Fidel
-
Postów
1 794 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
6
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Warka # 97 "Terrible thing, envy" Styl: Belgian Specialty Ale OG zakładane ok. 17,5°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 78 Barwa 5,2 SRM Wielkość warki ok. 44 l Zasyp: Pale Ale - 8 kg Pilzneński - 2 kg Cukier biały - 1 kg Płatki żytnie - 0,6 kg Wiedeński - 500 g Płatki owsiane - 400 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 30 g - Bravo 13,9% - 90 min. 50 g - Centennial 10,2% - 15 min. 50 g - Simcoe 11,4% - 10 min. 100 g - Citra - 13,8% - 5 min. 100 g - Zythos - 10% - 5 min. Drożdże: Danstar Belle Saison Mangrove Jack's Belgian Ale
-
Robiłem bez laktozy. Zobacz w moich zapiskach - warka # 88. Teraz dałbym więcej kakao, choć dla mnie jest wyczuwalne.
-
Prairie Dog - first Polish-Canadian Home Brewery
Fidel odpowiedział(a) na Ernest temat w Zapiski piwowarów domowych
80 butelek docelowo? Chyba na pierwszą warkę? -
Skąd beczka i ile?
-
Dla poczatkujacych - czuję się całkowicie zagubiony
Fidel odpowiedział(a) na gawo74 temat w Piaskownica piwowarska
Czym filtrujesz? -
Chodzi o wstawienie fermentora do niskiej temperatury. Najniższej ja się da ale nie ujemnej. Wspomaga to klarowanie i opadanie zarówno drożdży jak i innych osadów.
-
Wyszło 44 litry o zakładanej gęstości.
-
Warka # 96 "The half way" Styl: American India Pale Ale OG zakładane ok. 16°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 82 Barwa 6 SRM Wielkość warki ok. 40 l Zasyp: Pale Ale - 10 kg Karmel 30 EBC - 500 g Wiedeński - 500 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 50 g - Bravo 13,9% - 90 min. 50 g - Chinook 11% - 15 min. 50 g - Simcoe 11,4% - 10 min. 50 g - Centennial - 10,2% - 5 min. 50 g - Athanum - 4,6% - 1 min. Drożdże: WY1450 - gęstwa
-
Zakres działania tych drożdży to 21-35°C. Podnieś temperaturę.
-
Te drożdże tak mają. Mi z 15 zjechały do 8,5°Blg. Podnieś temperaturę, ale znacznie tak do 26-27°C. Dojedzą. Zeszły do 1,5°Blg.
-
60 l
-
Zrobione
-
Tak To już trzecia taka skrzyneczka w browarze.
-
Wyszło 43 litry o gęstości 14,6°Blg. Rozcieńczę jutro, muszę kupić wodę. Poza tym w prezencie dostałem skrzynkę Flensburger Pilsener Po wypiciu będzie fajna skrzynka z butelkami.
-
Wystarczyło poszukać
-
Warka # 95 "Aria Meccanica" Styl: American Pale Ale OG zakładane ok. 13°Blg FG zakładane ok. 3°Blg Szacowane IBU 44 Barwa 4,5 SRM Wielkość warki ok. 42 l Zasyp: Pilzneński - 8 kg Płatki żytnie - 1,2 kg Karmel 30 EBC - 300 g Karmel 60 EBC - 200 g Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 40 g - Chinook 11% - 90 min. 40 g - Chinook 11% - 10 min. 50 g - Palisade 6,1% - 10 min. Drożdże: WY1450 - gęstwa FM21 - gęstwa
-
Zrobione Zrobione
-
Dopiszę jak wrócę do domu. Teraz mam tylko telefon.
-
Zbyt dużo wysłodziłem i ostatecznie otrzymałem ponad 26 litrów o gęstości 25,2°Blg.
-
Warka # 94 "Retina Tatoo" Styl: Braggot OG zakładane ok. 25,2°Blg FG zakładane ok. 5,5°Blg Szacowane IBU 69 Barwa 14 SRM Wielkość warki ok. 26 l Zasyp: Pilzneński - 5 kg Wiedeński - 1 kg Monachijski - 1 kg Pszeniczny - 1 kg Karmel 150 EBC - 450 g Miód gryczany - 3,75 kg Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 50 g - Cascade - 8,6 % - 60 min 50 g - Cascade - 8,6 % - 15 min 50 g - Chinook 11% - 15 min Drożdże: 099 - gęstwa
-
Wczoraj zabutelkowałem także jeden fermentor z warką #93 ten na WY1450. Łącznie 20 litrów.
-
Warka #91 zabutelkowana z 112 g cukru, 40 butelek 0,33 litra i 20 butelek 0,5 litra. Odfermentowanie pozostało na około 6,5°Blg czyli ma 11,3% alkoholu.
-
Kolejny fermerntor z warki #92 zabutelkowany. 23 litry w butelki pet.
-
Warka #92 zabutelkowana - 1 fermentor. Wylądowała w butelkach pet. Wyszło 23 litry. Opanujemy z Tatusiem w Święta
-
Warka #91 przelana na cichą. Odfermentowanie około 6,5°Blg, czyli 11,3% alkoholu. Niestety na razie to czuć!
