Skocz do zawartości

e-prezes

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 477

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    2

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez e-prezes

  1. e-prezes

    Powrót do warzenia

    e-prezes odpowiedział(a) na Wisz temat w Poznajmy się :)

    Witaj. Co cię tak powstrzymywało?
  2. e-prezes
    A skąd takie przekonanie? Bea twierdzi, że hokkaido jest dobrą do przechowywania odmianą. Pukając palcem w moją ma dobry dźwięk. Jest dojrzała i aromatyczna. Dziś zupę robiłem z niej.
  3. e-prezes
    W tym roku mam z własnej uprawy (kilka odmian) i wcale nie jest twarda. Owszem kupiona w Kauflandzie taka jest, ale może to efekt długiego przechowywania. Po prostu wyschła za bardzo.
  4. e-prezes
    Ktoś chce 6 letni chmiel w szyszce?
  5. e-prezes
    Takimi cenami to rynku nie zawojują. Słód 3x droższy niż gdzie indziej.
  6. e-prezes
    Ciekawe jak wiele zmieniło się przez te niecałe 2 lata?! Zwłaszcza, że w tym czasie uruchomiło się kilka małych browarów ze środków własnych. Sprzęt jest relatywnie tańszy i dostępniejszy, a zbudowanie własnego komercyjnego browaru jest już łatwiejsze. Także urzędy są bardziej otwarte. Potwierdza to moja wizyta na południu Polski w browarach w Szczyrzycu oraz we Wroninie pod Krakowem. Zwłaszcza ten ostatni złożony w wolno stojącym pomieszczeniu gospodarczym o powierzchni 55 m kw. Trzy naczyniowa warzelnia 650 litrów wybicia i 5 unitanków, plus pomieszczenie sanitarne i wydzielona przestrzeń do rozlewu piwa w petajnery. Projekt jest gotowy do multiplikacji w dowolnym miejscu.
  7. e-prezes
    Jak akurat takie masz to OK, choć sam bym użył mix. Jednak w wicie najważniejsze to przyprawy. Ja jestem zwolennikiem przewagi cytrusowej nad kolendrową w wicie, więc stosuję 1 skórkę cytryny i nie więcej niż 20 g kolendry.
  8. e-prezes
    Czyli dalej kupa?
  9. e-prezes
    Brokoko podał koszt TNT. Pewnie coś koło tego wyjdzie u innych. Popytaj u międzynarodowych kurierów.
  10. e-prezes
    Coś cisza u Was! Strony WWW nie ma już, FB milczy, a tu też nic konkretnego o III Zlocie.
  11. e-prezes
    W związku z tym, że od 1.01.2017 szykuje się permanentna zmiana prawa dt. zagadnienia (likwidacja Służby Celnej) zmienią się wszystkie zlinkowane akty prawne i powiązane z tym dokumenty. Już teraz część jest uznanych za uchylone, choć zwyczajowo przepisy tam zapisane są stosowane lokalnie przez urzędy. W związku też z protestem Służby Celnej dt. likwidacji tegoż urzędu współczuję wszystkim, którzy otwierają browar w najbliższym czasie lub po nowym roku. W sytuacji tak dużej rozpiętości interpretacji przepisów przez urzędy w całej Polsce powyższy poradnik można uznać za niepotrzebny i go skasować. Ja na pewno nie będę go już aktualizował.
  12. e-prezes
    To, że w nazwie ma mały nie oznacza, że zaprojektuje browar na 5 m2! Krzysztof jest pomocny, owszem i jako praktyk można uznać go za fachowca, ale to nie jest prawda, że jest jedyny. Jedna z mniejszych warzelni jakie widziałem (drehera) została postawiona przez Gałasiewicza w Szczyrzycu. Komercyjnie tak małe browarki widziałem z ukraińskiego Schulza, ale chyba nie mają dobrej opinii w Polsce, bo dotychczas uruchomiono jeden i to też w bólach. A tobie mniemam chodzi o zupełnie co innego - samoróbkę.
  13. e-prezes
    Na naboje miałem kilka lat temu, ale też piwa pieniły się za bardzo (zwłaszcza na samym początku). Ja się do tego byłem w stanie przyzwyczaić. Dwa pierwsze kufle były do odstawienia, a potem już było lepiej.
  14. e-prezes
    Amorph mam dwie 2 litrowe na zbyciu.
  15. e-prezes
    Jeśli jest nowa i bez plastikowego kranika wystarczy ją po umyciu od razu wygrzać w piekarniku, to wtedy nie będzie rdzewieć. Mnie ten posmak metaliczny trochę przeszkadzał, więc dałem sobie spokój z tymi beczułkami.
  16. e-prezes
    Słód żytni jest ciemniejszy. Może "machnęli" się z naklejką w tym pierwszym.
  17. e-prezes
    Miałem podobna sytuację z Piwodziejem. Dosłali z naddatkiem. Pomyłki mogą się zdarzyć, ale grunt to nie robić z tego afery i wszystko ze sklepem na spokojnie wyjaśnić.
  18. e-prezes
    Dla formalności wrzucę link do wyników częściowych. Zwycięzcą został Merkl Norbert. W jego wykonaniu klasyczny rauch był najlepszym piwem.
  19. e-prezes
    Zwycięzcą okazał się Litwin Modestas Gelžinis (z najlepszym stoutem) i też konkurs został zdominowany przez nich. Na 8 pozycji w łącznej klasyfikacji i z najlepszą IPĄ Иван Шатерко (podobnie jak rok wcześniej) z Białorusi. Łotysze bawili się na swoim zlocie z konkursem w Kraukļi. Wyniki i relacja na stronie organizatora.
  20. e-prezes
    I też dlatego oryginały są drogie, bo nie ma konkurencji.
  21. e-prezes
    Ukraina i Rosja jest poza Wspólnotą Europejską, więc wszelkie urządzenia elektryczne i mechaniczne podlegają unijnym importowym procedurom. Producent może nie mieć ciśnienia i cierpliwości, a sklep też może to mieć gdzieś, bo niby jest potencjalnych 10 klientów, ale nie wiadomo ile trzeba byłoby uruchomić gotówki na start przedsięwzięcia zanim ktoś kto kupi. Dlatego ja się nie dziwię. Zapewne to kwestia czasu, ale jak wiesz małe firmy nie mają u nas dobrze, więc to trochę potrwa.
  22. e-prezes
    Konkurs jest międzynarodowy, choć zwykle poza Bałtami uczestniczą jeszcze Białorusini, nawet z sukcesami. Jeśli dobrze pamiętam wyniki poprzednich konkursów, Polacy nie występowali. Zatem czemu nie... Miejsce imprezy zostanie jeszcze potwierdzone. Piwo w butelkach 0,5-0,568 litrów (minimum 3 butelki, maksymalnie 4) Piwo jeśli jest więcej niż 8% ABV mogą być podawane w butelkach 0,33 l (co najmniej 6 butelek, maksimum 8) Piwo od zamiejscowych może być dostarczone w dniu imprezy. Dwa lata temu udział kosztował 3 EUR/os., więc co najmniej takiej można się spodziewać kwoty. Jeśli ktoś planuje udział strona imprezy, informacje na na białoruskim forum, a tutaj aktualna lista piw zgłoszonych. Deadline do 24 kwietnia 2016.
  23. e-prezes
    Piszcie z prośbą o pełną listę. Jeśli nie będzie Was na liście to pewnie piwa nie dotarły. Chętnie dowiem się jak poszło, bo dotychczas nie było zadnych większych problemów i nasi zajmowali podium.
  24. e-prezes
    Ja stosowałem w zeszłym roku cherry Briessa, ale przy tych cenach co dziś to zastawiałem się czy nie darować sobie ich.
  25. e-prezes
    Mnie chodziło o to to czy miksujecie słody wędzone? Czy widać różnicę. Bo jeśli nie to lepiej "trzepać" na jednym...
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.