Skocz do zawartości

Fidel

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 819

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    9

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Fidel

  1. Fidel
    Tylko drożdże s-33 wyjątkowo marne. Nie dość, że słabo odfermentowują, to pomimo wysokiej gęstości piwo jest puste w smaku. Użyj us-05 s-04 lub Danstar Nottingham.
  2. Fidel
    Wydajność ledwie 70% według brewtargeta, wyszło 24 litry 19,2°Blg. Cienkusz odgotowuje właśnie na startery.
  3. Fidel
    Jaki efekt zamierzasz osiągnąć dając ten chmiel na 20min? Pozbyć się resztki z lodówki! A efekt wyjdzie w praniu.
  4. Fidel
    American Pale Ale - proste, efektowne i nie za ekstremalne. Edit: Aaaaaa, doczytałem tytuł, że brewkit. W związku z powyższym niczego nie polecam, nie robiłem brewkitów.
  5. Fidel
    Znowu przenne płatki
  6. Fidel
    Kieruję się wskazówkami, aby przy IIPA stosować chmiel do każdej fazy produkcji. Zakupiłem literaturę
  7. Fidel
    Ja Flensburger Pilsner - dostałem skrzynkę
  8. Fidel
    Te farmhouse blend schodzą bardzo nisko u mnie miały odfermentowanie 91%.
  9. Fidel
    Raczej w pończosze, ja tak robię. Potem mogą być problemy z chmielinami w piwie.
  10. Fidel
    Warka # 49 - Golden Eye Styl: Imperial India Pale Ale OG zakładane ok. 19,2°Blg FG zakładane ok. 4,4°Blg Szacowane IBU 140 Barwa 21 EBC Wielkość warki ok. 24 l Zasyp: Pale Ale - 5 kg Pilzneński - 2,3 kg Monachijski - 0,55 kg Karmelowy 150 EBC - 350 g Cukier - 480 g Zacieranie: 60 min - 67°C ->78°C Chmielenie: 50 g - Kazbek 7% - chmielenie zacieru 50 g - Agnus 10 % - chmielenie zacieru 50 g - Agnus 10% - chmielenie brzeczki przedniej Gotowanie: 20 g - Magnum 14,5 % - 90 min 14 g - Mosaic 11,8 % - 30 min 20 g - Columbus 14,5 % - 15 min 100 g - Citra 12,7 % - 5 min 100 g - Mosaic 11,8 % - 5 min 100 g - Cascade NZ 7% - 5 min Chmielenie na zimno - na razie w fazie planowania Drożdże: American Ale - gęstwa
  11. Fidel
    Warka #47 poszła wczoraj do butelek z syropem z 180 gramów cukru. Wyszło 54 butelki po 0,5 litra.
  12. Fidel

    Porady przy zakupie garnka :)

    Fidel odpowiedział(a) na temat w Sprzęt

    Zdecydowanie zakup większy gar. Ja przy przesiadce z 28 litrów na 50 litrów mogłem kupić 70, różnica była 30 zł, teraz bardzo żałuję ;(
  13. Fidel
    Nie żebym chciał Cię zniechęcać, ale jak nie zainwestujesz to nie zarobisz, a jak zainwestujesz to zaryzykujesz. Biznes Nie wiem kto kupuje surowce piwowarskie na allegro ale jak lubi to jego wybór. Jak dla mnie rynek jest podzielony i nasycony sklepami piwowarskimi i tak naprawdę liczy się tylko BA, HB, CP, TB i Piwodziej. Dołączył sklep z innej beczki, który się prężnie rozwija, a ma na czele piwowara z dużym doświadczeniem, to bardzo duża przewaga. Asortymentem będzie ciężko rywalizować np. z BA czy TB, poziomem usług z HB też, tak czy owak życzę powodzenia.
  14. Fidel
    Ja mam wprost naprzeciw Przy zwykłych warkach 78% przy podwójnych 85%.
  15. Fidel
    Coś mam pecha ostatnio do lagerów. Urquelle mi nie wystartowały w koźlaku. Zadałem American Ale, żeby je ratować. Nigdy więcej lagerów!
  16. Fidel
    Warka #46 zabutelkowana - 53 butelki po 0,5 litra z 165 gramami cukru. Odfermentowanie 3°Blg.
  17. Fidel
    WB-06 są żarłoczne i w dłuższym czasie piwa na nich się klarują - przynajmniej moje dwa tak miały.
  18. Fidel
    Jak Ci pasuje
  19. Fidel
    Zdecydowanie łyżka nie ma 5 ml i nie wypisuj takich rzeczy. ŁYŻECZKA ma 5 ml, łyżka ma ok 15-20 ml w miarę płaska. Edit: Józek mnie wyprzedził
  20. Fidel
    Jak ktoś lubi harce na gitarce [media] [/media]
  21. Fidel
    Wyszło 26 litrów z kawałkiem, gęstość 17,1°Blg.
  22. Fidel
    Ja dodaje po prostu do gara, nie moczę go w niczym.
  23. Fidel
    Mech dodaje się do gotowania. Nie trzeba go specjalnie przygotowywać.
  24. Fidel
    Przy tym zasypie i wydajności 78% wg. Brewtarget to otrzymasz 20 litrów brzeczki o gęstości 18,6°Blg. Przed gotowaniem niecałe 23 litry o gęstości 17,5°Blg. Aby osiągnąć taką wartość jak napisałeś - 21°Blg warka musiała by mieć 17,5 litra po gotowaniu. Oczywiście wszystko zależy od parowania, wydajności itp. Podaję tak jak ja mam nastawione do gotowania na kuchence.
  25. Fidel
    Ja mam zwykły kranik 3/4 cala za 12 zł. Żadnego silikonu nie dawałem. Nic nie cieknie. W moim wątku są zdjęcia.Też jestem antytalentem technicznym, ale zrobienie wszystkiego zajęło może z 1,5 godziny.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.