Skocz do zawartości

dori

Members
  • Postów

    2 858
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

Treść opublikowana przez dori

  1. PILS z warki 29 po 2 tygodniach fermentacji burzliwej powędrował dziś na cichą. Z początkowych 14 blg odfermentowało do 6 Blg. Czerwona Pszenica (warka 28) została po 3 tygodniach cichej rozlana z użyciem 150g cukru trzcinowego.
  2. dori

    I Warka

    Tak jak pisze Kopyr spokojnie możesz przetrzymać piwo na burzliwej 7dni. Jeśli boisz się zakażenia to na pierwszy raz możesz sobie podarować robienie cichej fermentacji, przy brewkicie nie jest ona konieczna. Powodzenia
  3. dori

    Witam

    Witam na forum i życzę powodzenia w warzeniu własnego piwka
  4. co prawda to nie miejsce na to, ale również witam (prawie) sąsiada komplemenciarza
  5. dori

    Życzenia urodzinowe

    Remek wszystkiego najlepszego, samych udanych warek
  6. dori

    Witajcie!

    Witaj na forum
  7. dori

    Witam :D

    Witam serdecznie
  8. ja niestety odpadam :) bawcie się dobrze i wypijcie moje zdrówko...
  9. Wyjdzie gorzkie' date=' jak piołun. Nadzieją byłoby, gdybyś granulat nie sypała bezpośrednio do kotła, lecz chmieliła za pośrednictwem jakiegoś woreczka (bo te znacznie ograniczają wydajność chmielu). Mocno gorzkie piwo wyjdzie już przy połowie użytej przez Ciebie Marynki.[/quote'] spokojnie, połowę dawki to ja używam do Weizenów Lubię mocno goryczkowe piwa i faktycznie stosuję woreczki do chmielenia... a co wyjdzie zobaczymy
  10. WARKA 29 - PILS Zasyp: 4,0 kg - słodu pilzneńskiego 0,3 kg - słodu Carapils 0,1 kg - słodu zakwaszającego zacieranie infuzyjne 50' w 63C 15' w 72C Gotowanie 70 minut Chmielenie: 40g Marynki (granulat) na początku gotowania 20g Żateckiego (granulat) 7 minut przed końcem gotowania.
  11. dori

    Witam i pozdrawiam

    Witam serdecznie no cóż... szkoda... pozostaje mi warzyć w samotności
  12. Życzę wszystkim wspaniałych Świąt, pełnych rodzinnego ciepła, radości i spokoju. A w Nowym Roku samych piwowarskich sukcesów... i oby Wam domowego piwa nigdy w piwniczkach nie zabrakło
  13. "Czerwona pszenica" z warki 28 została dziś przelana na cichą. Odfermentowała do 5 Blg.
  14. dori

    Witam

    nie zgodzę się z Tobą. Browary przemysłowe tak jak pisał Anteks dodają cukru bądź innych surowców niesłodowanych, ale nie spirytusu. Byłoby to po prostu nieopłacalne. Co do Twoich informacji to mogą one wynikać z faktu, że część browarów prowadzi też inną działalność np. produkcja, rozlew innych alkoholi. Przykładem może tu być Browar Belgia, który produkuje Smirnoff Ice na bazie właśnie spirytusu
  15. Ja raz przegazowałam piwo tak, że nie dało się go w żaden sposób nalać do szklanki, ale żadna butelka na szczęście nie pękła. Więc aby doszło do eksplozji to muszą być albo bardzo słabe butelki, albo naprawdę baaaardzo przegazowane piwo. Oczywiście to co pisze Anteks - najważniejsze jest mieć pewność, ze fermentacja już się skończyła oraz stosować surowce do refermentacji z umiarem, dobrze odliczone, odważone
  16. dori

    Witam

    Witam na forum Jak Ci się udał eksperyment z drożdżami piekarskimi?
  17. Witam, wsparcie i pomoc na tym forum znajdziesz na pewno Życzę dużo radości z warzenia własnego piwa
  18. Ja jednak radzę Ci zdekantować do drugiego fermentora gdzie dodasz roztwór cukru/glukozy. Po chichej na dnie gromadzi się sporo osadu i podejrzewam, że nawet reduktor osadów może nie pomóc
  19. Witam 18 miesięcy i 31 warek to niezłe tempo warzenia Oczywiście liczę na wymianę doświadczeń
  20. Ja na razie na powiedzmy 60% jestem Niestety potwierdzić będę mogła dopiero po świętach
  21. ... no chyba tak ale między Świętami a Nowym Rokiem chyba przerzucę się na lagery, temperatura w piwnicy wydaje się być idealna "czerwonej pszenicy" wyszło 20l o ekstrakcie 12,5 Blg.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.