WiHuRa

#41 100% Peated Ale 13,2°Blg 16.02.2014 Beersmith: IBU 32, EBC - 7,5 Zasyp: Wędzony torfem CM - 5,00 kg (100,0%) Modyfikacja wody: - brak Zacieranie i filtracja: woda do zasypu 13l 90 min - 67-63°C dolanie 5l wrzątku 5 min - 73°C Korekta PH, 4 ml kwasu mlekowego, brak pomiaru Wysładzanie 18l wody o temperaturze 75-80°C z 4 ml kwasu mlekowego Skończyłem fitrację na 4 Brix Gotowanie: 90 min 60 min - 50g Fuggles 5,4%AA 15 min - 5g mech irlandzki Fermentacja: 22l (w tym 1l to starter) - 13,6 Brix Schłodzona brzeczka do 15°C i w tej temperaturze zadane drożdże, temperatura w garażu 13°C, zadane 1l starterem Wyeast 2565 Kolsch. Wyjątkowo odzyskałem część brzeczki z chmielin, około 1l udało się odzyskać z 3l błotka. Komentarz: - wyjątkowo zacieranie w lodówce turystycznej - bardzo słaba wydajność, nie wiem czy to przez zacieranie na lenia czy ten słód jest mniej ekstraktywny - bardzo klarowna brzeczka po gotowaniu co już robi się u mnie standardem - ponownie potężny przełom: ----------- 09.03.2014 Piwo poszło w butelki (19,5l w 0,5l butelki) z 100g cukru do refermentacji. Nagazowanie około 2,2 v/v. Odfermentowanie 2,5°Blg (5,9 Brix), 5,5% ABV.

Dali my se po plusie i jest git! (nie mogłeś się powstrzymać)

Chodzi o przeliczenie piwo/wodka na zawartość etanolu a nie porównanie pojemności. Coś ala - jedno piwo to naparstek wódki

Będę ganił na PW!

Ale zobacz, ja teraz muszę 3 posty przeanalizować (+keda) co jest a co nie ma w depozycie jeśli chciałbym wiedzieć jaka jest aktualna lista. A czym takim samym problem jest zrobić aktualną listę po własnym pobraniu/dodaniu ?

Nie wiem o jakim ciągu mówisz. Chodzi o to aby za każdym razem była świeża lista piw - jeśli coś wziąłeś/dodałeś to akutalizujesz poprzednią listą o to co wziąłeś/dodałeś. Każdy post to będzie lista ale będzie to za każdym razem aktualny spis - sam na to przecież zwracałeś uwagę na PW ? Duży roboty w tym niema, kopiuj/wklej i zmiana 2-3 linijek. Czerwony wpis był ogólnym wpisem z prośbą o aktualizację, akurat Ci się dostało bo byłeś ostatni jaki pobrał Sorry. edit: Chodzi też o to aby weszło to w krew i będzie wtedy cały czas porządek. Znowu też ruchu bóg wie jakiego w depozycie nie ma więc można na spokojnie wrzucić aktualizacyjnego posta z listą.

Eh ... chce wziąć dziś piwa i co ? mam przeglądnać x postów żeby policzyć co jest a co nie ma od ostatniej listy ? Jeśli ktoś zmienia status listy powinien ją sam uaktualnić!

Proszę pisać pełną listę piw po każdym pobraniu/dodaniu bo zaraz będę znowu musiał jechać i robić remanent! Najlepiej lista w ułożeniu po browarach - tak ja to poprzednio zrobiłem.

Sorki, za OT. No właśnie: http://www.piwo.org/..._20#entry257777 Wrzuć info o takiej potrzebie w ten wątek - głos w tej sprawie jest ważny.

Przedwczoraj przyszedł słód whisky, wersja 30-45ppm w smaku i zapachu to mocne doznania Będzie jednak mała zmiana co do drożdży (Wyeast 2565). Mam właśnie w garażu dla nich idealną temperaturę, 13°C.

Zauważ, że post Zbyszka był z 2011. Wiem, po paru piwach nie zawsze jest to łatwe

Stolarzowi oraz wszystkim dzisiejszym solenizatom zdrówka, szczęścia, pomyślności

Przecież 25g daje do zacieru.

Kolejna zmiana w etykietach, wracam jednak to prostego układu graficznego bez zbędnych bajerów:

Wrzuć do plikowni bo zginie: http://www.piwo.org/files/

Co do zdjęć to polecam książkę "Światło w fotografii" Magia i nauka - mnóstwo teorii i sporo praktyki o świetle w fotografii, mogę Ci pożyczyć.

W pogotowiu jednak lepiej mieć drugą saszetkę, tak w razie "w".

Bardzo ładna robota. Przy swojej też nerwy mi puszczały (skręcałem ją sam) ale jednak statysfakcja z własnej pracy jest ogromna. Jedna sprawa - chyba wydajniejsze chłodzenie jest gdy wlot zimnej wody idzie z góry na dół.

Sorki za nieprzyklejoną etykietę ale dołożyłem ja jak już piwo było w depozycie. Piana jak to w nisko gazowanym stoucie, nikła

Od termometra za ponad 100 zł oczekuje więcej niż od tego za kilkanaście.

Też go kiedyś rozważałem ale trochę zniechęciła mnie ta dokładności od 70°C.

Uff już myślałem że coś nie tak z Czech Pilsami Nie znam dobrze S-04 ale raczej miały bardzo dobra flokuację.