dori
-
Postów
2 862 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez dori
-
Coelian stajesz się nudny :rolleyes:
-
Dziś rozlałam Sylwestrowego Tmavego Lezaka (warka 75) z 140g glukozy. Zapowiada się ciekawe piwo
-
Witam serdecznie i życzę owocnej kontynuacji rodzinnych tradycji
-
Witaj na forum
-
Witam na forum
-
Witaj na forum
-
Do ciemnych piw często karmelizuję cukier według metody opisanej przez Darko http://www.piwo.org/forum/t1145-Cukier-kandyzowany-%26%238211-domowa-produkcja.html. Oczywiście możesz też dodać zwykły cukier. W tym piwie jest takie bogactwo smaków i zapachów, że właściwie różnica nie będzie chyba wyczuwalna.
-
Przepraszam, że dopiero teraz odpowiadam, ale cały weekend byłam bez netu. Piwo jak na mój gust wyszło rewelacyjne, a z czasem robi się coraz lepsze W tej chwili nie jest już bardzo słodkie. Mam zamiar niebawem je powtórzyć
-
Właśnie rozlałam warkę 76 BPA. Do refermentacji poszło 150g glukozy. Przelałam też na cichą warkę 79.
-
Nie ma czego gratulować, ostatnio rzadko chodzi spać przed północą Ciekawe po kim to ma
-
A ja wreszcie uśpiłam Młodą i mogę się spokojnie piwa napić
-
No jak można zlać piwo na cichą i nawet nie skosztowac próbki ;-) u mnie nie ma takiej opcji :) Oczywiście jak pokosztuje sprawdzam °Blg. A kto powiedział, że nie próbowałam? Ja po prostu nie odczuwam potrzeby ciągłego dokonywania pomiarów. Jak będę miała ochotę to sprawdzę ekstrakt przed rozlewem, ale pewnie zapomnę
-
A ile drożdże zjadły? Nie wiem, nie sprawdzałam.
-
Weizenbock (warka 78) przelany właśnie został na cichą
-
Rudzki Browar Domowy "PIERON" 2007
dori odpowiedział(a) na Pieron temat w Zapiski piwowarów domowych
Jednak wyszło na moje - odradzałam Ci ten zakupu Cieszę się, że wszystko działa U mnie niestety ze względu na "fachowców" modernizacja trochę się opóźnia -
Wyszło chyba jednak niezrozumienie naszego motto :rolleyes:
-
Gratuluję owocnych 12 miesięcy Mnie przez ten czas udało się uwarzyć 35 warek, ale przecież nie o ilość tutaj chodzi Od początku kibicuję waszemu browarowi i życzę wam, aby piwowarzenie sprawiało Wam nadal tule radości co teraz Wasze zdrowie
-
Mnie kiedyś fermentacja utknęła już na 8°C , musiałam podnieść nieco temperaturę. Jeśli przykryłeś fermentor kocem myślę, że nic złego się nie stanie. Fermentacja może zwolnić w niskich temperaturach, ale drożdże raczej będą pracować, tyle, że bardzo wolno.
-
..i podczas zacierania, aby zbadać czy pH jest optymalne dla działania enzymów, jak i podczas gotowania ze względów które wymienił Coder Jednak browar to nie apteka
-
Konferencje na Skype -pomysły, sugestie, propozycje?
dori odpowiedział(a) na Makaron temat w Konferencje piwowarskie
Jeśli tylko uporam się z problemami z netem to chętnie się dołączę. Dzień tygodnia dla mnie nie ma znaczenia (z wyjątkiem weekendu), a jeśli chodzi o godzinę to dla mnie im później tym lepiej -
White Labs - WLP550 Belgian Ale Yeast
dori odpowiedział(a) na dori temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Przy pierwszych 2-3 piwach na tych drożdżach został lekki kożuszek po burzliwej. Jednak przy ostatniej warce, po 10 dniach kożuch był centymetrowy -
Pils - fermentacja i temperatura leżakowania w butelkach
dori odpowiedział(a) na Zyblik temat w Wsparcie piwowarskie
Na to pytanie nikt precyzyjnie Ci nie odpowie. Tak jak napisał Pieron odfermentowanie zależy m.in. od zacierania. Jeśli potrzymasz to piwo wystarczająco długo na cichej to powinno Ci odfermentować do końca. Może zatrzymać się na tych 7°Blg , a może zejść do 5°Blg. -
13.08.2010 - IV Pomorski Konkurs Piw Domowych im. Sławomira Pahlke
dori odpowiedział(a) na Saks temat w Archiwum 2007-2018
Chyba uwarzę jakiegoś Koźlaczka i Stouta w najbliższym czasie Cieszę sie, ze tak szybko podaliście informacje o kategoriach konkursowych -
Jacku wszystkiego najlepszego, dalszych sukcesów piwowarskich Twoje zdrowie
-
Pils - fermentacja i temperatura leżakowania w butelkach
dori odpowiedział(a) na Zyblik temat w Wsparcie piwowarskie
Panem, nie jestem ale odpowiem (chyba powinnam sobie to w podpisie umieścić ). 7°Blg przy tak dużym ekstrakcie początkowym to nienajgorsze odfermentowanie. Ja potrzymałabym tego portera ze 3 tygodnie na cichej, a później do butelek oczywiście z glukozą.