bimbelt

Browary restauracyjne sprzedają wszystko na pniu i to często nim zdąży dobrze wyleżakować. Inna sprawa, że zwykłemu konsumentowi młode piwo nie przeszkadza, bo przecież i tak jest dużo lepsze od tyskacza. Mogliby robić ale, które byłoby zdatne do spożycia wcześnie, ale skoro konsument wciąga to co jest i jeszcze mocy produkcyjnych brakuje, to po co kombinować. Biznes jest biznes, kredyt trzeba jakoś spłacić, a później to hulaj dusza.

3 litry ci na pewno nie odparowały. Może niedokładnie spojrzałeś ile było przed fermentacją?

Aż odfermentuje. 14 dni powinno wystarczyć, ale lepiej pobrać próbkę i sprawdzić czy dofermentowało do końca.

U mnie z kopców już wystaje ze 30cm Marynki i Lubelskiego. Jak pogoda dopisze, to po południu zabiorę się do cięcia.

Ja odbierałem paczki, które przyszły na szczeciński konkurs. Różni kurierzy, różne opcje pocztowe, większość bez oznaczenia jako szkło. Tylko jedna przyszła uszkodzona - pocztowa, oznaczona "ostrożnie szkło", ale niezbyt dobrze zabezpieczona w środku. Wniosek jest taki, że wysyłać czym taniej, a tylko porządnie zapakować. Tutaj też inwencja była niesamowita - od styropianu, poprzez karton, po zgniecione częściowo butelki PET i wytłoczki od jajek. W uszkodzonej paczce butelki były niezbyt grubo owinięte folią bąbelkową, ale to dla poczty widocznie za mało.

Pewnie obie strony mają w tym interes. I dobrze, kupujmy więcej krajowych produktów, a będzie nam się żyło lżej.

Będę. Przywiozę piwo. Jakby co to koszulka L. Raczej męska

A kopce porządne porobiłeś?

Już w najbliższą sobotę, 24 marca, spotykamy się ponownie w Pivaria Pub. Tym razem popełnimy wspólnie bittera w stylu współczesnym. Szczegóły niech na razie pozostaną tajemnicą, ale na pewno będzie ciekawie. Zapraszamy. Pub Pivaria ul. Lelewela (C.H. Magnet, Pogodno) Szczecin Start g. 17:00 Wstęp wolny! Sponsorem imprezy jest Centrum Piwowarstwa

Jeszcze raz dziękuję sędziom i piwowarom za udaną imprezę. Dla tych, którzy nie mieli okazji być na miejscu, przygotowałem małą fotorelację.

Konkurs już jutro! Tymczasem już dzisiaj zapraszamy na nasz profil facebookowy: http://www.facebook.com/SzKPD

Piwa będą oceniane według wytycznych i na arkuszach PSPD. Wydaje mi się, że po zsumowaniu ocen zwycięzca wyłoniony zostanie bez problemu. Jesteśmy przekonani, że sędziowie możliwie obiektywnie ocenią każde z piw.

Kurcze, szkoda. Do Zielonej nie tak daleko, ale akurat tego samego dnia organizujemy warsztaty w Szczecinie.

Wg regulaminu w sesji finałowej może się znaleźć maksymalnie 12 piw w każdej z kategorii. I tego się będziemy trzymać. Tak czy inaczej sobotni poranek będzie dla sędziów naznaczony ciężką pracą

Na podsumowanie przyjdzie jeszcze czas. Powiem tylko, że zielonych jest mniej, ale za to spora rozbieżność, jeśli chodzi o style i gęstość. Zapowiada się ciekawie. Dzisiaj pewnie spłynie jeszcze kilka spóźnionych przesyłek, a jutro wieczorem odbędą się eliminacje wstępne.

Piwa cały czas napływają. Nazbierała się już spora ilość, zatem pracy będzie co nie miara. Tymczasem ogłaszamy oficjalny skład jury: Przewodniczący jury: Volker R. Quante Panel 1 (marcowe): Rafał "Browarzyciel" Kowalczyk - sędzia certyfikowany Justyna Jagielska - sędzia certyfikowany Przemysław Szczepańczyk - sędzia certyfikowany Krzysztof Teliżyn - sędzia certyfikowany Grzegorz Szymała - piwowar domowy Panel 2 (zielone): Piotr Misiewicz - sędzia certyfikowany Tomasz Rogaczewski - sędzia certyfikowany Michał Mielczarek - sędzia certyfikowany Wojtek Bublej - piwowar domowy Sebastian Kokot - piwowar domowy Rezerwowi: Lukasz Jajecznica - sędzia certyfikowany Piotr Wypych - sędzia certyfikowany Tomasz Kopyra - sędzia certyfikowany

Nie do końca. Mamy przerost biurokracji i każdy urzędnik boi się o swój stołek. Co to za sobą pociąga? Urzędnik wykonuje swoją robotę najwolniej jak może, markując natłok obowiązków. Skoro do rozpatrzenia jest sterta wniosków, to przecież nie można go zwolnić, a jeszcze trzeba zatrudnić znajomych królika do pomocy. Przykładowo, znajomy pracuje w ZUS. Na początku chciał się wykazać i robić dużo i dokładnie. Wystarczyło kilka dni, by starsi stażem utemperowali zapędy młodego.

Daj mu jeszcze miesiąc, dwa. Z czasem na pewno się ułoży. P.S. Nie ma takiego pojęcia "za mocna goryczka"

Zostało już raptem kilka dni na wysłanie piwa. Na wasze zgłoszenia czekamy do 10 marca. Zatem ... na pocztę marsz!

Dziękujemy wszystkim za dyskusję i przede wszystkim za pomoc w wyborze logotypu. Najwięcej głosów otrzymała wersja pierwsza i ostatnia. Ostatecznie zdecydowaliśmy się na ostatnią, ze względu na motyw szczeciński. Dla jasności - symbolem z logotypu jest Brama Portowa

Tak sobie czytam i nie rozumiem nic. Po co ten cały cyrk z wymiarowaniem, skoro zbiorniki i tak nigdy nie są tankowane do pełna. Co z tego, że kadź zacierna ma 1231.34 litra, skoro piwa warzymy od 700 do 900 litrów? W końcu browar, nawet ten rzemieślniczy, "to nie apteka".

Rzeczywiście, moje niedopatrzenie. To chyba model robiony na rynek niemiecki, bo nawet na polskiej stronie Siemensa nie ma go wyszczególnionego. Tak czy inaczej, w niemieckim sklepie kosztuje ok 5tys. http://www.sf-shop.de/product_info.php?refID=idealo&info=p460_Siemens-Kaffeemaschine-TE706519DE.html a u nas super okazja - za tyle samo można kupić wybrakowany.

Kolejna zachęta dla tych, którzy się jeszcze wahają. Lista nagród i naszych wspaniałych sponsorów: Kategoria Marcowe: 1 miejsce Voucher na kurs II stopnia "Przedziwny świat piw belgijskich" (Piwoznawcy.pl) 25 kg słodu pilzeńskiego Weyermann (Browamator.pl) Bon na zakupy o wartości 100zł (CentrumPiwowarstwa.pl) Bon na zakupy o wartości 100zł (Piwodziej.pl) 2 miejsce Voucher na kurs I stopnia "Najciekawsze piwa świata" (Piwoznawcy.pl) 15 kg słodu pilzeńskiego Weyermann (Browamator.pl) Bon na zakupy o wartości 75zł (Piwodziej.pl) Profesjonalne mieszadło piwowarskie (Homebrewing.pl) 3 miejsce Bon na zakupy o wartości 50zł (Piwodziej.pl) 2 piwa belgijskie 0,75L (Sklep Elysium) 5 kg słodu pilzeńskiego Weyermann (Browamator.pl) Kategoria Zielone: 1 miejsce Voucher na kurs I stopnia "Najciekawsze piwa świata" (Piwoznawcy.pl) 25 kg słodu pilzeńskiego Weyermann (Browamator.pl) Bon na zakupy o wartości 100zł (CentrumPiwowarstwa.pl) Zestaw surowcór Russian Imperial Stout (Piwodziej.pl) 2 miejsce 15 kg słodu pilzeńskiego Weyermann (Browamator.pl) Profesjonalne mieszadło piwowarskie (Homebrewing.pl) Zestaw surowców Foreign Extra Stout (Piwodziej.pl) 3 miejsce Zestaw surowców Stout Premium (Piwodziej.pl) 2 piwa belgijskie 0,75L (Sklep Elysium) 5 kg słodu pilzeńskiego Weyermann (Browamator.pl) Ponadto wspierają nas: Lemon Demon - oprawa graficzna, wsparcie logistyczne, upominki Pub Pivaria (Krzysztof Żurawski) - wsparcie organizacyjne

Ceny mają wyssane z palca. Nie wiem jak gary, ale sprawdziłem przykładowy ekspres do kawy: http://www.outletrtvagd.pl/product-pol-4596-Ekspres-z-mlynkiem-SIEMENS-EQ-7-Plus-model-TE706519DE.html wg nich cena rynkowa to 6725zl, outlet chce za wybrakowaną sztukę jedyne 5000zl tymczasem nowy w sklepie mozna kupic za 3400zl: http://www.oleole.pl/ekspresy-cisnieniowe/siemens-te706209rw.bhtml

Mam taką i nie używam. Mała średnica, mała dziurka, wolny przepływ. Wolę normalny wężyk o większej średnicy i trochę uwagi, żeby nie zaciągnąć mułu z dna. U mnie to działa wyśmienicie.