19Mateusz87
-
Postów
1 146 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez 19Mateusz87
-
Ta ankieta to chyba nie dla piwowarów domowych. Ja na przykład nie kupuję piwa w ogóle, już o tym zapomniałem i piję co sobie uwarzę. Część piwowarów coś kupuje ale to są raczej niszowe piwa, których w naszych sklepach jest mało do wyboru.
-
100 lat dla dzisiejszych solenizantów
-
Dla wszystkich piwowarów wszystkiego najlepszego z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia oraz zbliżającego się wielkimi krokami 2011 roku. Niech moc Świąt, radość, pogoda ducha nigdy Was nie opuszcza. Życzę Wam rodzinnych i ciepłych Świąt oraz szczęśliwego Nowego Roku.
-
Termometr cyfrowy dobrze jest porównać z analogowym w czasie warzenia. To pozwoli Ci ocenić jego dokładność. Najlepiej użyć alkoholowego bo jeśli się rozbije i dostanie do brzeczki to nic się nie stanie a rtęć to trucizna i będziesz musiał wszystko spuścić w kanał.
-
BACK IN BLACK - American Oatmeal Stout (Stout owsiany)
19Mateusz87 odpowiedział(a) na scooby_brew temat w Stout, Porter angielski
Ja tak robię, że do zacierania używam jasnych słodów a po negatywnej próbie jodowej podaję słody ciemne jak np. jęczmień palony, słód czekoladowy. -
Co za prędkość Szkoda, że jeszcze nie zgniata puszek i nie składuje ich w pojemniku
-
Rybnicki Browar Domowy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka #10 30.11.2010 Mocny Lager 15,5 °Blg Piwo przelane na cichą, po 19 dniach odfermentowało do 3°Blg. Zauważyłem, że w piwie było jeszcze dużo CO2 -
Albo zakapslowałeś butelkę z uszkodzoną szyjką. Dla testów jedno takie piwko zostawiłem sobie z opisanym kapslem co by nie było problemów ze znalezieniem butelki. Po 3 tygodniach piwo było ciut kwaśniejsze od reszty, smak przypominał sfermentowany sok z kartonu. Butelkę oczywiście wyrzuciłem.
-
Najlepsze życzenia dla Infama, samych udanych warek, zero infekcji, GCH. Twoje zdrowie
-
Witaj
-
Moja pierwsza pszenica była butelkowana bezpośrednio po 7 dniach burzliwej. Tak jak mówi Kopyr 2 tygodnie to często norma a nie rekord.
-
Witaj, oby tak dalej
-
Adam, Kuba wszystkiego najlepszego
-
Bzdury piszesz :rolleyes: No chyba że stwierdziłeś DMS w swoim piwie. Nie stwierdziłem żadnych niepokojących oznak, piwo było dobre.
-
Browar domowy "Wapiennki"
19Mateusz87 odpowiedział(a) na AndrzejKu temat w Zapiski piwowarów domowych
U mnie na taborecie nawet 7 litrów niekiedy odparuje. Muszę zmniejszyć moc -
Moje pierwsze 5 warek chłodziłem bez chłodnicy. Przykryty gar zostawiałem na noc a drożdże zadawałem dopiero rano. Nie stwierdziłem infekcji choć na pewno piwo lepiej by smakowało, gdyby było chłodzone w jak najkrótszym czasie.
-
A co byś powiedział na grzańca, do tego żona porządnie wygrzeje i po chorobie
-
Dziękuję wszystkim za życzenia urodzinowe. Macie ode mnie + Skoda, że nie mogę dzisiaj świętować i napić się piwka bo mam nockę, więc napijcie się w moim imieniu
-
#30 Dortmunder Smak: delikatnie słodowy, średnio chmielony Aromat: zapach jakby estrowy, słabo wyczuwam chmiel Piana: nietrwała ale zostaje mały dywanik Kolor: zloty, czysty jak kryształ Nagazowanie: słabe Całokształt: To piwko smakowało mi bardziej niż warka #17. Dobrze, że mam możliwość spróbowania innych stylów. Dzięki Krzysiu za piwka. Z każdej mojej warki odłożę buteleczkę dla Ciebie
-
#17 Doppelbock Smak: wyczuwalna śliwka, goryczka na niskim poziomie, słodkie Aromat: raczej owocowy, aromat chmielowy na niskim poziomie Piana: gęsta, drobnopęcherzykowata, szybko redukuje się do dywanika Kolor: złoty, klarowne Nagazowanie: przegazowane Całokształt: W zasadzie ten styl mi średnio podchodzi. Piwo przy otwieraniu ruszyło ostro do góry. Z wyprzedzeniem poszedłem do łazienki żeby nie było dużo sprzątania Niestety połowa piwa wyleciało. Krzysiek warzył tego koźlaka w marcu tego roku. Może dlatego też smak uległ zmianie i chmiel teraz jest słabo wyczuwalny. Podobała mi się piana, była taka jak lubię. Szkoda tylko, że tak krótko się utrzymała.
-
Rybnicki Browar Domowy
19Mateusz87 odpowiedział(a) na 19Mateusz87 temat w Zapiski piwowarów domowych
Warka #9 11.11.2010 Milk Stout 19 °Blg Wczoraj zabutelkowałem piwko z dodatkiem 120 g glukozy / 21,5 l. Brzeczka odfermentowała do 7°Blg. Na cichej nic nie zeszło. Przypuszczam, że to wina temperatury i drożdże były uśpione. -
Ja tam lubię jak jest śnieg. Jak jest zima to musi być zimno i dużo śniegu a Święta bez śniegu są jakieś takie do bani. Tak było rok temu.
-
Ja celowałem w 2,5 v/v i było w sam raz.
-
Wilko wszystkiego najlepszego.
-
Rudzki Browar Domowy Pieron, Szkockie Strong (#156)
19Mateusz87 odpowiedział(a) na zgoda temat w Degustacje piw domowych
Pieron fajno mosz ta czopeczka