WiHuRa

Ile euro dałeś ?

Beczki 60l po 28 zł http://allegro.pl/beczka-beka-pojemnik-beczki-spozywka-woda-nie-keg-i3036887509.html

Pewnie.

Zaległe ety. #19 Czeski Pils #20 Marcowe #21 Ciemne dymione (Wyeast 1084 Irish Ale) a defacto Owsiany Stout

Grodziskie jednak wypadło z planów, gęstwa drożdżowa były podjerzana i poszła w kanał. Za to, w następny weekend, powstaną dwa koźlaki - Ur i Mai. Tym razem dwie 20l warki, powrót do filtracji na wężyku, blee Do browaru dotarły nowe drożdże od kolegi Pitervader - Wyeast 1214 Belgian Abbey, za co bardzo dziękuję, będą pracowały przy Witku. Witbier na koniec sezonu to będzie chyba nowa świecka tradycja w browarze. W kwietniu powiększy się rodzina więc garnek trochę wcześniej zawieszam na kołku, z tej okazji powstanie jeszcze, jako ostatnia warka sezonu, pępkowy Porter Bałtycki

Tak, jedną odcinasz końcówke, nacinasz/nakłuwasz delikatnie gumę z przeciwnej strony i wyciągasz ją.

Banany i goździki w IPA ? Nieee.

Jest teraz sporo wyprzedaży drożdzy płynnych, w Piwodzieju, w HB i w TB, może ktoś się zainteresuje.

#20 Marcowe (WLP838) po 30 dniach fermentacji burzliwej i 26 dniach lagerowania w końcu zawitało w butelkach. Mimo tylu dni fermentacji głównej po lagerowaniu fermentator miał jeszcze sporo syfu na dnie:

Carapils = Carafoam, tamtych dwóch fakt nie ma, trzeba sobie dodać we własnym zakresie.

Było, post #340.

Można zostawić z adnotacją, że może powodować błędy, ewentualnie wpisać jakie. Na dzień dzisiejszy wiem tylko o konflikcie przy funkcji Brew step. Jeśli coś się jeszcze pojawi, listę błędów można będzie uzupełniać.

Nagazuje się, coś taki niecierpliwy? Lager i tak musi dojrzeć więc daj mu miesiąc, dwa czasu.

Wywal spolszenie, sprawdź czy działa bez, niektóre funkcje na spolszczeniu się krzaczą. Edit: Nie wyrzucaj tego zrzutu ekranu narazie, wrzuciłem problem na bs2 forum (z twoim linkiem).

Spolszczenia używasz?

Witamy na forum kolejnego piwowara.

Zestaw BA dla początkującego w bardzo atrakcyjnej cenie: http://allegro.pl/zestaw-browamator-super-start-domowy-browar-i3026661461.html

Spokojnie, przecież kolega napisał że grzeje filtrat w osobnych garnkach na kuchence. Wychodzi prawie na to samo.

Jeśli zacierasz i gotujesz w tym samym urządzeniu to przeniesienie zacieru i filtracja w fermentatorze skraca czas warzenia. Brzeczkę przednią i wody wysłodkowe grzejesz już w trakcie filtracji, jak kończysz filtrować brzeczka ma już >90°C.

To raczej Ci którzy kupowali słody ześrutowane, w porównaniu z innymi sklepami słód w Strzegomiu jest drobniej śrutowany.

O suchym pysku nie warzę

Jest trochę zabawy przy chmieleniu granulatem na goryczkę.

17.02.2013 warka #22 Czeski Pils II, 13°Blg BS2 IBU - 34, BS2 EBC - 6, wydajność estymowana BS2 - 85% SKŁAD: Pilzneński 3,2 EBC Litovel - 6,50 kg, 82,3% Carapils 4 EBC Weyermann - 0,90 kg 11,4% Monachijski 18 EBC Litovel - 0,50 kg 6,3% Perle 7,2%AA - 25g Magnum 14%AA - 20g Saaz 3,0%AA - 70g Wyeast 2001 Urquell Lager - gęstwa z IV zbioru Wyeast 2206 Bavarian Lager - starter 1,5l ZACIERANIE I WYSŁADZANIE: woda do zasypu - 27,5l 25 min - 65°C 40 min - 72°C podgrzanie do 78°C i przełożenie do filtracji wysładzanie 29,5l o temperaturze około 65°C GOTOWANIE 65': 60 min - Perle 25g 60 min - Magnum 20g (szyszka) 10 min - Saaz 35g 5 min - Saaz 35g 41l - 13°Blg do fermentacji 2l odzyskane z chmielin na refermentację / startery WYDAJNOŚĆ ZMIERZONA BS2 - 91,6% FERMENTACJA: Fermentator 1: Objętość: 22l Drożdże: Wyeast 2001 Urquell Lager Temperatura zadania: 6°C Temperatura otoczenia: 10-11°C Fermentator 2: Objętość: 19l + 1,5l starter Drożdże: Wyeast 2206 Bavarian Lager Temperatura zadania: 6°C Temperatura otoczenia: 10-11°C Komentarz: - chłodzenie chłodnicą do 20°C, później wystawiłem na dwór (lub na pole ), schłodziło się do 6°C i przy tej temperaturze zadałem drożdże (godz. 20:00), byłem ciekawy kiedy fermentacja ruszy przy "zimnym starcie" ale o 7:00 oba fermentatory już pracowały z dużą pianką, miło ---------------- 08.03.2013 Fermentator 1: Przelanie na lagerowanie Drożdże: Wyeast 2001 Urquell Lager Temperatura burzliwej: 10-12°C Gęstość: 3°Blg Fermentator 2: Przelanie na lagerowanie Drożdże: Wyeast 2206 Bavarian Lager Temperatura burzliwej: 10-12°C Gęstość: 3,5°Blg --------------- 29.03.2013 Fermentator 1: Rozlew do butelek Drożdże: Wyeast 2001 Urquell Lager Refermentacja: 82g cukru Nagazowanie: 2,4 v/v Fermentator 2: Rozlew do kega Drożdże: Wyeast 2206 Bavarian Lager Refermentacja: 70g cukru

Tfuu oczywiście, zbyt duża ilość płynów wczoraj przy warzeniu Chodziło mi o to że nie ma już tych 100 bilionów komórek w tak starej saszetce. Stare saszetki, które dotyczas używałem (10-12 miesięcy po dacie) w większości w ogóle nie puchną, czasem coś tam ledwie spuchnie ale to nie tak jak świeża saszetka, czekam 7-10 dni. Z niewielkiego doświadczenia jakie mam zauważyłem, że w mniejszej ilość taka stara saszetka szybciej okazuje znaki życia niż >500 ml. A akurat, szybka informacja czy drożdże żyją czy nie jest dla mnie kluczowa, mogę nastawić kolejny starter w przypadku niepowodzenia.

W tych saszetkach co są rok po dacie produkcji to raczej już nie ma 125ml.