Fidel
-
Postów
1 803 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
7
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Fidel
-
Wygrzew nie jest konieczny. Taką cienką brzeczkę zostawiłbym sobie na startery. Do refermetacji daj glukozy lub cukru białego. Dodawanie tak cienkiej brzeczki do refermentacji nie ma sensu. Jeśli miałbyś brzeczkę o gęstości zbliżonej do piwa to i owszem.
-
Warka # 51 - Kolońskie Styl: Kolsch receptura zainspirowana recepturą Portera - dzięki! OG zakładane ok. 12°Blg FG zakładane ok. 2,7°Blg Szacowane IBU 24 Barwa 8 EBC Wielkość warki ok. 27 l Zasyp: Pilzneński - 4 kg Wiedeński - 0,9 kg Pszeniczny - 0,5 kg Karmelowy 30 EBC - 115 g Zacieranie: 40 min - 63°C 20 min - 72°C ->78°C Chmielenie: 40 g - Perle 6 % - 60 min 20 g - Lubelski 3,8 % - 15 min Drożdże: Wyeast Kolsch edit: okazało się, e mam tylko 40 g Perle - zmiana chmielenia
-
Proponuję sprawdzić czy spławik dobrze działa. Przy tym zasypie taki wynik to według brewtarget 95% wydajności.
-
Takie piwo jest w Kauflandzie? Ile kosztuje?
-
Dori - 100 lat - samego zdrowia i szczęścia
-
Wyszło 25 litrów o gęstości 15,5°Blg. Słabo, ale to chyba przez płatki. Drożdże zadane rano w temperaturze 18°C, po powrocie już była ładna piana.
-
Zresztą zacytuję klasyka "goryczka średnia, może poniżej średniej" Amerykanie w sumie już się opamiętali w kwestii "wyścigu na goryczkę", teraz czas na nas.
-
Warka # 50 - Rye IPA Styl: American India Pale Ale OG zakładane ok. 15,8°Blg FG zakładane ok. 4°Blg Szacowane IBU 64 Barwa 19 EBC Wielkość warki ok. 27 l Zasyp: Pilzneński - 4 kg Płatki żytnie błyskawiczne - 2 kg Monachijski -1 kg Karmelowy 120 EBC - 0,5 kg Zacieranie: 60 min - 66°C ->78°C Chmielenie: 15 g - Galena 13,8 % - 90 min 30 g - Mosaic 11,8 % - 20 min 30 g - Citra 12,7 % - 15 min 30 g - Mosaic 11,8 % - 10 min 30 g - Citra 12,7 % - 5 min 50 g - Cascade 7% - 1 min Drożdże: German Ale - Dziękuję Leszczu!
-
Mężczyzna o wadze 90 kg i normalnym metabolizmie trawi 1 jednostkę alkoholu na godzinę.0,5 litra piwa o zawartości alkoholu 5% to 2,5 jednostki - po 3 godzinach powinno być 0,00. A i tak uważam piłeś - nie jedź, jechałeś - to się teraz napij
-
W zależności od sposobu obliczania od 117 do 140 IBU. Przyjmijmy po środku - 130
-
Ja nie mam możliwości przechowywania w niższych temperaturach i po zabutelkowaniu trzymam piwo w 18-19°C. Granata w życiu miałem jednego i zdecydowanie był skutkiem wadliwej butelki - piwa z tej warki mam do dziś i nawet nie są przegazowane. Reasumując - nie musisz mieć piwnicy ani chłodni - nie grozi to granatami, jak pisał WiHuRa piwo musi być odpowiednio odfermentowane.
-
Warka #49 przelana na cichą - odfermentowanie około 5°Blg. Mam nadzieję, że jeszcze odrobinę zejdzie. Na razie pieruńsko gorzkie, a jeszcze dowalę na cichą
-
Jak byś wpisał w googla to pierwszy wynik by Ci wyjaśnił
-
Każdy radzi jak uważa. Zestawy raczej są "przewymiarowane" i nie będzie problemów z trafieniem w Blg już przy drugiej, trzeciej warce. A poza tym Jacenty - Twoja wypowiedź naprawdę może pomóc
-
Nie zawracaj sobie głowy takimi rzeczami. Wysładzaj do objętości najwyżej wyjdzie Ci trochę słabsze piwo. Chcesz zrobić 20 litrów - wysłódź do np. 24-25 litrów, reszta się odgotuje. Po paru warkach zobaczysz jaką masz wydajność i będziesz wiedział do ilu litrów wysładzać aby osiągnąć zakładaną gęstość i litraż. Pomocne są programy typu brewtarget albo beersmith.
-
Jakiej grubości ma dno? I czy faktycznie grubsze ścianki o kilka milimetrów tak izoluje? Dno takie jak ścianki, niestety reszty pytania nie rozumiem.
-
Akcyza nie jest naliczana od zawartości alkoholu ale od ekstraktu! A gdzie ja napisałem, że od zawartości? Akcyzę płaci się od m.in. alkoholu, tytoniu i paliwa. Czytaj proszę ze zrozumieniem.
-
Cześć i powodzenia w redagowaniu!
-
Slonx, aż boję się myśleć jaki był byś ostrożny po np. czterech browarach. Bez jaj. Alkohol ma to do siebie, że zaburza zarówno koordynację jak i krytycyzm, a także ocenę własnych możliwości . A w kwestii piwa bezalkoholowego, myślisz o piwie bez alkoholu? Czy o takim niskoalkoholowym?
-
Warka #48 przelana na cichą. Odfermentowanie około 3,5°Blg.
-
Tak, ale w niczym to nie przeszkadza.
-
Mam taki gar 50 litrów - podsumuję, że polecam
-
Popieram kolegów, którzy piszą o 0,00 promila. To, że a granią są inne limity niczego nie zmienia. Ja na razie nie mam problemów z odmówieniem sobie browarka, jeśli wiem, że będę np. gdzieś jechał bolidem. Mam wrażenie, że to takie tworzenie sobie furtek w zasadach, najpierw harcerskie do obiadu, potem może inne - mocniejsze bo limit większy. A z jeżdżeniem ostrożnie po alkoholu to się ubawiłem
-
A od kiedy akcyzę nalicza się od słodu? Albo ekstraktu słodowego? Przecież w tych produktach nie ma alkoholu.
