shayboos

Jak przegazujesz piwo to Ci też ucieknie - spróbuj porównać 2 butelki - mega schłodzoną i temp. pokojowa - nalej oba piwa do osobnych szklanek i porównaj - pamiętam jak moje pierwsze dwa pszeniczniaki były praktycznie bez piany i za poradą Josefika zrobiłem takie porównanie - trzeciego Weizena miałem już mniej gazowanego i z mega pianą. Edit: Zimne piwo powinno mieć trwalszą pianę - mniej CO2 ucieknie na raz przez co nie zniszczy piany.

Jeżeli wszystko pójdzie OK to po świętach będę warzył coś a'la Polskie Ale w 2-ch wersjach i jeżeli pojawię się w Żywcu bardzo chętnie wziąłbym udział w panelu bo jestem jak najbardziej za taką akcją!

Kamilo jak z termostatem - trzyma OK czy ma duże odchyły ? i jaką max temp. trzyma oraz jaki max pobór mocy przy gotowaniu - używa pełne 1800 W czy stopniowo? mieszkam w gierkowej wielkiej płycie z instalacją b.starą i muszę wiedzieć jaki jest pobór energii żeby planować czy żona może robić pranie albo oglądać tv aha i czy ma kranik spustowy czy samemu trzeba wspawać ?

Właśnie czytam piwowara bo wczoraj dotarł do mnie i w kalendarium ktoś chyba walnął byka na temat European Beer Star: "złoty medal w kategorii porter bałtycki zdobył Porter Warmiński z olsztyńskiego Browaru Fortuna..." i jeszcze Orkiszowe z miodem.... może nastąpiła jakaś fuzja o której nie wiem ale z moich informacji to są piwa Browaru Kormoran !?

to daj znać jak się sprawuje bo mi go sprzed nosa zwinąłeś za długo czytałem aukcję i przeglądałem instrukcję ... oby posłużył Ci długo

właśnie dostałem zawału - na razie nie udało mi się zrobić lepszego brytola niż na East Kent Goldings, bitter z tym chmielem to jest to !

tabelka ze wzorem ilości surowca do refermentacji z przelicznikiem 1g cukru= ... g miodu = ... g ekstraktu słodowego ... na 20l w temp 20°C daje nagazowanie tyle i tyle.... coś w ten deseń byłoby fajne na takim plakaciku

Dam znać jak będzie Jacku, a tak na marginesie to nikt więcej od nas z okolic nie jedzie ?

Na pewno ja, aczkolwiek jeszcze nie wiem jak - nie wiem czy mechanik zdąży złożyć mój złomochód

1. Wsadzić do wiadra 2. Zalać roztworem wybielacza/domestosa/kreta lub w dużym stężeniu pirosiarczynu sodu 3. Zapomnieć na kilka dni

Przemyss i jego browar w "kocham gotować"

Jako stanowisko płukania dobry pomysł, chociaż wydaje mi się, że dwie dysze Ci wystarczą - chyba że wyewoluujesz więcej kończyn lub zagonisz do roboty rodzinkę dla dodatkowego ułatwienia proponuję skombinować jakiś zawór otwórz/zamknij, którym sterować można np nogą - trzymasz dwie butelki a nogą puszczasz wodę... to takie małe przemyślenie odnośnie oszczędności wody i ergonomii pracy. Czekam na efekt końcowy i mam nadzieję, że pochwalisz się zdjęciami i opisem użyteczności.

ja się dołączę do pytania - jedzie ktoś ze Śląska ? To znaczy wiem, że ktoś jedzie tylko czy jest szansa na jakiś wspólny transport.

Szacunek za majsterkowanie, świetny film.

Pieron miał kontakt na plantatora od którego załatwiał chmiel - granulat 1kg 24zł i nie tylko marynka lubelski...

podziękował, tego mi brakowało

Właśnie czytam ten wątek i widzę, że niektórzy proponują 15ppm inni do 50ppm ... Edit: jakie stężenie ma aktywowany Armex 5 ?

niektórzy są higieniści i nie lubią brudów z poprzedniej warki (osady z drożdży na ściankach i takie tam) Tu nie tylko chodzi i higienę ale dodatkowe śmieci z poprzedniej warki - białka, chmieliny, martwe drożdże i osad na ściance fermentora - żywice chmielowe tzw. twarde, które potrafią zmienić profil smakowy oraz goryczkę w "nowym" piwie. co do płukania ClO2 to zawsze się bałem i płukałem tylko "czystą" wodą. Zgoda - przepłukujesz je zwykłym w zwykłym stężeniu jak do dezynfekcji sprzętu?

Powinienem złośliwie spytać, czy czytałeś tą książkę, ale wiem, że nie, bo nie jest nigdzie dostępna. Ja zresztą też nie czytałem, ale z opracowań tych co czytali wiem, że o "przestrzeni życiowej na wschodzie" jest może jedno zdanie niemożliwie eskploatowane przez komunistyczną propagandę. Dużo więcej miejsca Hitler poświęca Traktatowi Wersalskiemu i zemście na Francji, którą uważa za głównego wroga. Atak na Polskę był spowodowany głównie koniecznością zabezpieczenia sobie tyłów, bo my w odróżnieniu do Francuzów nie siedzielibyśmy bezczynnie na tyłku w czasie wojny. Może wystarczyło dać Adolfowi gwarancje bezpieczeństwa od wschodu aby popchnąć go do ataku na Francję, i wbić nóż w plecy w dogodnym momencie. Ale to by nie było po polskiemu - nóż w plecy i hańba z tym związana to gorsze niż obecna sytuacja - Bóg Honor i Ojczyzna wołali zawsze nasi ojcowie i dlatego jesteśmy dumnym i wspaniałym narodem mimo naszych wad i obecnej ekonomicznej sytuacji. Odwieczne być czy mieć... ale to taki mały offtop

dziadku 100 kolejnych lat udanych warek !

Co do jedzenia to myślę, że każdy coś swojego przywiezie bo to już będzie sezon na grilla. Myślę, że weekend na "śmieciach" typu hamburgery z lidla a dodatkowo jakiś karczek, kiełbasy i inne pyszności z podpiekanych kartofli i innych zielenin z rusztu nikogo nie zabije edit: aha najważniejsze - bardzo chętnie się zjawię jednak jeszcze nie wiem czy sam czy z żoną + syn - i tu pytanie jak wygląda sprawa ze szkrabem 3 letnim - zmieści się na jednym łóżku z mamą, czy osobne łóżeczko potrzebuje - w skrócie jak z opłatami dla pociech?

to zwala na drożdże inne swoje błędy, A. błędy błędami ale masakrycznie głębokie odfermentowanie i pusty smak w weizenie to dla mnie porażka. Robiąc dokładnie według tej samej receptury lecz na 3068 piwo od razu nabrało głębi, aromatów i było tym czego oczekiwałem. Może jeszcze kiedyś spróbuję wb-06 skoro ich tak bronicie ale dla mnie są one jak napisałem do d***.

Za wiele Ci nie pomogę - wyjdzie abo nie jak chcesz zaryzykować to użyj - najwyżej będziesz miał kwas-stouta ja bym wywalił (ale podobno jestem paranoikiem)

http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/wyeast-gorna-fermentacja/36-wyeast-3068-weihenstephan-weizen.html http://www.piwodziej.pl/pl/p/Wyeast-XL-3068-Weihenstephan-Wheat-125ml/218 w BA i Homebrewing.pl chwilowo chyba nie mają... A suchych Mauribrew weiss też się nie bój - Jejski 2 miejsce na birofilii zdobył na nich w kategorii hefe-weizen http://www.homebrewing.pl/drozdze-pszeniczne-mauribrew-weiss-y1433-p-527.html

dlatego użyj mauribrew weiss albo Wyeast 3068 ... chyba, że się nie rozumiemy ... WB-06 to najgorsze jakich używałem drożdże...