Fidel
-
Postów
1 803 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
7
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Jałowiec sobie odpuść. Co on ma dać w pale ale? Poza tym ok.
-
Weź koleżko zbastuj, po prostu kup słownik i popraw błędy. To co napisałeś to naprawdę dramat ortograficzny.
-
Zainwestuj w moduł sprawdzania pisowni, aż oczy łzawią! Koszt 0 zł.
-
Ilości pozostałych słodów to tajemnica? Bo napisałeś tylko ilość pilzneńskiego.
-
Z tego co mi wychodzi to dla nie fermentującej brzeczki 19 brix to 18,26°Blg. Dla fermentującego piwa trzeba używać programów do przeliczeń. Przeczytałeś cały wątek?
-
Abstrahując od bardzo dobrych rad kolegów, ja też mam dla Ciebie radę. A to w związku z tym, że ja też w mocnych piwach mam niższą wydajność. Najprostszy sposób to przyjąć, że tak jest i w recepturach zakładać dla mocniejszych piw niższą wydajność (u mnie odpowiednio 75 i 85 do nawet 89%). Dodatkowo trzeba też wziąć poprawkę na piwa mocno chmielone, u mnie to też ma wpływ na wydajność - więcej chmielin
-
Po pierwsze 20+20 to 40 nie 50. Po drugie chyba trochę dużo chmielu jak na 18 litrów weizena, na oko około 25 IBU.
-
Moje doświadczenia z munichami są takie, że one nie schodzą za nisko. Co prawda 4 z 13 to faktycznie mało ale nie spodziewałbym się więcej jak 3- 3,5°Blg. Więc nie powinieneś chyba zbytnio się przejmować, ważne, żeby piwo było smaczne.
-
Szybkie chłodzenie brzeczki czy konieczne
Fidel odpowiedział(a) na sejler temat w Piaskownica piwowarska
Whirpoola robisz mieszając mocno w garze (ale krótko). Osady i chmieliny zbiją się na środku gara w stożek, odczekujesz z 20 minut i wtedy dekantujesz trzymając wężyk przy samej ściance. Kiedy na środku pokaże Ci się kropeczka z osadów i chmielin, uważaj, żeby ich nie zassać do wężyka. Ot i wszystko -
10,7% Belgian IPA
-
Saison powinien być nisko odfermentowany, więc jest OK.
-
Nie będę dyskutował, bo nie jest to temat "merytoryczny". Pomyśl ile czasu będziesz musiał odgotowywać brzeczkę, żeby uzyskać ilość na 20 litrową warkę. Ile zużyjesz gazu, lub prądu. Dla mnie to bez sensu, ale każdy robi to co uważa.
-
Pytanie cały czas bez odpowiedzi - po co robić ekstrakt? Strata czasu i energii.
-
Anteks! 100 lat i za Twoje zdrowie.
-
Da zabawy to ja to piwo wolę wypić, he, he, na raz!
-
"strzegół" Dla mnie nie jest ściągająca - zależy ile dasz! I jeszcze pamiętaj o aromacie nie goryczce.
-
Po co? Jak zatrzesz to zrób piwo nie brew kita!
-
Ja tak myślę od jakiegoś czasu i się nie przejechałem. Zastanów się po co ktoś robi pale ale. Aromat w nim jest najważniejszy. Goryczka to "strzegół". Zresztą nie tylko ja.
-
Dobre
-
IMHO marnowanie dobrego chmielu. Te 40 g Amarillo daj na 5 minut, a na goryczkę jaki chmiel masz - magnum, marynka cokolwiek. Chmiele typowo aromatyczne według mnie powinny być dawane na aromat, na goryczkę można dać inne - wyłączeniem są single hopy.
-
Przecież napisałem: oby było odfermentowane!
-
Na 13 litrów 100 g cukru! Oby było dofermnetowane. Kup kask i zestaw małego sapera.
-
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Fidel odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Nagle nie zatrzymała się fermentacja, więc spokojnie. Ja bym zostawił jak jest. -
OSTRY DYŻUR - wątek TYLKO dla potrzebujących pilnej pomocy !
Fidel odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Piana jest? Bulkadełkiem sie nie przejmuj, często zawodzi, nie wszystkie fermentory są szczelne. Drożdże uwadniałeś? Jaka gęstość początkowa? -
Chyba za dużo wypiłem po radosnym powrocie do domu, ale gdzie tu black? (Black APA)
