Wiktor
-
Postów
4 319 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wiktor
-
do zaszczepiania piwa martwych nie powinno być więcej niż 5%. A po takim ucieraniu w moździerzu to raczej je dobijesz.... Dodaj je do świeżej brzeczki - jak zaczną wydzielać CO2 to się rozdzielą od siebie, a nawet jeśli nie to w czym problem?
-
butle z reduktorem za pomocą klucza, reduktor i kran ze złączkami za pomocą albo węży z atestem do spożywki, albo wężami do piwa 3/8 cala. Na kran piwny najlepiej polować na alledrogo
-
teoretycznie w 15 minut w wodzie o temp 30°C powinny się ładnie rozproszyć. Jak chcesz zrobić preparat mikroskopowy to na kroplę wody na szkiełku podstawowym nanieś drożdży dosłownie z czubka igły i przykryj szkiełkiem nakrywkowym.
-
znalazłem w jednej z księgarni książkę "Piwowarstwo" Younga i Lewisa, i to za cenę 15 zł. Oczywiście książki nie było na stanie i żadna z hurtowni ich nie ma, ani jednej sztuki. Pan zasugerował, że mając książkę można by zrobić dodruk. Od razu się zapytałem o kunzego, ale niestety ten skan, który jest w necie nie nadaje się. Gdyby jednak kilka chętnych osób usiadło i przekonwertowało z tego pdfa do doca za pomocą jakiegoś programu OCR byłaby szansa na wydrukowanie dodatkowych egzemplarzy. Zdaję sobie sprawę że łatwiej wydrukować takiego pdfa i z niego korzystać, ale czułem się w obowiązku donieść o takiej możliwości.
-
w browarach używają tylko whrilpoola a tam wszędzie starają się wycisnąć wszystko do ostatniej kropelki. Zależy jak sprawnie uda się to zrobić.
-
jeszcze trochę i zlot piwo.org będzie u Agi
-
kopyr zawracałby sobie bo to była jedna z niewielu bezpiecznych rzeczy po której nie musiałeś używać szampanówki (jak to zrobił zajączek u Bartłoczyka)
-
chodziło mi o to że temperatura zacieru (w przypadku gdy czujnik będzie w wymienniku) będzie zalezeć od warunków przepływu brzeczki. A to zależy od pompy, warunków przepływu a na to sterownik nie ma wpływu.
-
Gabi, wszystkiego najlepszego
-
między połączonymi komórkami drożdży a organizmem wielokomórkowym to jest spora różnica. Dla grzybów normalne jest tworzenie grzybni...
-
jak chcesz na CO2 przyoszczędzić to może być w ciepłym
-
możesz też spróbować zrobić coś a'la spiedel, wtedy sterownik boleckiego sprawdzi się lepiej.
-
bo umieszczenie czujki w wymienniku będzie stabilizować temperaturę wymiennika, a sterownik w żaden sposób nie będzie stabilizował temperatury w zacierze. Sterownik nie będzie miał bladego pojęcia co się z zacierze dzieje, może być nawet taka sytuacja że zacier będzie miał te 40 stopni a sterownik pokaże koniec zacierania. druga opcja sterownik steruje grzałką a czujnik jest w zacierze. Bezwładność takiego układu jest taka że może być tak że sterownik zagotuje wodę w wymienniku i zabije Ci wszystkie enzymy i po zacieraniu
-
blisko grzałki jak grzałki są zanurzone w brzeczce. Najlepiej by było mieć temperaturę na wymienniku 5-10 stopni wyższą niż ma być na wyjściu z wymiennika i regulowany przepływ na pompie. W sumie sterownik boleckiego w takim układzie może się słabo sprawdzać.
-
to czujnik sterownika powinien być w brzeczce a nie w wodzie.
-
to jest opis z pierwszego szkolenia sędziów - to opis z wiki po lekkich modyfikacjach edytorskich.
-
brzeczki więcej bo ma większą gęstość
-
ustawiając plan zacierania przy temperaturze i czasie masz ustawione "i czekaj" czy "przez" ? wiesz, lepiej żeby wolno płynęło niż żeby w ogóle nie płynęło
-
takie że z zaworu pobierczego na dole zbiornika w czasie fermentacji piwo jest normalnie nagazowane.
-
dław, jak ja miałem system cyrkulacyjny to przy szybkim przepływie zawsze się blokowało. Tak samo jest przy filtracji.
-
2012.06.17 - III Częstochowski Konkurs Piw Domowych Bractwa Piwnego
Wiktor odpowiedział(a) na pioturek temat w Archiwum 2007-2018
już widzę te korki w niedzielę -
jeden zawór masz spustowy na dole, drugi powrotny umocowany stycznie w połowie wysokości garnka. Pompa wprawia w ruch wirowy brzeczkę a wszystkie osady formują się w formie stożka na środku gara. Potem trzeba tylko powoli spuszczać brzeczkę zwłaszcza pod koniec gdy poziom brzeczki spada poniżej poziomu stożka.
-
u mnie to tak nie wygląda, a nawet wygląda dość ubogo. O robaczkach świadczy tylko zapach takiej kwaśniej pszenicy
-
ten ze shreka się przy nich chowa
-
najlepszym rozwiązaniem jest dać miód do kega, 2 dni żeby się przegryzło i miodowe jak ta lala.
