Skocz do zawartości

josefik

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    3 478

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Odpowiedzi opublikowane przez josefik

    Browar Pod Starą Pipą - Warka 87 Witbier

    w Degustacje piw domowych

    Opublikowano

    Cześć.

     

    Piwko dostałem od Josefika przy okazji jego wiosennych porządków :)

     

    Piana - biała, drobna, trwała, do ostatniego łyka kożuszek 0,5 cm.

    Wysycenie - wysokie

    Barwa - jasno-żłóta, mętne.

    Aromat - piwo pachnie świeżością i kolendrą. Mogło by mi tak w domu pachnieć cały czas :)

    Smak - piwo lekko szczypiące w język, z gorzka końcówką pochodzącą od kolendry a i być może będącą wynikiem użytych drożdży.

    Błędem było wypicie tego piwa dzisiaj, w upalniejszy dzień było by odpowiedniejsze. Piwo mi smakowało, muszę w końcu wypić jakieś komercyjne piwo z tego stylu.

    tak, ta gorycz intrygująca po przełknięciu ja mam wrażenie że to gorzkie curacao za to odpowiada.

    Zauważam przy tym piwie szybko postępującą degradację trwałej piany.

    Jeszcze 3 tyg. kilkucentymetrowa piana towarzyszyła mi do końca szklaneczki,

    teraz tak jak piszesz jest po niej ślad :)

     

    cieszę się że smakowało, następnym razem wyślę więcej :) :)

    Butelki Carlsberga

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    A jak jest z ich grubością? Bo ja powiem szczerze sporo takich butelek wywaliłem, pod światło wydawały mi się duużo cieńsze od zwykłych butelek i cieńsze od innych bezzwrotnych. Testował ktoś ich wytrzymałość?

    są to butelki bezzwrotne z cienkiego szkła

    jeśli piwo nie będzie mocno przegazowane to nic złego się nie wydarzy /jeśli jest potężny granat w butelce to i grube szkło nie poradzi/

    Inna sprawa że trochę kijowo wygląda to z naklejoną etykietą, ale zawsze można krawatkę na szyjkę zrobić.

    Kocioł zacierno-warzelny

    w Sprzęt

    Opublikowano

    Mam zamiar stworzyć coś podobnego do Speidel Braumeister.

    Zastanawiam się jednak nad tym jak uszczelnić grzałkę. Silikonem? Teoretycznie wytrzymuje do 300 stopni.

    ?

    jeśli chodzi o montaż grzałek w zbiorniku to montujesz je na uszczelki i nakrętki pasujące do końcówek grzałek.

    silikon jest zbędny.

    Butelki Carlsberga

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    Z moich obserwacji wynika, że można zakapslować te flaszki kapslownicą grifo, ale umiejętnie, bo przynajmniej u mnie jeśli mocniej docisnę, przy wyciąganiu kapsel się luzuje i się rozszczelnia. Coder ma chyba rację że pow. styku jest mniejsza.Ja w każdym razie staram się pozbywać na bieżąco tych butelek

    jak mówisz sentymentu do tych butelek nie mam też i wydaję w pierwszej kolejności.

    ale cholera dobrzy ludzie przynoszą z powrotem. :)

    Butelki Carlsberga

    w Piaskownica piwowarska

    Opublikowano

    Obawiam się' date=' czy kapslowanie na gwincie jest równie szczelne jak bez[/quote']

    niepotrzebnie' date=' przy grifo jest.[/quote']

    Muszę się przyjrzeć tym gwintom, ale w ciemno mogę powiedzieć, ze powierzchnia styku kapsla z szyjką będzie w nich mniejsza.

    mam skrzynę takich butelek i z powodzeniem używam

    Słody w sklepach niemieckie a gdzie polskie?

    w Sklepy dla piwowarów domowych

    Opublikowano

    . A taka np. warka strong to wyróżnia się z etykiety że z dwóch rodzai słodów robiona...żenujące. :

    A co w tym żenującego? taka prawda... a to' date='że piwko kiepskie to inny temat.[/quote']

    Co że zawsze wydawała mi się dobra zanim spróbowałem domowych wytworów?!... Dla laików 2 słody to cuda na kiju a jak się warzy w domu poznawszy temat to "śmiech na sali" THE END

    Myślę jednak że dla laika to mało istotna informacja, ty tylko na nią zacząłeś odbierać z innej perspektywy.

    Smak pszenicznego

    w Wsparcie piwowarskie

    Opublikowano

    I. pszeniczne jasne:

    45 stopni - 10 min

    53 - 15 min

    63 - 30 min

    72 - do negatywnej próby jodowej

    78 - filtrowanie

     

    II. pszeniczne ciemne

    46 stopni - 15 min

    53 - 15 min

    63 - 30 min

    72 - do negatywnej próby jodowej

    78 - filtrowanie

    jakiej wody używałeś - kranówki, mineralnej

    znasz parametry /twardość/

×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.