e-prezes

Robiłem ja i dziewczyna od sponsora. Ja wrzuciłem na google drive, ale nie mam bladego pojęcia jak to teraz można ogladać. Jak nie znajdę to wrzucę parę zdjęć do galerii piwo.org.

Krótka relacja bialczan: My dotarliśmy rodzinnie przed 15 i po krótkim przywitaniu z organizatorami i sędziami przystąpiliśmy do ogólnego piknikowania jakie miało miejsce na podzamczu. Część poszła coś zjeść, część wykapać się w rzece, a część leżakować na kocyku. Można było też zwiedzać zbrojownię. Ciężko było wyłowić z tłumu piwowarów, ale po chwili przy samochodzie Przemka zebrało się ich dorodne grono. Nastąpiły pierwsze degustacje. W tym czasie sędziowie już pracowali. Ten czas wolny szybko minął i przed 18 zaczęliśmy rozstawiać z organizatorami ławki i stoły na dziedzińcu. Organizatorzy przywitali zgromadzonych w tym sponsorów i zaczęła się piwna fiesta. W trakcie swoją prezentacje mieli ludzie odpowiedzialni za otwarcie browaru w Siedlcach. Degustacje przywiezionych piw i o dziwo nalewek i destylatów Do ogólnej dyspozycji dla biesiadników były trzy beczki APA. Gdy już robiło się ciemno ogłoszono wyniki konkursu. W najlepszym dla tej zabawy czasie (wszyscy mieli już nieźle % we krwi) zorganizowano konkurs rzutu gretą do fermentora. Dopiero po skróceniu dystansu udało się wyłonić zwycięzcę. Co wcale nie dziwi Gdy już było całkiem ciemno odbył się pokaz żonglerki ogniem. Dla niektórych noc była za krótka i zakończyli ją o 3 nad ranem. Na plus na pewno można zaliczyć: - miejscówkę - spotkanie i rozmowa z ludźmi z siedleckiego browaru - ogólna frekwencja gości Na minus: - brak reprezentacji z Lublina oraz słaby udział osób, które zgłosiły piwa do konkursu - brak lodówki na pozostałe próbki konkursowych i nie tylko piw Do następnego razu!

Też miałem okazję pić niektóre z czołówki (ale nie z 3 zwycięzców) i były dwa które były zacne.

Po prostu wczoraj trafiłem na YT na filmik o tej maszynie i była to dla mnie nowość.

Cena poraża, ale dostajesz gotowy sprzęt. Nie musisz nic kombinować, montować tylko używać.

Jeśli dalej są piwa bez etykiet to nie widzę przeciwwskazań, by nawet 1 do 1 wymienić. No chyba, że pozostali użytkownicy mają obiekcje.

Pierwszy zlot był dziewiczy, ale 20-25 osób mogło być. Teraz pewnie więcej, bo i miejscówka jest fajna i oprawa lepsza.

Oby to nie był "strzał w stopę"

Witaj. I mam nadzieję do zobaczenia w Krasnymstawie.

2. e-prezes, czyli ja

Teraz to ja nie załapałem... Ad 1. Ja wykorzystuje brewkit (jak mi wpadnie tanio) jako zwiększenie ilości brzeczki końcowej. Zacieram na 12-15 litrów (bo garnek mam 15 litrowy) a do 25 litrów uzupełniam brewkitem. Ad 2. Możesz dać mniej wody. Wszak w zaleceniach producenta jest dodanie jeszcze cukru/glukozy/ekstraktu słodowego dla uzyskania 20 litrów. Z jednej puszki otrzymasz bez tego 10 litrów. Nie dodając będziesz miał cienkusza.

tu się nie zgodzę ,nie wiem co prawda o co chodzi z namaczaniem/zaparzaniem ale normalnie zacierałem trochę pilsa i jęczmienia palonego (chyba po 0,25kg z tego co pamiętam) dodawałem to do 2x1,7kg WES ciemny i smak mocno się zmieniał Post 253 i dalej Ja nie twierdzę, że w powyższym przykładzie się nie zmieni. Ty robiłeś mini zacieranie, a poza tym słód palony w gruncie rzeczy służy do zaparzania

Możesz go użyć dla zwiększenia objętości warki zacieranej w tym samym stylu. Możesz dobrać inne ekstrakty i zrobić jedno zupełnie inne. Natomiast nie polecam metody namaczania/zaparzania słodów specjalnych w celu wzbogacenia brewkita. To nie działa, a dodatkowo wprowadza nieprzerobione produkty ze słodu do brzeczki. Resztę już sam napisałeś. Tylko przy pomocy ekstraktów chmielonych i nie oraz własnego chmielenia (także na zimno) można osiągnąć całkiem zadowalający efekt. Konkursu nim nie wygrasz, ale całkiem nieźle pije się.

Ciekawe pytanie, ale nie wiem czy w dobrym miejscu. Ostatnio chłodziłem 10 litrową warkę i nie napełniło wanny nawet do połowy. Ale jestem ciekaw zużycia wody, bo jakoś nigdy nad tym się nie zastanawiałem.

Wybiera się ktoś z piątku na sobotę lub w sobotę nad ranem z Warszawy i ma miejsce? Dokładnie to dwa miejsca w aucie?

No dobra, a jak tam dotrzeć?!

Może jakieś resume?

Z tego co pamietam jak byłem w Imielinie kilka lat temu to zbiorniki maja 10 hl. Imielin miał też nieuzytkowwana linie do butelkowania.

Temat lubelskiego OT PSPD podumarł był, ale zanim się znieczulicie ruszcie dyskusję i wnioski na PW proszę. Warto organizować, czy odpuścić sobie? BTW, Siedlce dość sprawnie zorganizowało się poza strukturami PSPD i działa.

Ten rok będzie bardzo rozwojowy. Powstanie rekordowo dużo browarów, ale też w świat piw wejdzie wiele punktów dystrybucyjnych. Jak czytam ile powstaje lokali z ciekawym piwem w Warszawie to mam wrażenie, że prym będą początkowo wiodły duże miasta. Ale to się przeniesie na prowincję, bo ruch jest oddolny. Często to konsumenci nagabują sprzedawców o nowości. Edukacja jest potrzebna.... A tak z innej beczki. W ramach Stout Fest dałem namiar właścicielowi knajpy na paru dobrych dostawców piwa regionalnego. Myślisz, że skorzystał? W Białej to nie wyjątek. Oni się jeszcze tego boją...

Wiem jak było parę lat temu w hotelu gdzie pracowałem. Łatwiej było wprowadzić niszowe wino (w naszym wypadku morawskie; mieliśmy wyłączność Hrabala w HoReCa) niż niszowe piwo Smocza Głowa Amber Ale. Klientela odwiedzająca takie przybytki piwo często traktuje jak coś pośledniejszego. Podobnie restauratorzy. Często jednak idzie się po prostu po kosztach... a wtedy Pinta czy inne ciekawostki są zwyczajna fanaberią ze zbyt małym zyskiem.

Pogoda zapowiada się ładna...

W Warszawie Chmielarnię polecam. Dobre piwo i jedzenie smaczne. Nie burgery, ale pojeść można. Generalnie za sprzedaż piwa zabiera się już szersza rzesza ludzi, jeszcze nie wszyscy obyci, a gastronomia to zupełnie inny segment konsumentów. To się zmienia i niedługo będzie już tego znak namacalny.

Ponawiam propozycje wydzielenia aktualnego spotkania z tego wątku.

Wypić się dało, ale nie będę za nim tęsknił.