Fidel
-
Postów
1 819 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
9
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Przy małych zasypach zaczynam przy stosunku 2,5 jak większy zasyp to 2 - zacieram w lodówce i muszę mieć miejsce na podniesienie temperatury, więc dolewam wodę w trakcie.
-
Wchodzą 2 fermentory?
-
Wysładzam do objętości (30 litrów)i nie patrzę ile wody używam. Przeważnie (ale nie zawsze) wysładzam na dwie raty - 8 i 7 litrów. Przy 25 l to nie ma problemu. Przy kolschu miałem brzeczki 27 litrów i 1,5 litrowy starter. Od razu robię blow-off tube, której końcówkę wsadzam do słoika z wodą. Przy następnej warce zrobię zdjęcie.
-
Daj większy gar na dole. Co najmniej 70 litrów. Zresztą ci co warzą większe ilości Ci podpowiedzą. A w ogóle to spółka.... wiesz co na to jaskółki?
-
Korzeń - teraz piszę tylko swoje zdanie, ale nie musisz wyłuszczać nam swoich poglądów politycznych i spojrzenia na stan wojenny, i pisze to zupełnie abstrahując od mojego spojrzenia - nie ma nic do rzeczy. Wstawki polityczne na forum prawie zawsze kończą się zamknięciem tematu - po co, pytanie brzmi oto!?
-
Do grodzisza, Wyeast Kolsch lub ewentualnie S-33. Robiłem na obydwu na Kolschach lepsze.
-
Jak dla kobiety i za 15 miesięcy to z tego zestawienia tylko RIS. Będzie łatwiejsza już po małym piwku
-
Wolę tą tabelkę.
-
Nie, nie możesz. Poza tym szanuj swoją pracę, zaoszczędzenie 10 zł na drożdżach nie jest warte wątpliwego efektu hefe-weizen na np.s-33.
-
Warka #50 przelana na cichą. Odfermentowanie lekko poniżej 5°Blg i czuję, że już niżej nie zejdzie. Zapach i smak zachęcający. Może poćwiczę jeszcze żytnie IPA przed latem.
-
Warka #49 zabutelkowana z 137 gramami cukru. Wyszło 69 butelek po 0,33 l. Przelałem te warkę #51 na cichą - odfermentowanie około 2°Blg.
-
Ja tam się nie podniecam, tylko zauważam fakt niedostępności. W życiu bym nie dał 50 zł za szkło. Żeby mi potem dzieci pobiły! A z tym freeqiem to nie wiedziałem.
-
Nie możesz ;( Już od dawna, tylko jest ale nie ma na stanie.
-
objętość gęstwy po fermentacji, refermentacja
Fidel odpowiedział(a) na aopon temat w Piaskownica piwowarska
@aopon - cukier liczy się dopiero wtedy jak zdekantujesz piwo do fermentora z kranikiem. Nie ma możliwości "obliczenia" ilości gęstwy po fermentacji. Czyli: zlewasz piwo do fermentora z kranikiem, patrzysz ile jest, wrzucasz do programu, przygotowujesz syrop, studzisz syrop, dodajesz do piwa, delikatnie mieszasz, zaczynasz butelkowanie. Ja mam taki sposób postępowania. -
Był taki spam.
-
Warka #48 już w butelkach z syropem z 160 g cukru. Wyszło 52 flaszki po 0,5 litra.
-
Gratulacje! Z tym spaniem to dobra rada, kolejna okazja za rok albo dwa
-
Pasi mi to
-
Mam w tej chwili około 125 litrów w fermentorach i dymionach. Muszę zabrać się za akcję "butelkowanie", bo nastąpi przestój ze względu na pojemniki - wolny 1 dymion i 2 fermentory, ale obydwa z kranikami (2 dymiony zajęte innymi nastawami ). Jutro koźlak do butelek, w piątek IIPA.
-
Trzeba uważać na podrażnienia spojówki! Zwłaszcza że nazwa "Czerwone OKO" dla browaru jest już zajęta :-) To następnym razem sypnę na chybił, trafił Od oka się odstosunkujcie
-
Nie jest istotny wybrany styl, tylko wybrane nagazowanie i temperatura rozlewu. Nastaw 2,4 i temperaturę 13°C, wpisz ilość litrów i naciśnij "oblicz". Pokaże Ci ilość cukru.
-
Zdecydowanie wcześniej zaczną trzaskać butelki ze szkła niż pet. Nagazowanie u mnie wychodzi 2,7 więc sporo, ale nie super dużo. Chyba, że Ci ta fermentacja stanęła na 4°Blg, to jest ewidentnie niedofermentowane. Wtedy szukaj kasku jak pisał WiHuRa.
-
Wyszło 25,5 litra 12,9°Blg. Nie będę rozcieńczał, bo leszcz pisał, że naprawdę burzliwie fermentują. Byłoby więcej ale..... Niestety pierwszy raz używałem curacao. Kiedy zlałem już większą część brzeczki, te pływające kawałki zatkały mi wężyk, a potem mi się brzeczka cofnęła z wężyka i wszystkie chmieliny się wzburzyły ;( Potem już ratowałem co mogłem. Chyba jednak wole skrobać te pomarańcze.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Fidel odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Oskaliber, mnie taka sytuacja przekonała, ze czas na zmiany - filtrator rurkowy! -
Tu masz moją propozycję chmielenia, zasyp 4,5 kg PA 1 kg monacha i 300 g caramber:
