Skocz do zawartości

Skajo

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    764

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Skajo

  1. Skajo
    Ja dokładnie właśnie walonków używałem i nie było problemu, ale półtora miesiąca a pół roku to zasadnicza różnica.
  2. Skajo
    Korzystałem z fermentum mobile chyba z półtora miesiąca po terminie, problemów nie zauważyłem.
  3. Skajo
    Dla porównania mój milk stout na gęstwie s-04 zszedł z 21.7(19.4) do 9,1(6.8). W nawiasach bez laktozy. Zacierane 67-68 stopni. Fermentował lekko ponad 3 tygodnie.
  4. Skajo
    Jak zrobisz to daj znać jak efekty, bo też mam tylko Iunge i nie wiem czy warto.
  5. Skajo
    Popieram, robiłem smash na pale ale i na pilzneńskim. Jeśli chodzi o to żeby chmiele były na pierwszym miejscu polecałbym pilzneński.
  6. Skajo
    Ja osobiście kawę dawałem ma 0' ale mocarną dawkę, ziarna tylko pokruszyłem. To co wyszło jest chyba bardziej kawą niż piwem. Ale pasjonaci kawy sobie chwalą znacznie bardziej niż piwa chmielone ameykańcami. Dla mnie osobiście wyszło mi tam za dużo kawy.
  7. Skajo
    http://www.piwo.org/topic/15015-warzymy-z-kawa/ten wątek powinien coś Ci podpowiedzieć.
  8. Skajo
    Ja SS psikam wszystko i wszędzie więc sporo roztworu schodzi, też bym ocenił, że z 0,5l na 2 warki. Wystarczy, że do każdej butelki potraktowanej nadwęglanem psikam 3x to jest u mnie ~50 butelek, czyli 150 psiknięć (w sumie to pewnie niepotrzebnych ale tak już mam) a gdzie psikanie po czyszczeniu sprzętu NaOH, jakieś psikanie spławików do pomiarów blg, psikanie termometru przy chłodzeniu brzeczki, gar warzelny jak umyję to też psikam na zaś żeby nic tam nie wyrosło i jeszcze sporo by wymieniać. Tak czytam i stwierdzam, całkiem czysto tam u Ciebie w browarze
  9. Skajo

    INFEKCJE

    Skajo odpowiedział(a) na cyjarz temat w Piaskownica piwowarska

    A mierzyłeś ile blg było ze 2-3 dni wcześniej ? Jeśli tak i było 4,5 to możesz spokojnie zlewać. Jeśli nie to nie masz stu procentowej pewności, że piwo skończyło fermentować, ale 3 tygodnie to już całkiem, całkiem jak na 14,6 blg początkowego. Jeśli chodzi o moją osobistą opinie to bym zlał, gdybym potrzebował gęstwy, a jeśli chcesz to zrobić " po bożemu" to zrób pomiar za 2 dni i wszystko będzie jasne.
  10. Skajo
    napiszesz,jak robisz tą wodę? Również chętnie poznam recepturę.
  11. Skajo
    Błąd raczej nie, ale pewnie pojawi się problem z filtracją.
  12. Skajo
    Jeżeli fermentacja jest poprawnie przeprowadzona i się zakończyła to Twoje przykładowe 3 blg to cukry niefermentowalne.
  13. Skajo

    Grodziskie

    Skajo odpowiedział(a) na Wiktor temat w Artykuły i opracowania

    Polski najwyraźniej też. Ale chujowa uwaga. Gościu, od pewnego czasu Cię obserwuję i generalnie posty na tym poziomie to u Ciebie norma, nie rób drugiego browar bizu tutaj. Boże. Rzygać się chce... Edyta: da się ignorować użytkownika? Przepraszam, że wytknąłem rażący błąd ortograficzny w czasach wbudowanych słowników i autokorekt. Wybacz, może to osobista sprawa, ale strasznie zwracam uwagę na ortografię, nie wiem czemu, tak już mam.
  14. Skajo
    Czy to oznacza że piwo nie wyjdzie? Wyjdzie, dziwne ale wyjdzie. Czy dobre to sam określisz.
  15. Skajo
    Obawiam się, że czegoś nie rozumiesz albo napisałeś to w niezrozumiały dla mnie sposób. Nie rozumie. Często powielany błąd u początkujących. "Im płycej odfermentowało tym mniej surowca do refermentacji dajemy" - ot takie dziwne rozumowanie. EDIT: O już mnie ktoś uprzedził.
  16. Skajo
    Ja bym wrzucił. Kiedyś przypadkiem też miałem takie długie uwodnienie i tragedii nie było
  17. Skajo
    Ale po jakim czasie. Jak chłodzi chłodnicą to dotakowe pół godziny nie zaszkodzi, nawet godzina. Serio ? A ja słyszałem, że powinno się uwadniać około 15 minut, po tym czasie drożdże mogą zacząć padać.
  18. Skajo
    Dzięki za obszerną wypowiedź, chyba jak będę robił kolejną pszenicę, to jednak zdecyduję się na płynne. Wolę dołożyć parę złotych i mieć fajne piwko.
  19. Skajo
    Skoro już jest dyskusja o tych drożdżach weizenowych, to chciałbym zapytać. Robił ktoś zarówno na nich weizena i na FM41 ? Jakieś opinie ? Które lepsze, które gorsze, porównywalne ? Zastanawiam się czy żeby zrobić solidną pszenicę trzeba zainwestować w płynne czy może wystarcza rzeczone Mauribrew Weiss. Robiłem jednego weizena dotychczas na wb-06. Niby wad nie było, cała fermentacja przeprowadzona tak jak należy, jednak uważam, że to nie było to. Miałem zamiar próbować kolejnego na FM41, ale najpierw chciałbym usłyszeć coś więcej o sucharach i ewentualnym porównaniu. Z góry dzięki za odpowiedzi.
  20. Skajo

    Grodziskie

    Skajo odpowiedział(a) na Wiktor temat w Artykuły i opracowania

    Polski najwyraźniej też.
  21. Skajo
    Tak.
  22. Skajo
    Moim zdaniem nie da dużo paloności.
  23. Skajo
    Bo jest zbędny.
  24. Skajo
    No mogłem pomylić.
  25. Skajo
    http://www.wiki.piwo.org/Belgian_Pale_Ale,_Dorota_Chrapek_(dori)Widać że tym się wzorowałeś, nie czaję po co kombinujesz zamiast trzymać się tego co jest w zwycięskiej recepturze. Przelicz sobie wszystko pod swoje 16L i koniec tematu.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.