cemik1

Source plz. Sourcem może być włączenie pomyślunku. W piwie jest prawie wszystko, co powstało w nim w procesie warzenia i fermentacji. Duża część tego składu jest z pewnością nieobojętna dla zdrowia. W dobrej wódce jest tylko jeden szkodliwy składnik - etanol. Wniosek nasuwa się sam - po wypiciu (przeliczając na etanol) tej samej ilości wódki i piwa, w tym drugim przypadku obciążamy organizm dodatkowymi szkodliwymi substancjami.

Tak tlenki są w twoim frmentującym piwie. Ja też stosuję chłodnicę miedzianą i mam taki sam efekt. Swoje piwo piję.Jeżeli jednak nie daje Ci to spokoju i obawiasz się o zdrowie swoje i współspożywających to nie pozostaje nic innego, jak wylać piwo do kanału. Zainwestuj też w chłodnicę z nierdzewki. Tlenki chromu są trudniej rozpuszczają się czy reagują z piwem.

Capacitor size - run: 2.5 µF Świadczy to o tym, że silnik jest indukcyjny jednofazowy. Przeczytaj wobec trgo mój poprzedni post. Bajpas lub obejście, to zawór połączony równolegle z pompą. Jeżeli zamknięty - najwyższa wydajność tłoczenia pompy, jeżeli otwarty - najnizsza.

Tak, ale w wiertarce jest silnik uniwersalny (komutatorowy). Jaki w pompie zainstalowanej w klonie - nie wiemy. W mojej pralkowej czy zmywarkowej jest silnik jednofazowy indukcyjny. Dla nich regulator od wiertarki się nie sprawdzi. Zostaje tylko falownik lub zawór (dławiący lub lepiej obejściowy).

Zawór dławiący za pompą.

Nie były to dla mnie jakieś astronomiczne kwoty. Najlepiej sprawdzić stan aktualny - jest podany telefon i email.

kupowałem u producenta - http://www.gomar.waw.pl/densymetry.php

Czy pomiary gęstości były na brzeczce ochłodzonej do tej samej temperatury?

Ale (górna frmentacja) i lager (raczej dolna) na tych samych drożdżach? Muszę się jednak wiele poduczyć.

Możesz wskazać, gdzie kupiłeś taki kamień? Wiem google, ale wpisywanie stalowy kamień prowadzi do dziwnych wyników i w dodatku jak orginalnie brzmi.

Też odebrałem przyrząd z poczty. http://www.ebay.com/itm/RSG-100ATC-Brix-Beer-Sugar-Wine-Wort-SG-0-32-ATC-Refractometer-blue-rubber-/300973564013?ssPageName=ADME:L:OC:PL:3160 Zamówienie 20.11. Awizo 09.12. Kalibracja zgodnie z instrukcją i powyższymi postami. Potem można zapomniećo wkrętakach czy pokrętłach.

Zawsze możesz zrobićz przypraw "herbatkę" i dodać na dowolnym etapie do butelkowania włącznie. Cichą możesz soboe odpuścić.

Ze dwa tygodnie temu zabutelkowałem risa warzonego dodatkiem kaszy gryczanej. Też myśę, że będzie niezłe.

Co tam nie da. Dodaj trochę białka i będzie.

Potwierdzam.

Weżyk do rozlewu bez zaworka tudzież innych komplikacji i zakamarków, gdzie mogą gromadzić się nieporządani w piwie goście.

U mnie także wychodziły podobne różnice. Stąd pytanie.

Mógłbyś to rozwinąć? Do jakiej objętości i o jakim początkowym Blg należy dodać te 500g, aby otrzymać odpowiednio wzrost 1 i 2Blg?

Próbowałem z melasą, brązowym cukrem i nic to nie wniooło (oprócz podbicia alkoholu). Może jednak nie mam zbyt wyczylonych kubków smakowych, bo inni dostrzegają całą harmonię smaków odrózniając i opisując barokowo różnice pomiędzy karmelem a belgijskim cukrem kandyzowanym. Komercyjne przykłady to jednak aromaty sztuczne.

Co innego dodawanie tych samych suchych drożdży do RISa po tygodniu fermentacji (tak zrozumiałem myśl i do niej się odniosłem, że bez sensu) a co innego specjalnych drożdży lub świeżej gęstwy przed butelkowaniem - to może pomóc w nagazowaniu.

Mógłbyś rozwinąć opis o to, jak działa napowietrzanie. Z opisu i filmiku jakoś nie mogę pojąć istoty.

Nie ma to większego sensu. Lepiej zrobić starter lub zadać gęstwę po poprzednim, lżejszym piwie. No i natlenienie na początek fermentacji. Można jeszcze dodać szczyptę DAPu.

Tak jak piszesz. Obliczenia są słuszne dla założeń, że znamy i wyznaczamy wagową ilosć cukru w objętości roztworu (g/l). W momencie, gdy naszymi miernikami są balingomierze wyskalowane w procencie wagowym, czyli g/kg dochodzi do błędów. W podawanym przeze mnie przypadku różnica wynosi 1Blg. Wiem, że browar to nie apteka, ale na przykład w niektórych konkursach jest to górny margines błędu. W arkuszu kalkulacujnym bardzo łatwo to precyzyjnie policzyć. Ja sam długi czas pamiętałem tylko (za Cieślakiem), że 1kg cukru to 0,6l płynu a w konsekwencji 0,6l alkoholu. I to wystarczało do obliczeń w pamięci. Wina i piwa wychodziły nie gorsze niż dzisiaj, gdy wspomagam się w obliczeniach komputerem. To, że inni liczą niepoprawnie nie powinno nas usprawiedliwiać. Nieśmy ten kaganek oświaty. W razie potrzeby służę wzorami w arkuszu właśnie. Co do energii, to sam byłem ciekaw, jaka jest rzeczywista sprawność palników gazowych i związane z tym koszty.

W rakim razie mam następujące uwagi: 1. Obliczenia cukrowe i alkoholowe wykonujesz z proporcji tak, jakby zawartość cukru była w g/l roztworu. W rzeczywistości balingomierze pokazują w procentach wagowych czyli g/g, Błędy uwidaczniają się przy większych stężeniach ekstraktu. Np. wg Twojego arkusza aby podbić Blg z 10 na 15 należy do 20l dodać 1100g cukru. W rzeczywistości potrzeba ich 1230g. Tyle samo cukru proponujesz dodać aby podbić te 20litrów z Blg20 na Blg25. W rzeczywistości trzeba dodać w tym wypadku 1440g. Wszystko to wynika, jak już pisałem, z nieuwzględnienia, że Blg to procenty wagowe a nie masa cukru w litrze roztworu. Aby robić to porawnie należy najpierw obliczyć ile mamy kilogramów cukru w roztworze oraz ile ich musimy docelowo mieć i dodać różnicę. 2. Czy w obliczeniach energii uwzględniasz różną sprawność grzejników gazowych i elektrycznych? Ma to niebagatelny wpływ na koszty.

W jakich jednostkach należy podawać "procent ekstraktu"? Objętościowych, wagowych, Blg?