Hobbysta

Mnie to na jego widok ślinka pociekła. Tylko jak bys utrzymywał temperaturę fermentacji skoro to ustrojstwo takie duże, a fermentory sa wbudowane. No moze, ze zle patrzę to przepraszam Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

I jak? Sa jakies postępy? Sam jestem zainteresowany zeby w przyszłości sprzedawać część wyrobów. Miło by było jakby hobby samo na siebie zarabiało Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

A co sądzisz o takich rozwiązaniach ? Warto, czy lepiej samemu tworzyć?

Miałem takie same plamki jakis czas temu, piwo smakowało spoko, zabutelkowalem i przez długi czas było wszystko spoko. Teraz jak otworzyłem okazało się ze śmierdzi i jest bardzo kiepskie. Nie wiem, czy to to samo bo u ciebie szybciej się zmieniło, ale wyglada podobnie jak na moje oko. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Ja to z chęcią posłucham o tym jak rozbudowywać browar

Dorzucam jeszcze moje dwie Warki: Black Ipa koło 20L Bezstylowiec 5L RAZEM: 10721,5 Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Dzieki wielkie, wpisywałem zbliżone hasła, a nic takiego mi nie wyskoczyło. Moze zaspany jestem... Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Warka #4 Black Ipa Bardzo delikatnie zmodyfikowany przepis od forumowicza Rozmiar: 18 Gęstość: 17BLG Zasyp: Weyermann - Pale Ale Malt - 5kg Weyermann - Carahell - 0,5kg Weyermann Carafa Typ II Special - 0,5kg Biscuit - 0,25kg Chmielenie: Chinook - 30g/70min Cascade - 30g/45min Wiliamette - 30g/15min Citra 30g/5min Cukier brązowy/5min Drożdże: US - 05 Opis: Pierwszy raz została użyta chłodnica zanurzeniowa od forumowicza. Mimo bardzo prowizorycznej instalacji tego ustrojstwa, zdziałało prawdziwe cuda i w około 15/20min temperatura zeszła do 18°C. Fermentuje też jako pierwsze piwo w niższej temperaturze, około 15°C owinięte kocem, żeby skoki temperatur nie były aż tak dotkliwe. EDIT: Piwo wyszło bardzo mocne. W smaku delikatna kwaśność, średnia/mocna (w moim odczuciu) paloność, w pewnym sensie drapie w gardło więc po połowie robi się już ciężko. Zdecydowanie mogłem zrobić je lepiej. EDIT: 11.04.2018 Piwo już na wykończeniu, myślę że jest w swoim "złotym wieku". Wszystko ładnie ułożone, wciąż ładny chmiel w aromacie jak i smaku. Niedługo dopije bo szkoda żeby tak dobre piwo przejrzało.

Warka #3 AIPA Samodzielnie stworzony przepis Rozmiar: 17L/20L (Butelek wyszło 36 w tym kilka 0,33) Gęstość: ??? (tego dnia zbił mi się balingometr) Zasyp: Weyermann - Pale Ale Malt - 5,3kg Weyermann - Carapils - 0,2kg Monachijski - 0,5kg Chmielenie: Amarillo - 30g/60min Cascade - 10g/30min Amarillo - 10g/30min Amarillo - 30g/10min Cascade - 30g/10min Cascade 10g/0min Citra 50g/0min Opis: Zostało mi wciąż parę butelek, z czasem nabiera przyjemniejszego smaku i goryczka z bardzo mocnej zamieniła się na taką w sam raz. Piękny aromat owoców tropikalnych, słodki i zachęcający. Wyszło niesamowicie mętne, ale na smak nie miało to wpływu. Piwo pełniejsze niż poprzednie, dobrze nagazowane. Znajomi bardzo sobie chwalili. Kiedyś z drobnymi modyfikacjami powtórzę tą warkę.. EDIT: 11.04.2018 Piwo już dawno "po terminie". Nie zostało wiele chmielu, teraz głównie czuć miód.

Hej, gdzies mi się obiło o oczy jak podłączyć chłodnice do kranu takiego w łazience i nie tylko. Jakaś przejściówka chyba była wymieniona. Szukałem tez w googlach, ale nie wyskakuje mi nic sensownego. Możliwe ze zle szukam Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

To dobrze ze rozwodniłem ta brzeczke piwko szcześliwie zaczęło pracować.

No to widze, ze niezle nabroiłem. Trzymam kciuki za te drożdże. Jesli nie ruszy po tych 48h lub dłużej to kupować szybko nowe i zadawać ? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Stwierdziłem ze z brzeczka dam im małego kopa na start. Jesli to zły nawyk to zmienie Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Dobra w takim razie czekam, Dzieki za uspokojenie Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Ten nastaw mógł miec nawet mniej wlasciwie o jakis stopień lub dwa Max. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Us-05 rehydratyzowane w brzeczce rozcieńczonej woda w temp pokojowej. Ładnie zaczęły wtedy sobie działać tak ze w kubku miejsca nawet troche brakło. Blg 17 a temperatura nastawu 18/19°C. Zaniosłem do pomieszczenia z 15°C Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Jak długo należy czekać, zanim zacznie się martwić, że piwo nie ma żadnych oznak pracy drożdży ? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Aplikacja OnTap i szukaj multitapów w okolicy Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Witam w środę popełnię kolejne piwko, którym będzie Black IPA z przepisu Fidela z Browaru Domowego Czerwone Oko. Mam dwie możliwości fermentacji: 1. Pomieszczenie ze stała temperatura oscylująca w granicach 18°C 2. Pomieszczenie w którym powinno być w miarę stałe 15-17°C (ale mogę się mylić, zmierzyłem wieczorem spróbuje jeszcze w ciągu dnia zobaczyć) tak czy siak jest tam temp. napewno niższa niż w pierwszym przypadku. Jak duże znaczenie bedzie to miało te 2 stopnie różnicy ? Ktore lepiej wybrać do tego piwa? Drożdże to Us-05. Odrazu informuje, że nie mam możliwości zaczęcia fermentacji w jednym i dokończenia w drugim bo sa to budynki w dwu rożnych częściach miasta. Z góry dziękuje za pomoc!

@Beer Makers Jak w przypadku tak wielkiego ustrojstwa utrzymujesz odpowiednia temperaturę fermentacji? Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Z tego co pamietam to fermentor jest 40x40 (taki klasyczny) chociaż nie wiem, czy to rozmiar z uchwytami, czy nie Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Oprócz starsanu, mozna wykorzystać gorąca brzeczke, która przepływając przez pompę odkaza ja temperatura Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Intseed, czy ja tutaj wyczuwam inspiracje piwem z browaru grodziskiego z kwiatem czarnego bzu?

Taka A+++ bedzie cie drogo kosztować ja znalazłem inna taka szafę (podobna do tej) z tym ze jest dwu komorowa i uwaga uwaga ma dwa oddzielne agregaty. Dopytuje jeszcze specyfikacje i chyba nawet w takie cos zainwestuje Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Witam, czy ktoś z was ma doświadczenie z tego typu ustrojstwami jako lodówkami do fermentacji? Na plus przemawia przestronność, ale obawiam się ze nie byłaby w stanie zbić temperatury do 8°C do lagerów. Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk