Skocz do zawartości

Jancewicz

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 569

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    16

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Jancewicz

  1. Jancewicz
    Rozumiem, że jesteś pewien, iż piwo przefermentowało do końca. Ja bym sypnął 150g ale ja lubię generalnie piwa mniej gazowane ni z bardziej. Ostatnio dawałem do weizena 25l - 130g cukru i nagazowanie jest idealne jak dla mnie. Dodając 232g piwo może wychodzić z butelki...
  2. Jancewicz
    moim zdaniem s-04 się nadadzą
  3. Jancewicz
    Tak +/- będziesz potrzebował min. 100-150ml "błota"
  4. Jancewicz
    Wczoraj podłączyłem chłodziarkę do sterownika Pamel PRT-1. Wszystko pięknie działa (chociaż umęczyłem się aby przestawić urządzenie z trybu grzania na chłodzenie; strasznie nieczytelna instrukcja obsługi...)
  5. Jancewicz
    Ile masz tej gęstwy (i czy świeża)? A ile wylicza kalkulator? Edit - sorki za dubla, nie zauważyłem, że dyskusja potoczyła się na kolejnej stronie.
  6. Jancewicz
    8 dni chmielenia na zimno to trochę ryzyko, że wyjdzie trawa o czym wyżej wspomniał @Undeath. Ja na Twoim miejscu wrzuciłbym chmiel w poniedziałek podczas przenoszenia do lodówki. Co to za chmiele i jakie ilości?
  7. Jancewicz
    Rozumiem więc, że mogę użyć drożdży dołączonych do zestawu i - o ile nie użyję cukru i obniżę temperaturę fermentacji - to nie będzie posmaku drożdży? Drożdże dołączone do brewkitu z reguły są gorsze( nawet nie znamy nazwy )od dedykowanych do danego stylu .Polecałbym jednak użyć np S04 lub US-05. Musisz kontrolować proces fermentacji do temperatury jak długości , no i oczywiście trzeba uważać przy zlewaniu do butelek aby nie ponieść osadu drożdżowego , no i później przy przelewaniu z butelki zostawić ostatni łyk , bo tam będą same drożdże i mogą dostać się do szklaki . Us-05 zapewne są lepsze ale pamiętam, że za mojej brewkitowej kariery używałem drożdży z zestawu i kontrolujac proces, czystość a przede wszystkim temperatury fermentacji, piwa wychodziły dobre.
  8. Jancewicz
    Tak, wina cukru + zapewne zbyt wysoka temperatura fermentacji
  9. Jancewicz
    A co z tym sterownikiem Pamel było nie tak? Hiestereze ustawiasz jak chcesz, czujka na kablu 1,8 m. Podłączenie bezpośrednio do gniazdka. Kilka osób na forum korzysta i podobno wszystko jest jak trzeba.
  10. Jancewicz
    Termostat gniazdkowy Pamel PRT-1 z czujnikiem zewnętrznym
  11. Jancewicz
    Może masz coś nie tak z kapslownicą
  12. Jancewicz
    Dało radę. Rzeczywiście, to te styki odpowiadają za pracę chłodziarki. Mostkuję więc i załączam Pamela. Dzięki za pomoc.
  13. Jancewicz
    Za ciepło niestety. Chyba że zaopatrzysz się w drożdże, które fermentują w tym zakresie nie dając paskudnych posmaków.
  14. Jancewicz
    Zostaw. Dadzą radę.
  15. Jancewicz
    mam jeszcze pytanie: odłączenie tych przewodów nie jest takie proste (są mocno zaciśnięte); czy mogę po prostu je w obecnym stanie połączyć jakimś kablem np. głośnikowym (bo taki akurat mam)?
  16. Jancewicz
    Przez te 2 tygodnie na pewno jeszcze coś osiądzie więc radziłbym przelać bezpośrednio przed rozlewem
  17. Jancewicz
    Dlaczego się nie nada? Wydawało mi się że jest to najprostsze rozwiązanie. Pamela podłączam do gniazdka, do niego chłodziarkę, sonda przyklejona na fermentor, ustawiam temperaturę. Żadnego lutowania ☺️
  18. Jancewicz
    Cześć. Planuję usprawnić utrzymanie właściwej temperatury fermentacji. Obecnie używam chłodziarki na wino. Sterownik posiada jedynie 3 nastawy - patrz załączone zdjęcie. Temperatura wewnątrz jednak zależy od temperatury otoczenia, w którym stoi chłodziarka. Chcę więc zakupić sterownik Pamel. Potrzebuję jednak obejść obecny oryginalny sterownik tak aby chłodziarka działała / nie działała a resztą zajmie się Pamel. Może ktoś z Was pomoże jak to najprościej uczynić? Mam nadzieję że załączone zdjęcie jest w miarę czytelne. Z góry dziękuję za pomoc.
  19. Jancewicz
    jeśli już po fermentacji to masz rację, infekcja
  20. Jancewicz
    pięknie Ci to zdjęcie wyszło; jak z jakieś stacji kosmicznej P.S. zdaje się, że to drożdże (chyba że jesteś zdziwiony bo jeszcze ich nie zadałeś... ?)
  21. Jancewicz
    Rajstopa (ja konkretnie używam "skarpetek" - nie stópek, nie podkolanówek). Kup jakiś dzisięciopak za kilka zł. Przed użyciem wygotuj przez kilka minut, rajstopa puszcza wtedy dodatkowo jakiś barwnik. Potem spryskuję jeszcze desprayem.
  22. Jancewicz
    do czasu zakończenia fermentacji + dodatkowe kilka dni na pozwolenie drożdżom po sobie posprzątać
  23. Jancewicz
    No to może inaczej... wysoka temp. fermentacji niektórymi drożdżami zwiększa prawdopodobieństwo paskudnego efektu końcowego
  24. Jancewicz

    INFEKCJE

    Jancewicz odpowiedział(a) na frc temat w Piaskownica piwowarska

    Po czym słoik? Ogórki?
  25. Jancewicz
    Każde są warte zbierania. Ja najwięcej używam us-05 i je również zbieram mimo stosunkowo niskiej ceny (+/- 10 zł). Robię na nich nawet do 6 warek więc 50 dych pozostaje w kieszeni. Poza tym kolejne piwa (już na gęstwie) wychodzą lepsze.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.