Skocz do zawartości

Nazwa użytkownika

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    441

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    12

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Nazwa użytkownika

  1. Nazwa użytkownika
    Czasami przyklejają się drożdże do ścianek butelki.
  2. Nazwa użytkownika
    Tylko nalot od twardej wody się nie rozrasta.
  3. Nazwa użytkownika
    Uzyskał ktoś banany takie jak w weizenach fermentując tymi drożdżami w wysokich temperaturach?
  4. Nazwa użytkownika
    Nic o wylewaniu nie pisałem. Piwo smakuje, ma zapach mocno fenolowy i po tym obstawiam, że masz dzikie drożdże w piwie. Zostaw zabutelkowane piwo na jakiś czas, może się ułoży i będzie wszystko ok. Sprawdzaj czy nagazowanie nie idzie w stronę granatów, jeśli tak rozgazowuj butelki i może coś z tego będzie. Niżej bardzo dobra lektura na dzisiejszy wieczór. http://www.beerfreak.pl/infekcje-piwa-czyli-mityczny-tlenowiec/
  5. Nazwa użytkownika
    Odpowiedź: Tak ...i do tego piwo wygląda tak, że masz początek infekcji.
  6. Nazwa użytkownika
    W sumie to czego ja się spodziewałem?
  7. Nazwa użytkownika
    Serio? Nikt się nie wypowie? Picie takiego piwa jest bezpieczne?
  8. Nazwa użytkownika
    Miedź jest czysta, niczym powleczona.
  9. Nazwa użytkownika
    Jako, że nie uzyskałem odpowiedzi w pewnym wątku na moje pytanie zapytam jeszcze raz, tak szybko. Koniec fermentacji, kwas pH3, zapachy związków siarki. Dodałem miedź by wyeliminować smrodki. Po przelaniu do drugiego fermentora w celu butelkowania zobaczyłem, że miedź nie jest zaśniedziała, piwo pachnie normalnie, kolor ma normalny. Pytanie, to co było na miedzi nie rozpuściło się do piwa i teraz mam rozpuszczone siarczki, w piwie?
  10. Nazwa użytkownika
    O, w takim razie to nie będzie dwutlenek węgla tylko zapach octowy.
  11. Nazwa użytkownika
    Dwutlenek węgla
  12. Nazwa użytkownika
    nie
  13. Nazwa użytkownika
    Teraz taka zagwozdka, a to wszystko dla tego, że na tamtej lekcji chemii mnie nie było i tego... Do kwaśnego piwa ze związkami siarki dodałem sprężynki miedziane. Po dwóch dniach siarki nie wyczuwam to piwo siup w butelki. Patrzę do fermentora, a tam miedź czyściutka, bez najmniejszych śladów zaśniedzenia. Co ja mam teraz myśleć? Miedź czyści się z tlenku za pomocą kwasu. Piwo pH 3. Zabutelkowane piwo jest bezpieczne do picia?
  14. Nazwa użytkownika
    Sprężynki nówka funkiel, Dzięki za szybką odpowiedź.
  15. Nazwa użytkownika
    Pany, mam "pryzmatyczne" miedziane sprężynki, by pozbyć się siarki w fermentorze. Jak przygotować te miedziane ustrojstwa przed podaniem do fermentora? Sterylizacja, wiem, ale nie pirosiarczynem potasu
  16. Nazwa użytkownika
    Goryczenie, a co się dziwisz? To tak jak samochodowanie autem.
  17. Nazwa użytkownika
    Piwo to to nie będzie, zrobisz z tego lurowaty miód pitny, ale to nie będzie piwo.
  18. Nazwa użytkownika
    Pamiętaj że wrzątek ma określoną temperaturę, która po wlaniu do szklanki z herbatą spada cały czas. Gotowanie herbaty przez pewien czas jest bezpieczniejsze, ale czy nie wniesie to do cieczy zbyt dużo cierpkich i gorzkich smaków?
  19. Nazwa użytkownika
    Nie filtr, tylko biofilm. Możliwe, że w trakcie dodawania herbaty, wprowadziłeś w środowisko jakieś mikroby. Inna opcja, na herbacie były mikroby.
  20. Nazwa użytkownika
    Nigdzie nie mogę znaleźć jakiegoś konkretnego tematu odnośnie tych drożdży. Doświadczyliście przy ich pracy siarkowych aromatów? Robię na nich kwasa i nie wiem czy czasem zapach kwaśnego piwa nie uwypukla za bardzo siarki która wydostaje się z fermentora.
  21. Nazwa użytkownika
    Po jakim czasie zredukowała się wam siarka w butelkach?
  22. Nazwa użytkownika
    Taki dział jest na forum: Napisz tam wątek i za zrobioną robotę za moderatora mam u niego piwo byle nie ddh ani inny pastry o smaku bigosu z suszonymi sliwkami
  23. Nazwa użytkownika
    Wiedziałem ,że jest coś kwaśnego na rzeczy, ale tego nie wiedziałem, już wiem No to w takim razie w fermentorze masz infekcję i mikroby tworzą błonę.
  24. Nazwa użytkownika
    Tlenowce chyba nie tworzą błony prawda? To co zadałeś do fermentora to mieszanka drożdży z bakteriami.
  25. Nazwa użytkownika
    Drożdże na ściankach. Jak mówisz o zmianie w smaku i aromacie to stawiam na dzikusy.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.