Skocz do zawartości

crosis

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    2 934

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    5

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez crosis

  1. crosis

    Brewlog

    crosis odpowiedział(a) na zgoda temat w Komputery, Internet

    Zalogowałem się, jest prosto, łatwo przyjemnie, fajny eksport i fajne "online archiwum". Będę korzystał - wielki + dla Ciebie
  2. crosis
    Ja wezmę i tak - może się wymienię? Co będę tak tylko swoje i swoje (i Leszcza )
  3. crosis
    No właśnie, ktoś coś zabiera?
  4. crosis
    Takie techniczne pytanie: jak dajesz chmiel na 0' to od razu odpalasz chłodzenie? A jeśli nie, to ile mija od 0' do zaczęcia chłodzenia, a potem do spadku temp do powiedzmy 70 °C?
  5. crosis
    http://www.kdd.6f.sk...4-podla-bjcp-2/ Kategorie: Bock ( Maibock/Helles Bock, Traditional Bock, Doppelbock a Eisbock) /BJCP 5. / Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale) /BJCP 8.C / American Brown Ale /BJCP 10. C / Weizen / Weissbier /BJCP 15. A / Braggot – špeciálna kategória / BJCP 26.B /
  6. crosis
    To drożdże, ale w sumie mogą to dawać German Ale w wysokiej temperaturze. Ostatnio weizenbock miał tę landrynkę bardzo mocną na starcie, potem się ułożyła. Piwo miało bardzo dobre przyjęcie, zarówno tutaj jak i za granicą. Co prawda pod kątem BLG to jest weizendoppelbock, ale 5-te miejsce w Slovak Homebrewig Star też miło o nim świadczy. Teraz mam nadzieję na to samo - wydatna landrynka, która potem podzieli się pulą aromatu z bananami i lekkim aromatem bocka.
  7. crosis
    Warka #48 - 22l 11,5 BLG - 86% wydajności wg BS2. Weizenbock zszedł do 8 i idzie do piwnicy. Jest landrynka, jest piękny aromat.
  8. crosis
    Ja się z chęcią pojawię Nie widzę konfliktów, a namawiać nikogo też nie chcę
  9. crosis
    I komplet ostatnich 3 et:
  10. crosis
    46 Angel Dust II

    Z albumu: Rockowy Browar Domowy d-mol

  11. crosis
    45 Facebreaker

    Z albumu: Rockowy Browar Domowy d-mol

  12. crosis
    43 Rocket Queen poziome

    Z albumu: Rockowy Browar Domowy d-mol

  13. crosis
    Andyuk: poczytaj o robieniu miodów pitnych. IMHO z tego, co tutaj wrzuciłeś wyjdzie ni pies, ni wydra, a najpewniej córka kurwy i szatana. 1. Piwo to napój zrobiony na bazie słodu. Nie miodu, nie chmielu. 2. W Polsce występują miody pitne sycone robione z dodatkiem chmielu - w sumie mają sporą tradycję. Ale najniższy miód pitny, który jako tako smakuje, to tzw "czwórniak", czyli 1l miodu na 3l wody. Co daje około 18 BLG, jak ostatnio sprawdziłem. Z prostej relacji wynika, że Ty będziesz miał około 12 BLG. To po fermentacji da niestety baaaaardzo mocno wytrawny napój, który będzie minimalnie czuć miodem, a bardziej goryczką.
  14. crosis
    Ok, no to zasyp gotowy (czeka na jutrzejszy powrót z roboty). Warka #48 - - 23 l, 25 IBU, 12 EBCSkład: 2 kg - Pale Ale Bestmalz 1 kg - Pilzneński Bestmalz 0,4 kg - Biscuit 0,2 kg - pszeniczny Bestmalz 0,2 kg - Karmelowy 30 Strzegom 15 g - Chmiel Iunga 30 g - Chmiel Lubelski Wyeast 1007 German Ale Zacieranie: 10 - 40 - 20 Chmielenie: 60' - gotowanie 60' - 15 g Iunga 10' - 15 g Lubelski 5' - 15 g Lubelski Fermentacja w ~15 °C (wymiotłem reszty słodów). Zostały specjalne, dodatki niesłodowane, odrobiona pszenicznego i nieco więcej monachijskiego.
  15. crosis
    Pożyjemy, zobaczymy. Jak na razie piękny aromat bananów
  16. crosis
    No i #46 poszedł w butelki: 42 x 0,5 l. Z dodatkiem 156 g cukru białego (trochę mniej, bo coś mi się zdaje, że coś tam jeszcze żarło). Zobaczymy, czy łyżka mąki pszennej utrzyma mętność piwa.
  17. crosis
    Przecież ja Was nie zmuszam do tego - po prostu poddaję pomysł. Nie zechcecie - to nie.
  18. crosis
    A czy w sumie nie warto się zastanowić nad Oddziałem Terenowym w ramach PSPD? Wiem, że ta organizacja ma swoje minusy, ale tylko tworząc w niej silne struktury pragnące zmian można ją faktycznie zmienić. No i ten układ też ma swoje benefity
  19. crosis
    #46 - Angel Dust II dzisiaj idzie w butelki. #47 - Kashmir II może już iść do piwnicy - 14°C powinno dać popracować germańskim oprawcom #43 - Miodek - ten naturalny powoli przestaje pracować i się klaruje. Odfermentował praktycznie do 0, jest bardzo wytrawny, winny, z lekką nutą miodu (głównie w zapachu). Bardzo fajny. Za to sycony mętny i jeszcze lekko pracujący. Na jutro planuję zacieranie jakiegoś sympatycznego ejla, z wykorzystaniem słodu bisquit i bursztynowego. Pamiętam mojego pilsa #23 - Doom & Gloom. 0,4 kg bisquit w tamtej warce (i fermentacja na mega neutralnych, czystych drożdżach) uczyniło go prawie niepijalnym na początku, ale po odpowiednim dojrzewaniu okazał się niesamowicie pysznym piwem. Tutaj postanowiłem kontynuować warzenie w tym kierunku - być może przygotować jeszcze małą "piątkę" na dodatek płatków dębowych.
  20. crosis
    Sorry za pytanie laika, ale czy użycie gęstwy z martwymi drożdżami nie załatwia sprawy? AgaL: dzięki za pomysł. Ja się właśnie zastanawiałem jak rozwiązać temat sterylizacji oliwy
  21. crosis
    Jest spora grupa ludzi, która chłodnic nie używa. I jest to akceptowalne, piwa wychodzą bardzo dobre, ale musisz się liczyć z potencjalnymi konsekwencjami. Jeśli zdecydujesz się na chłodzenie naturalne, bez wspomagania, to absolutną koniecznością jest jak najbardziej szczelne zamknięcie
  22. crosis
    Chcesz G995? mogę Ci podrzucić.
  23. crosis
    Weizenbock dzisiaj dostał blenda. Wyszło 22l 18 BLG
  24. crosis
    U mnie jest na nich stout, ale temperatura + dodatek niestandardowych słodów dał mu takie lekko porterowe nuty. Natomiast przegazowania brak.
  25. crosis
    Hehehe. Dzięki. Koncepcja rockowego browaru mi też wpada w ucho
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.