miarę szybko.

Nie wyklucza. Możesz też mieć np przesunięta skalę w areometrze. Warto zawsze sprawdzic w czystej wodzie. Mój np. zaniża pomiar o 2,5 Blg. Warto robić pomiar 3 dni przed rozlewem i w dniu rozlewu, aby mieć pewność, że drożdże przestały pracować. Drożdże jeszcze muszą posprzątać uboczne produkty fermentacji, które niezbyt przyjemnie wpływają na smak i zapach piwa. Poza tym niektóre drożdże bardzo szybko przerabiaja większość cukrów, natomiast wleczą się w końcówce. Spadek Blg o 0,2 w ciagu 3 dni dość ciężko zauważyć posługując się sprzętem dla piwowarów domowych

Szukaj Klarstein Beersafe XXL. https://archiwum.allegro.pl/oferta/lodowka-na-napoje-beersafe-xxl-80-litrow-a-i9153471172.html

Tak, przy tak wysokiej temperaturze mogło już przeterminować. Staraj się dostosować temperaturę do drożdży - zaczynaj fermentację w dolnych granicach pracy danego szczepu stopniowo ją podnosząc w trakcie fermentacji. Po drugie, zamiast glukozy użyj ekstraktu słodowego jasnego. Na glukozie będzie bardziej wytrawne, może nawet puste, sam zresztą się przekonasz (nie oznacza to, że wyjdzie niedobre). Trzy, jeśli nie masz warunków / czasu na zacieranie (jak ja) to porzuć brewkity na rzecz ekstraktów niechmielonych. Cztery, tak jak już koledzy wyżej radzą, bądź cierpliwy, nie poganiaj piwa, daj mu w spokoju dofermentować, butelkuj najwcześniej po 2 a najlepiej po 3 tygodniach. Pięć, fajnie, że wróciłeś do warzenia. ?

Model to: Klarstein Beersafe Pro 133 litry. Ja kupiłem ją za 500 zł, masz TUTAJ taką samą, ale niestety droższą (możesz ponegocjować, ja też zbiłem cenę o 200 zł). Lodówka jest rewelacyjna z dolną temperaturą możesz zejść nawet do -5°C. Tak jak pisałem zakres temperatur jest bardzo szeroki. Do tego jest ten wiatrak, który chodzi cały czas, więc temperatura w każdym miejscu jest taka sama poprzez obieg powietrza, a do tego masz fajne oświetlenie ledowe wnętrza i szklane drzwi, więc nie trzeba ich otwierać, żeby zobaczyć co się dzieje z nastawem. Na dole jest schodek, ale nie przeszkadza on wcale, daję tylko jedną półkę na nim i spokojnie standardowe wiadro 33 litry wchodzi razem z rurką fermentacyjną (na górze mam około 3-5 cm luzu). Oryginalny termostat reguluje temperaturę w zakresie od 0°C do 22°C, więc na dobrą sprawę można by jej nie przerabiać. Ja jednak zmieniłem na STC 1000 i domontowałem grzałkę, bo lodówka stoi w piwnicy, gdzie w zimie bywa nieraz 16°C, więc może być potrzebne grzanie. Histereza ustawiona na +/- 1°C i daje radę. Wiem, że trochę droga, ale idealnie się sprawdza, no i też fajnie wygląda, więc jak znajdziesz taką w rozsądnych pieniądzach, to bym się nie zastanawiał. Nowa kosztowała ponad 3000 zł.

reklamuj lub poczytaj do czego możesz wykorzystać https://domwporzadku.com/article/soda-kalcynowana-jakie-ma-zastosowanie-w-domu

Poczytaj ten wątek https://www.piwo.org/forums/topic/32253-fermentacja-–-czas-i-temperatura/ Nie śpiesz się z butelkowaniem. 5 lat temu doradzano Ci cierpliwość :-) Następnym razem fermentuj w niższej temperaturze

OK. Kolejna warka przefermentowana, proste piwo jasne. Mam 22l (przeceniłem parowanie w trakcie gotowania) poprawnego piwa 2,5BLG na drożdżach z gęstwy z poprzedniej warki. Żadnych śladów zakażenia, smak normalny, co może dawać jakąś tam wskazówkę (choć pewnie nie gwarancję), że problem w ostatnim piwie nastąpił w trakcie butelkowania. Glukozę zagotowałem, butelki wysmażyłem godzinę w 200C w piekarniku, płucząc je wcześniej wodą. Oprócz tego nalałem takie eksperymenty: 1: butelka z nadwęglanu, glukoza z łyżeczki 2: butelka z piekarnika, glukoza z łyżeczki 3: butelka wygotowana we wrzątku, bez cukru zupełnie 4: butelka z piekarnika, bez cukru 5: butelka z nadwęglanu, glukoza zbiorczo do fermentora 6: butelka tylko wypłukana wodą, glukoza zbiorczo do fermentora Eksperymenty otworzę, gdy zauważę, że "normalne" piwo się zepsuło, albo po trzech tygodniach, cokolwiek stanie się pierwsze.

Idziesz w zaparte