tmk1

No problem z temperaturą jest na pewno wtedy, kiedy termostat jest mechaniczny. Jak już to warnik musi mieć termometr elektroniczny + sterownik temp. do tego, żeby to miało ręce i nogi.

w tym tygodniu powinny juz byc  sa gotowe tylko nie ma kto spakowac -taka firma  jak tylko otrzymam je do rak wlasnych rozpoczynam wysylke... 
osoby ktore do tej pory zapomnialy mi wplacic pieniazki proponuje szukac grzalek z innego źródła... 

Jeżeli używasz BrewPiLess na zasadzie takiej, że podłączasz go do wtyczki lodówki to dalej w sterowaniu szeregowo bierze udział termostat z lodówki (i inne 'udziwnienia', które znajdują się w układzie sterowania) i to on może prowadzić do tego, że lodówka niżej niż 9 stopni nie zejdzie. Najlepiej sterowanie lodówki uniezależnić od tego termostatu po prostu wyciągając go i styki termostatu zastąpić stykami przekaźnika z BrewPiLess  
 
To oczywiście jeden z przypadków - musisz dokładnie cykl sterowania prześledzić i znaleźć problem.

Z tego co pamiętam, jako nowicjusz dostałeś na forum sporo konkretnego wsparcia a sam jedziesz po nowych użytkownikach.
No słabe to.

Proszę sobie darować takie komentarze do innych użytkowników.

Malymi kroczkami do przodu. Dodane bezpieczniki zamiast roznicowek ktore beda w gniazdku zasilajacym calosc.

Moje działania na własną rękę zmobilizowały tak sprawka, że wziął sprawy w swoje ręce i grzałki już są zlecone do zrobienia na produkcji ?

Witam serdecznie,
 
Wraz z kolegą @sprawek poprosiliśmy o ofertę innej firmy zajmującej się wyrobem grzałek rurkowych (firma ta przewinęła się już wcześniej w temacie) i zaoferowali, że mogą wykonać nam takie grzałki jak w formularzu sprawka w ilościach takich jak na formularzu czyli:
- 14 grzałek do kega DIN
- 14 grzałek do kega EURO
 
Niestety nie jest tak kolorowo bo cena niestety podskoczyła do 73 zł + VAT co daje nam ~90 zł brutto za sztukę. Plus jest taki, że moglibyśmy w miarę sprawnie przystąpić do realizacji, ale to muszą się wszyscy zgodzić (realizacja 3 tygodnie), więc pozwolę sobie tutaj przywołać wszystkich zainteresowanych z arkusza.:
 
@jdawid @Wlodarczyk71 @sprawek @tmk1 @Hobbysta  @mer @lewatywa8 @Ogurek @matteo11 @Falas @quba16
 
Proszę o feedback!
 

Może kwestia konfiguracji wifi. Co do softu - polecam najnowszą wersję 6.3; były przedtem problemy z zapisaniem danych (sprawdź po wpisaniu danych łącząc się ponownie czy dane są takie jak wpisałeś).
Co do kalibracji - nie ma ona wpływu na obserwację zmiany gęstości, jedynie na wartości bezwzględne, więc przebieg fermentacji widać tak czy inaczej. Ja stosuję metodę szybkiej kalibracji woda-brzeczka co kilka warek, dokładność +-2 blg jest wystarczająca.
 

W końcu udało mi się skompletować elementy i złożyć w całość lekko poprawiony sterownik. Całość wygląda teraz bardziej profesjonalnie. Funkcjonalność została poszerzona o zdalny update programu, dodałem diody sygnalizujące załączenie przekaźnika oraz poprawiłem kontrast na wyświetlaczu. Jeśli byłby ktoś zainteresowany to mam kilka sztuk na sprzedaż. W zestawie wszystko to co na zdjęciu poza kablem zasilającym (2x czujnik temp 2 metry, wyświetlacz i sterownik). Sterownik prezentuje się następująco:
 

No to jestem po pierwszym teście, zacierałem w jednej temperaturze bo miałem obawy o przepływ . Słody zamawiałem śrutowane także sporo niewiadomych . Żona trochę mi zgrzytała jak zobaczyla kolejny wielki gar nierdzewny i kilka nowych elementów więc muszę trochę odczekać z kolejnymi zakupami . A że pić się chce musiałem warzyć tym co mam ?. Cały proces udało się zamknąć mniej więcej w 5,5h . Jako pierwsze poszła APA 50l i 350g chmielu . Sporo zajęła jeszcze kalibracja temperatury i stanęło tak że brzeczka wpływająca z wężownicy miała 1 stopień więcej niż całość zacieru , aczkolwiek może nie do końca bo nie mogłem utopić głębiej termometru aby sprawdzić jaka temperatura jest przy fd . Po wsypaniu słodu rozmieszszałem wszystko i puściłem na delikatnie otwartym zaworze, następnie powoli dalej aż do maximum . Po chwili brzeczka była już super klarowna , zmierzyłem prędkość i wyszło 5,5l/ min to mnie bardzo ucieszyło . Zacieranie 50 min w 67 stopniach i podgrzanie do 78 , wysładzanie ciągle ale na oko do potrzebnej objętości około 60l . Gotowanie odbyło się na gazie z zamontowanym hopstopperem , chłodzenie wężownica wyciągnięta z hlt i spust grawitacyjnie bez żadnego wirpoola. Jak ważyłem w jednym garnku to mi zchodzilo około 8 h także już jestem bardzo zadowolony teraz chłodnica przeciwbieżna i pewnie zyskam jeszcze z 30min0 min .

A ja byłem przekonany, że EAGLE jest tylko w wersji płatnej  ... dlatego użyłem EasyEDA (zdaje się soft od/dla JLCPCB). W każdym razie nigdy wcześniej nie projektowałem PCB a tu proszę, bez żadnego tutoriala w ciągu kilku godzin poszły gerbery do zamówienia ? . Oczywiście płytka prosta jak budowa cepa, no ale ponownie, żadnego tutoriala...

A ja proponuję inaczej: Czyszczenie ługiem, neutralizacja delikatnym roztworem kwasku cytrynowego, a następnie dezynfekcja Oxi. Tak, wiem, 3 stopniowa zabawa, dużo roboty. Ale działa świetnie!

To ja się piszę na jedną płytkę.
 
Macie może liste wszystkich komponentów, które trzeba przylutować?

Poszukaj na forum w zapiskach. Pewnie jest tam sporo receptur z użyciem kveikow. 
Ewentualnie poszukaj albo ułóż recepturę na jakąś ipke z odpowiednim zasypem i chmieleniem. Tylko zadaj odpowiednie drożdże Kveik. 
 
Ja np. robiłem ostatnio coś takiego:
12,5 blg
Pale ale 85%
Pszeniczny 13%
Karmelowy 25ebc 2%
(możesz dać 100% pale albo pilznenski) 
Drożdże framgarden wlp4051
 
Zacieranie 67C
Mash out 76C
Wysladzanie
 
Gotowanie 60 min
Goryczka 40IBU
Chmielenie:
Po wyłączeniu palnika 25g citra i mosaic 
Na whirlpool 25min w 80C 25g citra i mosaic
 
Chłodzenie do 35C i zadanie drożdży. Fermentor stał w domu bez kontroli temperatury. 
Fermentacja dwa tygodnie do 2,2 blg
Bez chmielenia na zimno. 
Estry od drożdży uzupełniły się z estrami od chmieli amerykańskich. 
Żadnych niechcianych aromatów typu fuzle, rozpuszczalniki czy inne siarkowodory. 

Oczywiście że to żadna tajemnica, płytki robię w Eagle, chyba najprostszy żeby zacząć.
 
Zwykłe te czarne BLSy. Przerobiłem już kilka tysięcy tych złącz i wszystko zależy od dostawcy, są tacy co mają dobre złącza a są tacy co mają je dziadowskie. Ja od lat kupuje je w elbrodzie i od nich nigdy nie miałem problemów ze złączami.
Oczywiście wyrabiają się po kilkuset wpięciach i wypięciach ale to są złącza do zamontowania raz a dobrze.

Doskonale wiem jaką mamy częstotliwość sieci i szerokość 1s był dla mnie optymalny, ponieważ w sterowaniu adaptacyjnym PID regulator musi reagować szybko, nie co 10s. Powodowałoby to przeregulowanie wartości zdanej o nawet 2°C. Sterownik działa w jak najlepszym porządku, przy takim sterowaniu wrzucałem w części #0 wykres temperatury przy takim sterowaniu. 
 
 
1. Można powiedzieć, że jest to sterowanie grupowe, ponieważ SSR posiada układ składający się z triaków i układu przejścia przez 0 układu. Przy załączonym sygnale PWM, przepuszcza pierwszą połówkę po wykryciu przejścia przez 0 sieci, natomiast przy wyłączeniu PWM analogicznie.
2. To jest projekt domowy, nie na sprzedaż, dla mnie w zupełności wystarcza tak jak jest - nie chce nie wiadomo ile już więcej inwestować
3. Nad tym też już myslałem, chociaż SSR nie ma izolacji galwanicznej, więc w razie przepięcia uszkodzi się SSR, natomiast nie uszkodzi to układu.
 
Wszystko jest do zrealizowania, nie wiem jak przy napięciu 12V dokładnie to będziie, ale domyślam się, że można zrobić gniazdo starego zasilacza od laptopa, zrobić wyprowadzenia do odpowiednich komponentów i w taki sposób nimi sterować. Cięzko mi się zagłębiać w temat innego sterownika, szczególnie że jest on po niemiecku  

Witam,
 
1. Dlaczego PWM, a nie sterowanie grupowe grzałką?
2. W środku skrzynki sterującej polecam użyć szyny DIN oraz na niej bezpośrednio umieścić komponenty takie jak przekaźniki SSR, zlączki wago zastąpić tzw. 'zugami'.
3. Doposażyć w zabezpieczenia nadprądowe przekaźniki SSR.
 

Cześć wszystkim. Chcę się pochwalić pompą perystaltyczną. Nie jest to do końca zrób to sam (chyba, że ktoś ma dostęp do obrabiarek CNC i spawarki tig) ale mniejsza o to. Zamieszczam zdjęcie poglądowe i link do filmu na yt pokazującego pracę pompy. Używam jej do pracy z moim mikro hermsem.
 
https://youtu.be/cvjRdtJ6TWM

Szanowni.
 
Długo się zastanawiałem czy dodawać ten wątek - głównie z powodu złożoności projektu i wątpliwości, co do jego przydatności w piwowarstwie domowym. Uznałem jednak, że może ktoś z tego skorzysta, zainspiruje się i znajdzie pożytek z tego rozwiązania. W założeniach była możliwie dokładna kontrola procesu fermentacji,  zdalna regulacja temperatury, jak najlepsza wizualizacja zachodzących procesów i bezprzewodowa obsługa. Nie ukrywam, że ceny rozwiązania nie brałem pod uwagę - całość wyniosła mniej więcej 500 PLN. Wliczam w to koszt budowy bezprzewodowego termostatu, iSpindel oraz serwera na linuksie. 
 
W ramach dodatkowego wyjaśnienia:
1. projekt jest nieco gadżeciarski
2. nie jest tani
3. lubię owoce własnej pracy - czy to domowe piwo, czy zdłubany projekt elektroniczny.
 
Składniki:
serwer linux (raspberrry Pi 3B+), baza danych InfluxDB, oprogramowanie do wizualizacji danych z time stamp DB - Grafana, termostat z autorskim oprogramowaniem zbudowany na ESP8266 i termometrach DS18B20, styropianowa komora fermentacyjna (stacjonująca głównie na balkonie).
 
Ciężko w wątku forumowym opisać cały projekt, więc przedstawiam produkt finalny, a ewentualnych zainteresowanych szczegółami projektu zapraszam na PW - chętnie podzielę się całym "know-how"
Stworzyłem konto testowe dla osób, które chcą "pogrzebać" w interfejsie:  http://87.206.238.236:3000 l: test, p: test1234
 

 

No to znaczy, że się da
 
Tak wygląda schemat / architektura całości. Wybaczcie jakość rysunku
 

Do grzania używam takiej maty przyczepionej z boku fermentora:
https://s.click.aliexpress.com/e/_BP2thA
Jeden prostokąt ma około 30W
Z chłodzeniem będę jeszcze eksperymentował. Sterownik złożyłem niedawno i narazie potrzebowałem tylko dogrzewać fermentor gdyż w piwnicy mam około 14stC.
Myslalem o ogniwie peltiera (Dlatego nie wszystkie wyjścia są pod 230V). Tak wiem to mało efektywne ale lubię takie eksperymenty. Między innymi dlatego sam zrobiłem sterownik a nie kupilem jakiegoś gotowca. Docelowo jak moje zabawy z peltierem nie wypala to będę musiał jakoś przerobić lodówkę którą mam żeby wyłączyć w niej zamrażarkę, ale to jeszcze daleko przedemna