profik

Dobra miernik fajna rzecz. Powertowałem troche czeluście internetu i dowiedziałem się, że mam w mierniku cos takiego jak "brzęczyk". Sprawdziłem i obudowa z zielonym kablem tworzy obwód zamkniety - mam uziemienie.

Miernik mam, ale z używaniem gorzej. coś pokombinuję... Ten jasny przewód jest biały, bez paska. Rzeczywiście mam transformator, zwykły z allegro moc 200W więc na pewno starczy.

Panowie mam dwie pompki Iwaki MD10. Mam trzy pytania: 1. Jak podłączyć styki? Który to uziemienie? ten z opisem "G"? - mniemam z angielskiego - ground. Pozostałe dwa bez znaczenia nie? 2. Pompy są na 100V. Kupiłem przetwornice 110V - powinno działać nie? 3. Czy starczy wyczyszczenie gorącym roztworem sody kaustycznej w zamknietym obiegu, przez jakies 10-20min?

U mnie piwa, które długo nie mogły się samoistnie wyklarować, miały infekcje.

To oczywista oczywistośc..., kurde to mi klina wbiłeś, zawsze mi sie wydawało, że piro zdezaktywuje NaOH... ;/ Wiem, że stwierdzenie "ja tak robie i infekcji nie mam" mozna o kant dupy rozbić, ale przez 20 kilka warek dezynfekowałem tylko przy uzyciu piro rozpylanego z atomizera wprost do butelki, fakt zawsze robiłem mocniejsze stężenie, ale w butelkach infekcji nigdy nie miałem.

NAOH, później 2-3 razy przepłukaj wodą, zalej piro, wstrząśnij, wylej i już.

Tak! Dokładnie, podpisuje się pod tym.

No muszę pochwalić MaltEurop! Zamówiłem 3 worki słodu na początku stycznia, po około tygodniu wysłałem informację co z moją przesyłką, gdyż ciagle do mnie nie dotarła (11 stycznia). Po czym dostaję telefon z przeprosinami i worek słodu w gratisie za zwłokę! Naprawde szacun za podejście do klienta! Kolejny raz polecam w 100%!

Dzisiaj pierwsze podejście do dekokcji. Na start wybrałem odwrotna dekokcję z racji prostoty. Stąd czerpałem instrukcję: http://pspd.org.pl/uploads/piwowar/2013/piwowar-10-22.pdf 14.01.2016r Pierwsze piwo w tym roku! #45 APA v11 Styl: American Light Ale 9 Blg 60 litrów Zasyp: 91% - Pale Ale MEP - 8,4 kg 9% - Karmelowy 30 - 0,77 kg Zacieranie: 40C (wsypanie słodów) spadek do 36C - przerwa 30min. Odlanie połowy wody do osobnego zbiornika. Grzanie słodu w garze do 70C - przerwa do neg. próby jodowej. Podgrzanie dekoktu do wrzenia i gotowanie przez 30min. Dolanie wody odlanej na początku, temp ustalona na 68C, podgrzanie do 72C, potrzmanie 50min, podgrzanie do 78C Filtracja Chmielenie: Uzyskałem 65l brzeczki o ekstrakcie 9 BLG 45 min - Magnum (12%) kilka granulek 10 min - Mosaic + Citra po 25g 5 min - Mosaic + Citra po 25g Na zimno pójdzie 50g mosaic Po gotowaniu wyszło około 60litrów 10 BLG. Doleje przegotowanej wody by zmniejszyć ekstrakt do 9 BLG. Fermentacja: Gęstwa po #43

Drożdże zadaje sie w temp w której będa fermentowały!

Jesli chcesz rozłożyć na dwa dni to ja często robie tak: 20:30 - wlanie wody i podgrzanie do 75C 21:00 - Wsypanie słodów, sprawdzenie temperatury, ewentualne podgrzanie. Owinięcie gara, kocem na to dwie poduszki i jeszcze raz owinięcie kołdra. 7:00 - temperatura w garze około 65-66C Później juz normalnie i rano o 10:00 finito Czasem, robiłem tak że czekałem do 23:00 aż się zatrze, zaczynałem filtrować, po spuszczeniu około 1/3 brzeczki dolewałem wody do wysładzania do pełna i szedłem spać. Rano miałem przefiltrowana brzeczkę. Z tym że była juz dośc mocno wystudzona i trzeba było poświęcić czas na dogrzanie, stąd teraz robie wg pierwszej propozycji.

#43 Citrus Boom - zszedł do 3 BLG - dodałem 40g citry na zimno na 3-4 dni.

Polecam użytkownika lewatywa8

Chinooka zawsze dobrze wspominam

Na chinooku to ja chcę spróbować

Chodzi ci o nalewanie piwa z kega przez schładzarke do kolumny z kranem i do kufla?

Mi przy overpitching'u w American wheat, wyszły goździki. Zadane około 2x więcej gęstwy niz zwykle do brzeczki o temp 14C. Fermentacja w 16C wzrastająco do 20C. Goździki utrzymuja sie od kegowania do dzisiaj czyli około 10 dni.

Ostatnie warki wyglądają tak: #40 APA - dodatek prawie 20% karmelowego "30" wniósł do piwa mega chlebowe posmaki, troche ciężkie, takie nie w 5 ni w 10 pasujące do APA, dopiero po miesiącu zaczyna być znośne w smaku. #41 AIPA - Całkiem fajne do pełni szczęścia brakuje łopaty chmielu i chinooka na goryczkę! #42 Wheatos - wyszedł mega goździk! Taki że mnie aż mdli... Podejrzewałem infekcję ale to raczej nie to. Możliwe że to przez overpetching. #44 APA - odfermentowało do 4,5-5 BLG, czyli płytko tak jak chciałem. Lekkie pełne piwo z minimalną ilością alko.

Możesz mieć mniej nachmielone niż zwykle.

Ja często chmiele na zimno od razu z żelatyna

Zastanawiam się jak długo bede grzał powiedzmy 70l brzeczki dwoma grzałkami 2000W czyli 4KW? Jesli samo podtrzymywanie gotowania powinno być znośne tak podgrzanie z tych ~70C do 100C może zając wieki. Nie moge zamontować więcej grzałek gdyż na "kuchnie" mam zabezpieczenie tylko 20A. Co prawda w ścianie kładłem kable 3x 2,5mm więc znośnie, ale nie chcę mocniej obciążać.

Skąd brałeś termometry wkręcane?

generalnie jak bardzo różni się taka pompa z aliexpres (20$) do takiej np z Brewfermu za prawie 4 stówy? Jedna na 230v druga 12v - jakie zasilanie lepsze? jedna pewnie ma plastikowy korpus druga stalowy.

Ostatnie piwo w tym roku! 22.12.2015r #44 APA v10 Styl: American Pale Ale 10 Blg 60 litrów Zasyp: 91% - Pale Ale MEP - 8,4 kg 9% - Karmelowy 30 - 0,8 kg Zacieranie: 76C (wsypanie słodów) spadek do 72C grzanie do 75C (owinięcie kocem, poduszką i kołdrą) spadek do 67C - 480 min Grzanie do 72C - 10 min Mash out 78C Wysładzanie wodą 65C Chmielenie: Uzyskałem 65l brzeczki o ekstrakcie 9 BLG 45 min - Magnum (12%) kilka granulek 15 min - Mosaic + Cascade po 10g 5 min - Mosaic + Cascade po 15g Hop stand w 75C - 15 min Mosaic 25g, Cascade 20g, Na zimno pójdzie 50g mosaic Fermentacja: Gęstwa po #43 30.12 - odfermentowało do 4,5-5 BLG, czyli płytko tak jak chciałem. Lekkie pełne piwo z minimalną ilością alko. 04.01 - zlałem na cichą przy 4BLG - dodałem 50g mosaica na zimno.