dori
-
Postów
2 862 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
... i niestety nic nie uwarzyłam Hokej wygrał z piwowarstwem... Wróciłam z meczu dość późno i już nie miałam czasu na warzenie... ale co się odwlecze....
-
a tutaj TVP3 z wizytą u wrocławskich piwowarów: http://pl.youtube.com/watch?v=xl50-dtlZPg&feature=related
-
- artykuł z polityki "piwo z szafki": http://www.polityka.pl/polityka/index.jsp?place=Lead30&news_cat_id=1287&news_id=214730&layout=18&forum_id=9539&fpage=Threads&page=text
-
wątek założony z myślą o wklejaniu materiałów z TV bądź gazet dotyczących piwowarstwa domowego. Na początek: -Elroy, Titus-Fox i E-prezes w TVN: http://pl.youtube.com/watch?v=YzrUineFAzE - relacja z festiwalu w Żywcu 2007: http://www.tvn24.pl/2054230,0,0,1,1,wideo.html - reportaż o Leszku Piątkowskim czyli Wielkim_B http://www.wiadomosci24.pl/artykul/najlepsze_polskie_piwo_powstaje_w_bloku_32860.html?ses_go=80837a310ebf594b68bc9a4d5c8f99a1
-
Bardzo fajne filmiki teraz poproszę o relację z warzenia piwa z procesem zacierania :) - może tym razem uda mi się obejrzeć bezpośrednią relację
-
przyznaję Reebowi rację. Błędów jest sporo. Ale jednak może ktoś zainteresuje się dzięki tej publikacji piwem, piwowarstwem... dowie się, że oprócz "jasnego z pianką" są też inne gatunki piwa i warto je spróbować. A najlepszym przykładem pozytywnego wpływu tej książki jest Oiramm, który jak pisze trafił tu dzięki tej publikacji
-
ja często robię piwa pszeniczne i zazwyczaj nie robię cichej fermentacji. Uważam, że nie jest to konieczne. Piwa te są do szybkiej konsupcji - zlewam je do butelek po 7 dniach burzliwej i wypijam w przeciągu 2-3 miesięcy. Ostatnio zastosowałam cichą zobaczymy jaki będzie efekt
-
Może jutro wypróbuję jak się płyta sprawuje i uwarzę Weizenbock'a na krakowski konkurs
-
muszę się pochwalić mąż kupił mi piękną płytę kuchenną specjalnie z myślą o warzeniu piwa Chyba niebawem coś na niej uwarzę
-
Witam
-
...fajnie, fajnie... ale jednak bardziej chciałabym obejrzeć Tomka niż drożdże
-
jak jeszcze trochę poczaruję, to może na jakąś wymianę dasz się namówić W piątek 23.11.2007 po 6 dniach cichej fermentacji ciemna pszenica z warki 27 powędrowała do butelek z 160g ciemnego cukru trzcinowego. Smak i zapach obiecujący ...i na tym definitywnie uCieszny Browarek kończy swoją działalność w starej lokalizacji
-
A ja niestety nie mogłam obejrzeć przebiegu warzenia bo po przeprowadzce zostałam bez internetu
-
Shlangi wszystkiego naj, naj.... i spełnienia wszelkich piwnych (i nie tylko) marzeń
-
Ciemna pszenica z warki 27 została właśnie przelana na cichą. Ekstrakt 4Blg.
-
No cóż mówi się trudno, ale dzięki
-
Weizen z warki 26 powędrował do butelek wraz 200g suchego ekstraktu słodowego. Ekstrakt końcowy 4,5 Blg. Piwko pachnie cudownie :) i równie dobrze smakuje, tylko póki co gazu mu brakuje , ale za jakieś 3 tygodnie powinno być dobre
-
Wypróbowałam dziś sterylizator i muszę przyznać, że to bardzo inwestycja. Dezynfekcja jest błyskawiczna i bardzo wygodna
-
Chyba najprościej będzie go sprawdzić używając papki z mąki. Jeśli się zabarwi to znaczy, że jest ok
-
Kupiłam i wypróbowałam szczotkę. Na początku jako ciemna blondynka miałam małe problemy z użyciem nawet tak prostego sprzętu, bo niestety instrukcji nie było - chyba nikt nie przewidział, że blondynki mogą piwo warzyć :) A tak na poważnie to ta szczotka to rewelacja, butelki myje się bardzo szybko... i trudno ją złamać Udany zakup polecam
-
Nie polecam może to być zbyt duży szok dla drożdży i przestaną one pracować... Ja osobiście fermentowałabym w około 18C.
-
NI99A Sto lat i dużo radości z samodzielnie uwarzonego piwka
-
To tylko moje przypuszczenia. Browary czasami tak robią, że do refermentacji stosują inny szczep (zwykle lager) niż do fermentacji głównej. Nie wiem jak robią trapiści. Być może udało Ci się namnożyć faktycznie jakiś ciekawy szczep Zobaczymy, czekam na relację
-
Nie mam pojęcia jaki to szczep, ale może się zdarzyć, że są to drożdże dolnej fermentacji stosowane tylko do refermentacji. Więc może się okazać, że klasztorniaka na tych drożdżach nie zrobisz. Oczywiście to tylko moje przypuszczenia Niemniej jednak opisz jak przebiegłą fermentacja i co z tego wyszło
-
Wyszło 21l piwa o ekstrakcie 12,5 Blg. Zadane drożdżami około 1-szej w nocy. Dziś rano już pojawiła się piękna, wysoka piana
