Skocz do zawartości

e-prezes

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 477

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez e-prezes

  1. e-prezes
    Chińscy krafciarze z Boxing Cat Brewery sprzedali swój browar AB InBew. Jest to kolejny kraftowy browar, w który inwestuje moloch. Widać duzi gracze coraz bardziej zauważają znaczący wzrost zysków z tego segmentu. Źródło: brewbound.com Prehistoryczne piwo Egtved Girl's z borówek i żurawin, z woskownicą i pyłkiem limonki. Czyżby do tego nawiązali piwowarzy z Wąsoszy przy kooperacji z Humulowe warząc Puola? Jeśli nie to bałtyckie inspiracje mogą stać się przyczynkiem do powstawania kolejnych ciekawych piw. Na Łotwie bryluje w tym Alus Darbnica Labietis. Nie są jedyni...
  2. e-prezes
    Tego się obawiałem.
  3. e-prezes
    Bardzo sluszna uwaga Ale co w tym niestosownego. Taki ma profil. Zabiera innym, by część dać innym. Nie dziś to wymyślono.
  4. e-prezes
    Czy ktoś z userów browarników komercyjnych zauważył różnicę po 1 marca? Akcyza wróciła do kompetencji skarbowych. Może to za wcześnie...
  5. e-prezes
    Przyznaję, że nie czytałem powyższych, ale odkąd pamiętam knajpy chciały IPL - dobrze nachmielonego pilsnera. Piłem jednego rosyjskiego (nie pomnę nazwy), ale poza lekkim cytrusem miał dobrze zaznaczoną goryczkę, ziołową, a przy tym pełnię bazy słodowej. Coś o czym od zawsze marzę - nie za mocne piwo, dobrze nachmielone, nie przechmielone, ale czyste, bez ejlowego bukietu. Tak góra 14 blg. Chętnie napiję się coś na porównanie.
  6. e-prezes

    plakat stylów piwa

    e-prezes odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Hyde Park

    Dzięki. Dostałem.
  7. e-prezes

    Chmiele z Ukrainy

    e-prezes odpowiedział(a) na Wania temat w Surowce

    Chmiele z UA mogą mieć rodowód zbliżony do naszych dawno zapomnianych odmian. To cenna inicjatywa TB. Jakiś czas temu chciałem się wymienić chmielami z wschodnimi sąsiadami, ale ostatecznie i tak wszystko dotrze do Polski
  8. e-prezes
    Tak Browar Stary Kraków z Wronina sprzedaje swój projekt wraz z know how.
  9. e-prezes
    Materiał Codera (a.d. 2017), mimo że w oparciu o duże doświadczenie nie jest do końca ścisły. Nie wszystkie urzędy są tak restrykcyjne. Kafelkowanie i wyoblenia to przeżytek z czasów dawniejszych. Specjalna farba do "spożywki" wyjdzie taniej. Akceptuje ją Sanepid. Wielkość okien też często nie jest tak ściśle egzekwowana, choć tutaj tak jak z wysokością jest już uznaniowość.
  10. e-prezes
    To nie jest kwestia czy mnie stać czy nie, tylko że limituje się sprzedaż, podnosząc ceny. Niby znany myk w innych branżach, ale jednak bulwersujący. Zatem nie dziwne, że jest szum. Tym bardziej, że produkt był owszem mocno premiumizowany, ale często "bóldupienie" jak piszesz ma też odniesienie do produktów zwykłych, które nagle na fali mody na kraft niskonakladowy zostały uczynione produktami superpremium bez żadnego wzrostu jakości.
  11. e-prezes
    Polskie czy islandzkie?
  12. e-prezes

    plakat stylów piwa

    e-prezes odpowiedział(a) na goldi_WRO temat w Hyde Park

    Też chętnie przyjmę. Myślałem o poziomej, ale ta jest niczego sobie. Jeśli to twoja praca to szacun.
  13. e-prezes
    Do 1 lutego już niedaleko. Szał widzę ostatnio na owoce, nie zioła. Może jednak ktoś uwarzy.
  14. e-prezes
    Przy chłodzeniu cieplejsza woda wydłuża chłodzenie Znam takiego co tylko FWH i chmiel na zimno Zmotywowałeś mnie i zmierzę w najbliższym czasie. cieplejsza w czerwonym kranie, ja mam instalację nastawioną na 40C, choć można by więcej. Co do gościa, którego znasz to rozumiem, że z Białej? Nie, choć bnp stosował coś podobnego. Mam na myśli niektóre warki browaru z Wronina. Zresztą chmielenie na zimno też jest tam unikatowe. Chmiel jest w trakcie cichej rotowany co jakiś czas. Skraca to czas chmielenia na zimno i uzyskuje się lepszą ekstrakcję olejków.
  15. e-prezes
    Przy chłodzeniu cieplejsza woda wydłuża chłodzenie Znam takiego co tylko FWH i chmiel na zimno Zmotywowałeś mnie i zmierzę w najbliższym czasie.
  16. e-prezes

    Chiński Grainfather

    e-prezes odpowiedział(a) na KrzaK temat w Sprzęt

    Też bym się nie krygował kupić na ebay'u. To pewniejsze niż Chiny samemu. Brexit nie został zatwierdzony prawnie, więc jak na razie UK jest i będzie na umowach obowiązujących lub na takich jak Norwegia, Szwajcaria, itd. w przyszłości. Tak czy inaczej nawet przy większej ilości to pewniejszy zakup i możliwość nadzorowania na bieżąco wysyłki. Jeśli zakupi to jakiś sklep to oczywistym będzie wyższa cena (nałożona marża).
  17. e-prezes

    Chiński Grainfather

    e-prezes odpowiedział(a) na KrzaK temat w Sprzęt

    Widzę, że tym razem z Chin chcecie? A ten wątek znacie? Różnica jest taka, że jest szansa, że w UK zrobią odprawę celną i brytyjski VAT nałożą. Tyle, że w przypadku przedpłaty istnieje możliwość zatrzymania przesyłki na cle. Ważne kto jest stroną (importerem). Z drugiej strony holenderskie czy brytyjskie służby celne są mniej dociekliwe przy transakcja z Chinami.
  18. e-prezes
    Nawet przy założeniu, że masz już ześrutowane słody dolicz czas nagrzania wody do zacierania oraz czas ogrzewania brzeczki do zadania chmielem. Gorącą brzeczkę też musisz schłodzić, by zadać drożdże. I to też przy założeniu, że masz dwie kadzie lub worek filtracyjny. Mnie zawsze z myciem i śrutowaniem zajmuje nie mniej niż 6 godzin.
  19. e-prezes
    W tym roku również się odbędzie. Co polscy piwowarzy przedstawią? W zeszłym roku było pod tym kątem bidnie
  20. e-prezes
    Myślę, że to bardziej ukłon w stronę sanitarnych służb monitorujących rynek spożywczy.
  21. e-prezes
    W kolejnym odcinku odwiedzał Oregon, w tym portlandzki Cascade Brewing specjalizujący się w piwach kwaśnych. Ciekawa wycieczka, ale mało treści. Potem był w Pelican Pub and Brewery, który znany jest z foodparingu piwnego. Browar na plaży. Też nie oglądałem całego odcinka. Było coś o jakimś festiwalu piw, ale dalej uważam że to dyletant. Cienki przy wielu kulinarnych tuzach a piwnie do Jaksona lata świetlne.
  22. e-prezes
    Ups. Wczoraj było jeszcze. To problem tymczasowy.
  23. e-prezes
    Gdyby ktoś dysponował powierzchnią pod adaptację na mały browar rzemieślniczy (powyżej 60 m kw.), a nie wiedział co i jak. Służę gotowcem. http://e-prezes.livejournal.com/1727.html. Cena za sprzęt oraz know-how i szkolenie na sprzęcie w rozsądnych cenach.
  24. e-prezes
    Widziałem, stoją jakieś, ale że nie miałem swoich nie brałem. Witajcie!
  25. e-prezes
    Litwa szykuje nam rewolucję piwną. Akcyzę na piwo podwyższają 5-ciokrotnie, czyli samo piwo zdrożeje o ok. 50 %. Będzie na tym samym poziomie co w Dani a w Polsce będzie tańsze. To koniec dla importerów piwa od naszego północno-wschodniego sąsiada. Mimo, że serwis jest także po polsku, tej wiadomości nie spolszczyli. http://ru.delfi.lt/news/live/novyj-akciz-zhdat-li-polshe-naplyva-litovskih-pokupatelej.d?id=73147058 (po ros.)
×
×
  • Dodaj nową pozycję...