Wiktor
-
Postów
4 319 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Wiktor
-
to ja zacznę już teraz dzisiaj filtrowałem 10,5 kg słodu na 50 cm oplotu i jeszcze musiałem hamować filtrację
-
ja tylko powiem że czasem warto się zastanowić 2 razy zanim się coś napisze. To nie onet czy wp, pamiętajcie że prędzej czy później spotkamy się na konkursie, zlocie, festiwalu i co wtedy? będzie głupio podejść i zagadać bo wszyscy będą kojarzyć człowieka z jednej akcji na forum.
-
najlepsze jest o walce z rakiem :]
-
Widzisz moje są wyleżakowane bo przez 2 miesiące nie mogę się zebrać żeby je rozlać
-
można spojrzeć jeszcze inaczej: -rozlanie do kega 10 minut. -nagazowanie 4 bary + 5 minut bujania, -2 minut podłączenie do schładzarki i nalanie
-
Ciekawe aukcje na allegro.
Wiktor odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
ale wygląda to na celowe działanie. Może pozostałe 2 są z drugiej strony? a może to wymiennik zanurzeniowy -
zwłaszcza Ci co na 100 litrów przeszli
-
a jak dasz mniej wody do zacierania, to ile musisz dać do wysładzania?
-
Metoda pobierania brzeczki z fermentora do badania °Blg
Wiktor odpowiedział(a) na Thasat temat w Wsparcie piwowarskie
ja tam mierzę gęstość tylko raz przed wybiciem. I to jeszcze za pomocą refraktometru. I piwa wychodzą dobre, może nawet lepsze jak nic przy nich nie kombinuje. -
u konicka były na wszystko osobne pomieszczenia. Pewnie były na zewnątrz 2 agregaty - jeden do chłodzenia brzeczki i fermentację, a drugi na leżakowanie. Jak ma się wszystko razem to straty ciepła są dużo większe. 35hl w 6 tankach to 600 litrów na tank. Taki zestaw chyba jest w Częstochowie.
-
ale 6 schładzarek może dałoby radę
-
ja teraz używam tylko i wyłącznie przepływowej. Pracuje tylko jak potrzebuję zimnego piwa
-
a nie lepiej kupić od razu schładzarkę do piwa? duża schładzarka kosztuje nieco ponad 1000 zeta chłodzi do 120 l/h przy delta T=14°C przyjmując 100 l/h, deltaT=10 i pojemność cieplną piwa 4 kJ/kg*K to mamy 1100 W mocy chłodniczej. A cena w porównaniu do innych urządzeń chłodniczych jest niska. No i pod wolne obwody możemy piwo podłączyć no i mamy bank 7 kg lodu. Pamiętajcie że schładzarka ma wiele parametrów - czynnik chłodniczy, zawór rozprężny / średnica kapilary, i parę innych czynników. Na mój rozum takie przerobienie zamrażarki spowoduje jej szybki zgon. Najważniejsza jest izolacja termiczna zbiorników i pomieszczeń. Bez tego człowiek się obsra, wyda mnóstwo kasy na prąd a i tak nie będzie dobrze (patrz przykład parę postów wyżej).
-
dlatego mówię żeby go nie naśladować i nie dawać maszyny dobranej z kapelusza. Woda zawsze będzie miała lepsze parametry od glikolu. Po za tym glikol przy niższych temperaturach strasznie podwyższa swoją lepkość.
-
mam przez ścianę biuro gdzie dobierają instalacje wentylacyjne i chłodnicze. Jak wiesz lepiej rób po swojemu. Wiem jak było z chłodzeniem w Warszawie.
-
co z tego że będziesz miał niższą temperaturę czynnika, jak nie będzie w stanie odebrać wystarczającej ilości ciepła? Czynnik się będzie szybciej ogrzewać i wyjdzie na to samo. Zwłaszcza że przy niższej temperaturze czynnika masz większe straty.
-
dodatek glikolu powoduje spadek mocy chłodniczej.
-
tak jakby się spotkały z przeszkodą z prędkością 200 km/h. Ja mam lanosa i gdyby nie brak klimy to by nie było na co narzekać. No może to że w paru miejscach robi się bardziej czerwony niż było w orgyginale. Znajomy ma lanosa rocznik 2000 z oryginalnym akumulatorem
-
jeśli te rurki są polutowane to są bardzo ładnie polutowane.
-
mogę przekazać mojej rurce że nie ma prawa działać ale nie wiem czy posłucha swoją rolę spełniała, ale ze względu na potworną upierdliwość mycia wróciłem do oplotu. Teraz myślę o podwójnym dnie, myślałem że coś skopiuję od Wogoszów, ale jak posłuchałem co oni mają to się przestraszyłem i wróciłem do pomysłu zwykłego podwójnego dna.
-
ja miałem ponacinane normalną tarczą i się sprawdzało, co ciekawe lepiej było szczelinami do góry. Aczkolwiek wróciłem teraz bez żalu do oplotu.
-
cena z pokrywką czy bez?
-
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
Wiktor odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
kunze pisze o 1 m/s na końcu mieszadła, czyli można przyjąć podczas przerwy połowę tej wartości. -
Dominus Tecum, mikrobrowar codera
Wiktor odpowiedział(a) na coder temat w Zapiski piwowarów domowych
zwykle sugeruje obniżenie obrotów o połowę. Intensywne mieszanie powoduje napowietrzanie, a naprężenia ścinające działają na beta glukany i mogą potem powodować powstanie żeli i utrudnienia w filtracji. -
jak kupowałeś kiedyś kuchenkę gazową to zwykle do niej są 2 komplety dysz - jedna na ziemny druga na p-b. Mógłbyś z nimi pokombinować bo są różnych średnic w zależności od palnika. A jak nie masz, to możesz się przejść się do sklepu z częściami zamiennymi. Wykręć dyszę z taboretu zanieś i powiedz "że masz taką na p-b i jaka ma być na ziemny".