smola

Poszukaj króciec na wąż 1/2" GZ, który wkręcisz w wąż od słuchawki.

23 minuty temu, Piotr Ba napisał(a):

To jest lager więc ten numer nie przejdzie, lepszy byle jaki starter niż żaden. 

Zaprawdę powiadm Ci, że jesteś w błędzie. Można sypać suche bezpośrednio na pianę.

Podnieś do 12°C i po dwóch dniach do 14°C na dobę.

Mam ten pymeter, obsługuje dwie lodówki niezależnie, polecam.

4 godziny temu, korzen16 napisał(a):

przeszkadzają mi parowniki

Jaki to model zamrażarki, bo jakoś sobie wyobraziłem skrzyniową?

Jak masz dostęp do ozonatora, to możesz zapuścić na jakieś 10 min. w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.

Trzeba było wrzucić do gotującej się brzeczki na ostatnie15 minut.

Robię według tego

3 minuty temu, lukaszns78 napisał(a):

a ja niestety tak. jak wsypuje do GF30 od 150 do 200 gr. chmielu to nie ma szans żeby opadł w całości na dno, nawet przy 3 dniowym CC. chyba, że coś źle robię to podziel sie proszę swoim doświadczeniem z chmieleniem luzem na tym sprzęcie.

problemem wydaje mi się jest średnica fermentora, która u Ciebie jest dosyć mała, przez co cały chmiel nie równomiernie się namacza i nie opada.

5 minut temu, lukaszns78 napisał(a):

ponieważ również korzystasz ze sprzętu GF

niestety nie korzystam z GF. Może spróbuj jeszcze wolniej schładzać.

W dniu 3.10.2023 o 09:25, lukaszns78 napisał(a):

Czy na Twoim sprzęcie, jak robisz cold crash przy chmieleniu luzem na cichej to zawsze wszystkie chmieliny opadają na dno i piwo jest klarowne ?

Tak, nie miałem do tej pory problemu.

W dniu 3.10.2023 o 09:25, lukaszns78 napisał(a):

Nie wiem również skąd biorą się teorie, że od pływającego chmielu może zrobić się pleśń na piwie. na otartej przestrzeni to się zgodzę ale w zamkniętym, szczelnym fermentorze ? z aseptycznym chmielem ? miałeś takie przypadki ?

Nigdy. Ostatnio zlewałem kwasa z truskawkami, które pływały w piwie 9 miesięcy w fermentorze plastikowym i żadnej pleśni, czy też posmaków octowych nie ma.

W dniu 30.09.2023 o 10:58, Ununul napisał(a):

Teraz zastanawiam sie nad jakims stabilniejszym rozwiazaniem typu rurki stalowe. Jak jest u Was?

Zmień wężyki na silikonowe grubościenne i nie będzie problemu.

Tak

Puszczał ktoś NaOH przez nalewak w celu usunięcia kamienia piwnego? Zastanawiam się czy nie przepuścić NaOh i kwas.

Ja bym kręcił starter.

17 minut temu, lukaszns78 napisał(a):

też stosujesz worki do chmielenia na cichej ?

Nie, sypię luzem. Moje fermentory mają pojemność 70 litrów brutto, 60 netto. Jest mi po prostu łatwiej przełknąć stratę około pięciu litrów.

4 godziny temu, lukaszns78 napisał(a):

czy powodem zaburzenia inwersji piwa w fermentorze mogą być 1 lub 2 worki z chmielem które obciążone kieliszkami opadają na dno być może przykrywają czujnik temp.

O tym sobie na początku pomyślałem. Mam klarsteiny stożkowe, w których wymiennikiem ciepła jest spirala zanurzona w piwie. Pierwszy raz jak schładzałem do CC, od razu zbijałem z bodaj 18°C do 2°C i piwo na spirali mi zamarzło. Było to zbyt agresywne chłodzenie. Obecnie schładzam po 5°C na dobę, po pół stopnia. Agresywnym schładzaniem mogłeś doprowadzić do inwersji, zimne piwo poszło do góry, a ciepłe zostało na dole. Jeśli jego część zamarzła, to lód uniósł się do góry.

2 godziny temu, witur napisał(a):

Kupiłem też  to na aliexpres. Miało być niby pod butelki szklane ale jak wepnę butelkę to jakaś luźna w tym wszystkim jest

Luźna, bo standardowo dają clamp locka do butelek longneck, ja dokupowałem clamcp locka do butelek shortneck i trzyma pięknie. Dorób sobie podkładkę o odpowiedniej wysokości w kształcie litery U i będzie śmigać.

Napełnianie butelki nagazowanym piwem przy pomocy iTap Boel. Rewelacja.

Być może OP za wcześnie spożywa po refermentacji. Moje pilsy, by smakowały jak z kega, po refermentacji muszą odstać minimum dwa miesiące.

U mnie pilsy stoją minimum miesiąc w kegu przed spożyciem, czasem i pół roku. Po podłączeniu do kranu opróżniam w ciągu jednego do dwóch miesięcy, tak samo pszeniczne. Kwas na kranie stoi około pół roku i jest taki jak tuż po rozlewie. Hazy Ipa w kegu po dwóch miesiącach straciła troszkę na kolorze, ale w smaku i aromacie ok.

W sekcji "Grist Info:"  podaj wagę i kolor piwa

Jeśli robisz refermentację, a zakładam że tak, to kondycjonować możesz  w butelkach.

Godzinę temu, del napisał(a):

Myślałem, że conditioning to leżakowanie po refermentacji.

Tutaj chodzi o kondycjonowanie piwa w tanku, po odstrzale drożdży.

Pompa do pralki ma wyższe ciśnienie, chyba coś około 2,5 do 3,5 barów. Ogólnie, to zastanawiam się nad użyciem pompy myjącej ze zmywarki z grzałką.

Tu nie chodzi o przepływ, a ciśnienie wytwarzane przez pompę. Ta proponowana przez Ciebie ma podnoszenie na 4 metry, a to jest około 0,4 bara. Przykładowo ciśnienie w kranie masz około 4 bary.