zgoda
-
Postów
6 297 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez zgoda
-
Możesz, pewnie że możesz. Tylko dobrze zapnij w bagażniku. Ale ja też nie mam pochłaniacza w kuchnia i po roku warzenia meble nie wykazują żadnych zniszczeń.
-
Oj-waj, jak za drogo to można nie kupować. To nie chleb ani kartofle, można bez tego żyć. Lato idzie i lodziarze potrzebują, więc cena poleci w górę, w październiku pojawią się w niższych cenach. Sezonowe rzeczy się kupuje poza sezonem.
-
To zależy od zdolności odfermentowania drożdży (gęstości końcowej). Jak drożdże odfermentowują słabo (S-04, S-33), to zostaje duży ekstrakt resztkowy. Jeżeli dodatkowo zatrzesz na słodko albo dodasz laktozy, to 6°Blg nie będzie niczym dziwnym.
-
Jeżeli zamierzasz zużyć ją szybko, to nie musisz przemywać. Zlej do słoika drożdże razem z piwem (może być trzeba dolać trochę wody, jak się mocno zbiły na dnie) i odstaw do lodówki. Ja nie wydziwiam i do brzeczki wlewam wszystko. Wącham i jak nie śmierdzi to całość sru do wiadra. A jak śmierdzi to też sru, ino do kibla.
-
Wyeast 3056 Bavarian Wheat Blend?
zgoda odpowiedział(a) na TomX temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Dokładnie to samo miałem ze Stefanami, żeby przelać do tanku rozlewniczego musiałem przebić się przez ten kożuch i ściągać piwo spod niego. -
Wyeast 1968 - London ESB Ale?
zgoda odpowiedział(a) na takijiro temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Nie wiem jak ma wyglądać przerwa w przypadku ales, z lagerami wiedziałem jak sobie poradzić. Postawię w 23°C pod koniec pierwszego tygodnia (normalna fermentacja w 19°C), może trzeba będzie zamieszać żeby podnieść drożdże. No i równe 2 tygodnie fermentacji, chociaż ostrzegają przed przyspieszoną autolizą. Diacetyl jest przejadany podczas leżakowania, a tu raz że drożdży mało bo silnie osiadają i dwa że leżakowanie jest bardzo krótkie. -
Rysia komuś wysadziło... http://www.youtube.com/watch?v=UgfubawsrcM
-
Ciekawy post na HBT dotyczący przejścia do stajni "pro", pełen dobrych rad dla początkujących profesjonalistów. Oczywiście, po angielsku. I dalej równie ciekawa dyskusja.
-
#32 Nadreńskie Dawne wczoraj wieczorem poszło się klarować przy 2.5°Blg. Jak na altbiera jest za jasne, następną razą dam więcej Carafy albo podsypię parę gramów Caraaroma na dodatek.
-
Wyeast 1968 - London ESB Ale?
zgoda odpowiedział(a) na takijiro temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Nie chciałem siać popeliny, bo Amerykanie wszystko wyolbrzymiają (że "się nie nadaje", chociaż wystarczyłoby trochę dłużej poczekać...), a sam nie mam z tym szczepem doświadczenia. -
Czym uszczelniłeś dziurę w lodówce? U Vettisa blat jest naklejony na górę, ale u Ciebie ta lodówka jest chyba tylko wsunięta, więc masz powietrze między blatem a lodówką?
-
Wyeast 1968 - London ESB Ale?
zgoda odpowiedział(a) na takijiro temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Wiele takich przypadków było opisywanych na HBT - konkluzja jest jedna, to piwo nie nadaje się do rozlewu do butelek, tylko do beczek. -
Alles uber Bier - niemiecki dokument, który m.in. pokazuje niemieckie piwowarstwo amatorskie i rzemieślnicze. Hostem jest "Bierpapst" Conrad Seidl. http://www.youtube.com/playlist?p=PL5EA4C860C76863B8
-
#30 Kolońskie v2.1 poszło do butelek (36x0.5 + 8x0.33) z syropem ze 140g cukru białego (2.5v/v). Odfermentowało do 2.5blg i to czuć bardzo wyraźnie. Goryczka spora, ale jest szansa na dobry balans, bo wyraźna jest też słodowa pełnia. Podobno ma 5.3% alkoholu i to by był mój najsłabszy Kolsch, pomimo że również najbardziej ekstraktywny. Mętne jak diabli, ale dawno nie miałem do czynienia ze słabo osiadającymi drożdżami. W każdym razie jestem dobrej myśli. To może być dobre piwo.
-
Znam tu wszystkich.
-
Nadal obracamy się w sferze faktów prasowych, czyli tego o czym się mówi. Jak się te szacunki mają do rzeczywistej ilości browarów domowych?
-
W pracy ogółem jest 3, z czego jeden tylko czyta piwoorga, a nie pisze. Pozostali są aktywni na tym forum. W Wołominie jest 1 działający browar domowy i 2 już nieczynne. Tak to licząc to są 3, chociaż "potocznemu pojęciu" bardziej odpowiada liczba 1. Moim zdaniem liczba 20 tysięcy jest bardzo mocno przesadzona, nawet nie nazwę jej "optymistycznym szacunkiem".
-
Kilkadziesiąt to jest też 20 tysięcy. Sądzę, że jest to może optymistyczny szacunek, ale nie można od razu powiedzieć, że nierealny. Między "niemożliwe" a "bardzo mało prawdopodobne" jest nieprzekraczalna przepaść, więc nie twierdzę że to niemożliwe. Sądzę, że liczba 20 tysięcy jest tak prawdopodobna, jak... nie wiem, sprzedaż mojego samochodu za 30 tys. zł? Domyślam się, jak to mogło zostać policzone - kilka większych sklepów policzyło unikalnych użytkowników od początku swojego istnienia.
-
Też dobra.
-
Kilka tysięcy to jeszcze się mieści w głowie, ale kilkadziesiąt?!
-
No w szczególności Łomża tu pasuje z 1mln hekto rocznie.
-
Na stronie Wprost widziałem tylko zajawkę artykułu, jest jakoś dostępny cały (poza wydaniem papierowym)?
-
Czy ten sprzęt ma jakąkolwiek wartość użytkową? Bo jak przeglądam zdjęcia aparatury to wydaje mi się, że głównie muzealną...