Skocz do zawartości

WiHuRa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    5 589

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    37

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez WiHuRa

  1. WiHuRa
    Pieprz do gotowania na ostatnie minuty jak w przypadku innych przypraw? Mielony czy granulat?
  2. WiHuRa
    Smołowy to właśnie podkłady kolejowe Kentaki powiedz coś o tym pieprzu,ile jaki i gdzie bo mnie to zaintrygowało.
  3. WiHuRa
    Nie poczujesz różnicy przy takiej ilości.
  4. WiHuRa
    Możesz liczyć na szczęśliwy finał lub dodać te drożdże jakie masz.
  5. WiHuRa
    Jedna saszetka to mało, prosisz się o kłopoty. Fermentacja pewnie ruszy ale może się ślimaczyć albo utknąć w trakcie.
  6. WiHuRa
    Bavariany kręcą się ostro na mieszadle, czeska trzynastka na tapecie, jutro warzenie. Druga część warki ponownie na Urquell Lager. Uwielbiam tą zabawę z używaniem dwóch szczepów na jednej warce.
  7. WiHuRa
    Do takich starszych saszetek daje około 100ml, szybciej drożdże kolonizują taką ilość i szybciej widać czy startują.
  8. WiHuRa
    Powinny wystartować, używam też starszych saszetek i nie ma problemu. Do jakiej ilości brzeczki zadałeś drożdże?
  9. WiHuRa
    Kolejny pokaz warzenia w poniedziałek, 18.02.
  10. WiHuRa
    To może inaczej. Ja mam ustawione w zamrażarce 0,1°C histerezę i wygląda to tak (nie wiem jak w lodówkach może to specyfika zarmażarki): Sterownik ustawiony na 10°C, kiedy włącza zamrażarkę sprężarka chodzi około 5-10 min, wyłącza się wiadomo przy 9,9°C, ale mimo to temperatura spada jeszcze i ostatecznie ląduje w okolicy 9,2°C, zanim znowu dojdzie do 10,1°C schodzi około 10-12h (w zależności jak zimno jest w garażu gdzie akurat stoi zamrażarka). Czujnik mam w butelce z wodą. Aktualnie tylko lageruje piwa w zamrażarce a wtedy histerezę zmieniam i ustawiam na 1-1,5°C. Włącza się 1-2 na dobę.
  11. WiHuRa
    Podaje się czas normalnego gotowania. Progam sam uwzględnia to że wrzucasz chmiel wcześniej (jeśli wybierzesz First Wort), do IBU, które wyliczył z normalnego czasu gotowania doliczy około 10%.
  12. WiHuRa
    Dobre wieści, gratuluje decyzji i powodzenia przy pierwszej warce.
  13. WiHuRa
    Chmielony Kurczak 0,5 kg piersi z kurczka sól, pieprz Nachmielona brzeczka Kurczaka pokroić wedle uznania, posolić, popieprzyć, obsmażyć. Zdjąć z patelni i wrzucić do nachmielonej brzeczki na ostatnie 15 min gotowania. Podać z ziemniakami, surówką i świeżym koperkiem. Będzie ?
  14. WiHuRa
    Moim zdaniem lepszy byłby z niższą histerezą, najlepiej od 0,1°C.
  15. WiHuRa
    2012 bym zmienił na prosty tekst, poza tym ładnie
  16. WiHuRa
    A masz jeszcze jakiś wybór poza wylaniem brzeczki?
  17. WiHuRa

    Pokrywy fermentorów.

    WiHuRa odpowiedział(a) na Dr2 temat w Sprzęt

    Dobry pomysł Chyba warto bo widoki czasem są pikne, np: http://www.piwo.org/topic/931-rudzki-browar-domowy-pieron-2007/page__st__1760#entry189830
  18. WiHuRa
    Kalkulator wylicza dla piwa 22°Blg i 15l - ~250ml świeżej gęstwy Powinnineś tyle uzyskać z lagera wiedeńskiego. Jeśli planujesz warzyć portera za ciągu tygodnia-dwóch, to przedłuż poprostu burzliwą lagerowi wiedeńskiemu, tak żeby dzień po (lub w tym samym dniu) zlaniu na cichą zadać od razu gęstwę do portera. Co do łączenia drożdży się nie wypowiem, nie ma doświadczenia w tym temacie.
  19. WiHuRa
    Po co tworzyć znowu coś nowego ? Lepiej zrobić coś raz a dobrze. Jest wiki z piwami medalowymi i niech tak zostanie. Dla pozostałych piw jest dział Receptury autorskie. Rozbudujmy, przebudujmy go, zróbmy je listą, rankingiem itd, cokolwiek. Ale żeby był to jeden konkretny dział. Do tej pory każdy piwowar ma/miał możliwość założenie swojego tematu z recepturą w tym dziale. Jeśli do dziś nie wielu było na to chętnych to na 100% na pewno nie zrobią tego w nowym rankingu.
  20. WiHuRa
    W wersji 2.1 (najnowszej) import xml działa poprawnie.
  21. WiHuRa
    Done Szczegóły w recepturach. Warzenie przesunięte na następny weekend.
  22. WiHuRa
    W takich sytuacjach dobrze jest mieć .. kega. Przegazowane piwo przelewasz i po kłopocie
  23. WiHuRa
    Ja daję wedle kalkulatora. Piwa są nagazowane odpowiednio.
  24. WiHuRa
    Czy kolega pershi pracuje w konkurencji że tak bardzo śledzi poczynania kolegi korzen16 ?
  25. WiHuRa
    No problem dude Na klawiszach jest przycisk szybkiej zmiany języka.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.