WiHuRa
-
Postów
5 589 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
37
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez WiHuRa
-
Ewentualnie niedokładne płukanie po środkach do mycia.
-
Coś w Strzegomiu Ci nie spasowało?
-
Ad 1) 37l do gotowania czyli zrobisz w nim max 30-32l warki dowolnej gęstości zakładając, że robocza przestrzeń do zacierania w tym samym garze to około 30l (37l - 7l pod FD), brzeczkę z wysładzania możesz odebrać do 1-2 fermentorów Ad 2) Do wybicia 40l musisz mieć gar 50l, do zacierania wykorzystasz 37l z FD, kwestia jeszcze gdzie będziesz grzać wodę do wysładzania (w zależności od gęstości maksymalnie około 30-35l do warek 40l), ja ominąłem ten problem - wykorzystuję po prostu gorącą wodę z kranu (60-70°), Ty masz kociołek ale to lżejszych warek będziesz musiał dolewać do niego wodę bo 27l to będzie mało Ad 3) Jak chcesz robić warki do 40l to gar 70l możesz odpuścić
-
Aś się nawalczył się z tym chłodzeniem Na drugi raz trochę więcej spokoju. Chłodzenie w wannie ok, później trzeba było wystawić na dwór i zadać rano na spokojnie drożdżami. Do rehydratacji drożdży nie dodawaj cukru, wcale ich to nie "wzmacnia" a raczej "rozleniwia". Pierwsze koty za płoty, przy następnej warce będzie lepiej.
-
A możesz popełnisz jakąś krótką relację ? A przy okazji jak wygląda scena piwowarów domowych w Norwegii ?
-
Najlepiej to dołóż i kup sterownik z regulowaną histerezą od 0,1°C - jak już coś kupować to raz a dobrze.
-
Wiedziałem, że ktoś zauważy Ale bez paniki, wszystko jest pod kontrolą, po prostu podczas mycia odwrotnie założyłem rurkę piwną i zawór do niej, nie chciało mi się odkręcać i przekładać.
-
http://www.worldbeercup.org/supporters/endorsers
-
Ja tam lubię palnik i mieszanie łopatą zacieru, lodówką jakoś mi nie podeszła.
-
Czy ten sterownik to jakaś super oferta cenowa ? Na rynku sterownik z histerezą od 0,1°C można kupić od około 100 zł albo i mniej. Ja ustawiam do fermentacji histerezę na 0,1°C. 0,5°C stopnia używam do wyszynku kegów.
-
Niedziela była pracująca: #27 Landlord Best Bitter i #28 Pacific Pale Ale poszły w całości do kega, wstawiłem do keezera, temperatura 10°C, nagazowanie 1 bar, za tydzień leje pierwszy kufel! #29 American Amber Ale i #30 Old Peculier przelałem na cichą, pierwszy zszedł do 3,5°Blg a drugi do 3°Blg. Podobnie jak poprzednie dwie warki, piwo już jest bardzo klarowne. Amerykańca będę jeszcze chmielił na zimno Citrą.
-
Żadnej, poprostu kładziesz filtrator na dnie.
-
Kolor bardzo jasny, słomkowy, klarowne Piana biała, oblepia szkło, opada do kożuszka Zapach dość dziwny, siarkowa nuta pomieszana z delikatnym aromatem amerykańskich chmieli W smaku lekkie, przyjemne, wyraźna goryczka ale miła i niepozostająca Wysycenie idealne Ciekawe piwo, świetnie zbalansowany chmiel, jedynie co mi przeszkadzało to ta dziwna nuta w aromacie
-
Kolor czarny, rubinowe przebyłyski Piana beżowa, nietrwała, delikatny kożuszek do końca Zapach ciemnych słodów, estry, nuta alkoholowa W smaku pełne, gładkie, czekolada, lekka kwaśność, wytrawny finisz głównie przez wyczuwalny alkohol, rozgrzewa na końcu Wysycenie idealne Dobry porter, być może nuta alkoholowa się jeszcze ułoży
-
Tak mniej więcej. 66 wytrawne, 67 "średnie", 68 słodowe.
-
Tanio, kupujesz białe kapsle, robisz pieczątke za 25 zł, stukasz po kapslu i gotowe
-
Narazie to tylko projekt ale niedługo butelki będę kapslował czymś takim:
-
Dokładnie.
-
Zakładka "Warzenie - sumaryczne blg".
-
Dziś wieczór rozpocząłem takim wynalazkiem, będę klonował. Świetne piwo.
-
Polecam Toolkit.xls, jest w plikowni. Głównie używam wody przegotowanej i ostudzonej. Wtedy dodałem 5l mineralnej ze sklepu, nie gotowałam jej, po prostu wlałem.
-
Pewnie pełnego okręgu nie zaliczy bo po drodze coś innego wskoczy mi do głowy Pierwsze 4 warki sezonu pójdą raczej do kega a nie w butelki ale ety jak widać robię, chyba mam do tego jakieś zacięcie. Kolekcjonerzy przynajmniej się cieszą: http://myvimu.com/collection/44072419
-
Pierwsze etykiety w nowym sezonie, będą teraz trochę w innej koncepcji. QR linkuje do zapisków.
-
Z albumu: Browar Czarny Ryś
warka #28 -
Z albumu: Browar Czarny Ryś
warka #27
