dori
-
Postów
2 858 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Witaj faktycznie znamy się z browar.biz - śledzę z uwagą Twoje poczynania Mam nadzieję, ze zagościsz u nas na dłużej
-
18 warek w niespełna rok to ładne tempo Witaj na forum
-
Wyszło 19l o ekstrakcie 15Blg - czyli znów dość mocne, jak dla mnie za mocne, ale nie chciało mi się już kombinować z dolewaniem wody. Następne zrobię sobie słabsze Przez kombinacje z filtracją brzeczka wyszła bardzo mętna. Mam nadzieję, że wyjdzie z tego piwo
-
Piwko "już" się gotuje Gotowanie 70 minut Chmielenie: - 20g Marynki od początku gotowania - 20g Lubelskiego 10 minut przed końcem gotowania rano zadam drożdżami Wyeast 3068
-
witam serdecznie Napisz jakie piwka warzyłeś/ rozlewałeś/ przelewałeś/ piłeś
-
Sytuacja już mniej więcej jest opanowana wysładzanie idzie troszkę lepiej. Tak czy inaczej chyba zmienię sposób filtracji. Ja też myślałam, że tą pszeniczkę wystawię do konkursu w Pradze, ale po tych przebojach to nie wiem, czy coś z niej wyjdzie
-
Witam serdecznie życzę samych udanych warek... i bez takich problemów piwowarskich jakie ja mam obecnie
-
takich problemów z filtracją to jeszcze nie miałam Praktycznie nic nie leci Załamałam się
-
Przeprowadzka troszkę przeciąga się w czasie, a zapasy topnieją w zastraszającym tempie . Postanowiłam więc jednak coś uwarzyć "na starych śmieciach" . Mój browarek wzbogacił się w między czasie o sterylizator do butelek, metalową szczotkę do mycia butelek i spory zapas różnych drożdży, chmieli i słodu. Wciąż oczekuję na przesyłkę z Czech z surowcami będę więc miała z czego warzyć Warka 26 Hefe-Weizen Zasyp: - 2,7 kg słodu pszenicznego - 2,0 kg słodu Pale Ale z zacieraniem poszłam na łatwiznę. Zwykle przy Weizenach stosowałam zacieranie dekokcyjne. Dziś jednak z tego zrezygnowałam. Wszystkie słody dodane do 12l wody o temp. 46C. Przerwy: 44C - 20 minut 63C - 40 minut 72C - 25 minut (negatywna próba jodowa) podgrzane do 76C, a teraz oczekuje w kadzi na filtrację.
-
Zamówiłam i czekam wciąż na przesyłkę, ale ponoć w środę już wysłali więc może dziś dojdzie . Z przesyłką mam o tyle prosto, że mam znajomego w Czeskim Cieszynie, więc przesyłka powęrduje do niego, a ja sobie podjadę "za miedzę"
-
chętnie zapraszam więc do Cieszyna
-
Nie jeżdżę na giełdy bo jeszcze mnie mania birofilska nie ogarnęła ale pomyślimy o jakimś spotkaniu
-
Witam Kolegę może wreszcie zorganizujemy jakieś spotkanie bielsko-cieszyńskie
-
Witaj na forum ...i liczę na to, że podzielisz się z nami swoim doświadczeniem piwowarskim
-
Witam i życzę wielu udanych warek
-
Witam na forum:) co do Pilsa, to jak dla mnie jest to najtrudniejszy gatunek piwa do uwarzenia, każdy błąd jest od razu wyczuwalny. Ja ze swoich Pisów też nie jestem zadowolona. ...ale może kiedyś uda nam się uwarzyć Pilsa doskonałego, czego i Tobie i sobie życzę
-
Hej zachęcam do warzenia z zacieraniem, to na prawdę nie jest takie straszne w razie czego możesz zawsze liczyć na pomoc Co do kosztów to nigdy dokładnie nie liczyłam, ale na pewno piwo ze słodu wychodzi znacznie taniej niż robione z brewkitów lub ekstraktów.
-
Witam kolejnego piwowara tak się składa, że piwka pszeniczne to również moje ulubione
-
Witam liczymy na wymianę doświadczeń oczywiście bez frustracji . ...i mam nadzieję, że uda nam się zachować taką przyjazną atmosferę jaka jest w tej chwili
-
a teraz trzeba się zabrać intensywnie za warzenie, żeby było co degustować i czym się wymieniać
-
suszarkę do butelek już mam, dziś zamówiłam sobie sterylizator i pirosiarczyn. Podzielę się wrażeniami po najbliższym rozlewie
-
...minęło pół roku i już chyba wiesz :)
-
Trochę męczy mnie już tradycyjna dezynfekcja butelek tzn. moczenie butelek w środku dezynfekującym, następnie płukanie ich. Dlatego zamierzam sobie sprawić takie cudo: http://www.browamator.pl/szczegoly.php?Sterylizator_mechaniczny_do_butelek_LUX&przedm=203697&grupa_p=6&pwd[6]=%2F163929%2F165992%2F2053250&sortuj=kod Czy ktoś może mi powiedzieć jak się to sprawuje. I czy lepiej używać Chemiro Oxi czy pirosiarczynu sodu?
-
Kaucja za tego typu butelki wynosi w Czechach 7 koron czyli prawie 1 PLN. Ja używam zarówno butelek z zamknięciem koronowym jak i patentowym - tych ostatnich mam już około setki . Puszczenie wśród znajomych wieści o poszukiwaniu butelek przynosi niesamowite efekty - przynajmniej w moim przypadku. Skutkiem tego jest to, że już nie mam ich gdzie przechowywać, a na dodatek widok pustych butelek jest trochę denerwujący :)
-
moim zdaniem nie wystarczy Konieczna jest dokładna dezynfekcja. A z racji tego, że nie da się zupełnie usunąć wody z takiej wężownicy konieczne będzie też usuwanie co jakiś kamienia, który się może odkładać i sprzyjać nagomadzaniu się bakterii. A więc sprawa nie jest taka prosta
