WiHuRa
-
Postów
5 594 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
41
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez WiHuRa
-
Mówię oczywiście o porównaniu ziarna w smaku - nie wiem jak to się przekłada na piwo, być może niewiele. Monachijski jakiś taki mało aromatyczny mnie się zdaje, Litovel czy Weyermann lepiej wypadał w smaku. Karmelowe również smakują ciut inaczej niż te Weyermanna, mniej słodkie a bardziej "palone" ale to chyba wina tych dużych zakresów w Strzegomiu, np. karmel jasny ma barwę aż 100-180 EBC, gdzieś trafi się ciemniejsza ziarno i na języku już się to czuje. Cóż, warto popróbować różnych słodów i wyrobić sobie własne zdanie, co też czynię. Więcej będę wiedział na wiosnę jak przerobię zakupiony zapas.
-
U mojego dostawcy uzupełniłem zapasy surowców. M.in około 40 kg słodu - większość ze Strzegomia, wcześniej jeszcze ich nie używałem. Jednak testy organoleptyczne nie wzbudziły mego entuzjazmu, spróbować trza ale chyba się nie polubimy.
-
Enartis Nutrivit Special dałeś też do Saisona. Jakiś konkretny powód użycia tej pożywki ? Zwiększenie odfermentowania ?
-
Drozdze, napowietrzenie a piana i kilka pytan :)
WiHuRa odpowiedział(a) na trucha temat w Piaskownica piwowarska
Jutro będzie futro jak to mówią - w wysokiej temperaturze drożdże zdążą przez ten czas przerobić prawie cały cukier więc obniżanie temperatury nie będzie miało większego znaczenia dla profilu piwa. Ale zrób ten domek, będziesz miał na następną warkę. -
Na pocieszenie napiszę Wam, iż poczytując amerykańskie fora natknąłem się na wpis pewnego użytkownika powołującego się na rozmowę ze Stanem Hieronymusem, który to twierdzi, że owa oczekiwana truskawka pojawi się ale dopiero z czasem. Także bądźcie dobrej myśli.
-
Karpaccy piwowarzy w akcji "Beczka" [I edycja]
WiHuRa odpowiedział(a) na WiHuRa temat w podkarpackie
Jeszcze nie wiem, beczka jeszcze nie została kupiona. -
skybert "stóweczka", zdrowia, szczęścia, pomyślności.
-
Pamiętam ale wtedy priorytety były inne. Nakrętki lux, dzięki!
-
To wiem, chodziło mi o to że chyba Petainer wycofa się w końcu z fitingu z białym środkiem. Apropo, głowicy nie masz na zbyciu?
-
Petainer zmienił w końcu fiting, nie trzeba go w ogóle ściągać, keg jest wielokrotnego użytku, można go wielokrotnie otwierać i zamykać głowicą. Mycie i napełnianie tak pisze Mariusz - przez głowice.
-
Dziś browar wzbogacił się o dwa piękne petainery 20l. Wymiary praktycznie takie same jak kegi cornelius więc idealnie wchodzą do mojego keezera. Teraz muszę kupić głowice flach A, jakbyś ktoś miał na zbyciu chętnie wezmę, nawet dwie sztuki.
-
Nieźle, kolega soli piwko a wygrał Gratulacje!
-
Siarkę lubię wahać, takie zboczenie, ale te drożdże to był odór. Może one tak mają, trudno. Starter zacząłem robić ale w trakcie odór rozprzestrzeniał się po kotłowni więc poszło w kanał.
-
CM jest mocniej wędzony niż Brewferm.
-
Jeśli CM to faktycznie na początek daj 1,5 kg, sprawdzisz czy Ci pasuje. Przy tym zasypie zacierałbym na wytrawnie.
-
A jakiego whisky będziesz używał? Brewferm? Czy CM?
-
Jak chcesz podkłady kolejowe to za mało tego whisky, dałbym przynajmniej 2 kg.
-
To nie jest kwestia otrucia, jak coś mi nie pochodzi idzie do zlewu. Szkoda mi życia na picie kiepskiego piwa.
-
Jak niedobre lub zepsute to ani trochę mi nie żal.
-
Szybkie chłodzenie brzeczki czy konieczne
WiHuRa odpowiedział(a) na sejler temat w Piaskownica piwowarska
Tak z ciekawość, ile stopni na teraz woda w Twojej studni? -
Wąchałem gęstwe zaraz jak przyszła pocztą i fakt, siara była spora ale poza tym było ok. Gęstwa siedziała w lodówce miesiąc. Dziś była siara, drożdże i wyraźna odrzucająca nuta kanalizy - nie lubię ryzykować jeśli chodzi o gęstwe więc pierwszy odruch to zlew.
-
Szybkie chłodzenie brzeczki czy konieczne
WiHuRa odpowiedział(a) na sejler temat w Piaskownica piwowarska
Dobre. Keg będzie ciężki i chwiejny, dasz radę to później wyciągnąć że studni? -
Dziś zabrałem się za starter do Grodziskiego. Niestety gęstwa o aromacie kanalizy powędrowała tam gdzie zapach jest równie aromatyczny Teraz jestem w rozterce, warzyć coś innego czy sobie odpuścić do września ? Hmm.
-
Ciąg dalszy budowy keezera. Rozdzielacz CO2 na 3 kegi: Dwa następne krany czekają do montażu, brak mi jeszcze szybkozłączek.
-
Niestety nie ma swojej IPA, wyręczył mnie piwowar z De Molena. Jeszcze raz zdrowia.
