Wiktor
-
Postów
4 319 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wiktor
-
wczoraj świętowaliśmy tym piwem moją inżynierkę i postanowiliśmy uwarzyć coś takiego. Macie jakieś sugestie? Mi wydaje się że podstawą powinien być słód pilzneński z dodatkiem special B. Do tego mała ilość kolendry i imbiru oraz sporo ciemnego kandyzowanego syropu cukrowego.
-
ja tylko powiem że ta informacja z faktów była jednym z tematów rozmów mojej komisji w czasie dyskusji nad werdyktem
-
Może powinienem dodać, że ta metoda filtracji z azbestem została zarzuca kilkadziesiąt lat temu, a teraz przechodzi się wyłącznie na membrany.
-
Stało się - od wczoraj browar Otwocki prowadzi Inżynier biotechnologii
-
syrop maltozowy jest produkowany z dodatkiem glukoamylazy dzięki czemu nie ma dekstryn granicznych. Można też dodać maltazę i otrzymać dużą zawartość glukozy. Syropy są chętniej stosowane w przemyśle bo łatwiej je dozować i mieszać.
-
do Jasnej góry Pan wie kto je pił
-
Bürgergasse Brauerei - "coelian" warzy
Wiktor odpowiedział(a) na coelian temat w Zapiski piwowarów domowych
wiesz teraz musisz się zacząć oglądać za kegami -
Bürgergasse Brauerei - "coelian" warzy
Wiktor odpowiedział(a) na coelian temat w Zapiski piwowarów domowych
Coelian moje gratulacje. Szkoda że się nie zebrałeś wcześniej, może byśmy mogli na walnym spróbować Twojego zacieranego piwa, ale na zlot piwo.org powinno już być gotowe -
http://www.domore.pl/beta/view/p/cashback/produkt/10204149 klimatyzator z inwertorem - pobór mocy 5,7 kW przy zasilaniu 3f - prąd pracy około 14A prąd rozruchu 2,5 -9 A.
-
jak byłem na kursie klimatyzatorów to nam wmawiali że klimatyzatory inwertorowe są takie cudowne bo dzięki użyciu falownika nie ma praktycznie prądu rozruchowego i dzięki temu jest mniejsze zużycie prądu i agregat żyje dłużej.
-
teoretycznie na akumulatorze 40 Ah będzie chodzić ponad 1,5 h. Schłodzenie układu wymaga do 4 minut pracy agregatu, potem po nalaniu kufla wystarczy minuta do odtworzenia chłodu. Akumulator powinien wystarczyć na całą beczkę. A po drodze zawinie się do portu i naładuje akumulator Z resztą podczas stania w porcie/na kempingu, na pewno uda się dogadać o trochę prądu w zamian za jedną czy dwie pianki nawet z falownikiem?
-
no ja mam schładzarkę przepływową, ale też działa na agregacie, chociaż mniejszym niż w lodówkach. Pewnie masz rację prąd rozruchu będzie dużo większy niż te 1,16 A. Trzeba kupić mocniejszą przetwornicę ta wytrzyma prąd rozruchowy do 5 A. Gdyby mieć lodówkę z falownikiem nie byłoby problemu
-
obmyślając plan wyjazdu na mazury znalazłem coś takiego
-
Browar "Pod Marmurową Warzelnią"
Wiktor odpowiedział(a) na Marmur temat w Zapiski piwowarów domowych
byli tacy co chcieli warzelnie z pralki robić - jest to jakiś pomysł na oszczędność miejsca. Marmur, wywal biurko i połóż blat na fermentorach -
azbest był dodawany do "filtru na masę". Polegało to na tym że był 6 cm grubości placek filtracyjny z bawełny z dodatkiem azbestu, aby poprawić ostrość filtracji. Po filtracji się to wyciągało się wkład i się go prało, dlatego to jest zabytek muzealny którego nikt nie stosuje.
-
pewnie Ci zawilgotniała pompa i się zrobiło przebicie. W browarach często się to zdarza.
-
prace nad modernicacją browaru trwają. jak przyczepię taboret do nogo gara to może jutro w nim nachmielę piwo.
-
Walne zebranie PSPD 2012 - dojazd i noclegi
Wiktor odpowiedział(a) na Wiktor temat w Archiwum 2007-2018
Łukasz, a którędy będziesz jechać? jedź przez górę kalwarię co będziesz w Warszawie w korkach stał -
kwestia jeszcze ile tego przechodzi do roztworu.
-
ciekawa czy jest jakaś różnica przy -20 czy będzie w folii bąbelkowej czy nie jak trafi na 12 godzin na nieogrzewany magazyn albo samochód.
-
ja kiedyś słodowałem grykę. Jak zobaczyłem pływające oka tłuszczu po pierwszej wodzie to jakoś mi przeszło używanie gryki do piwa.
-
Wysładzanie/warzenie przy użyciu ciepłej wody z kranu.
Wiktor odpowiedział(a) na Jacki temat w Wsparcie piwowarskie
a w temperaturze >70 ginie po kilku minutach. A po zrobieniu mash outu to już bardzo mała szansa ze coś ostało. Dlatego przy robieniu wygrzewu problem jest bardzo teoretyczny. -
wiadrami, panie wiadrami - jak się kiedyś w połowie warzenia pompa zepsuła to tak się filtrację robiło.
-
vettis ocynk to na pewno nie jest bo ocynk chwila moment się rozpuszcza w brzeczce.
