Swiaderny
-
Postów
989 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez Swiaderny
-
Dlatego jeszcze raz napiszę: Zacieranie ze słodów Zacząłem od zacierania właśnie. Dokładam do interesu, bo cały czas rozwijam i ulepszam browar. Nigdy nie wyliczałem ile już wydałem, ale kupując same surowce moje piwo kosztuje mnie ~2,5-3 zł/l (domniemania tylko)
-
Smak drożdżowy to podejrzewam, że niecierpliwość w szybkim butelkowaniu - postało by w fermentorze było by pewnie lepiej. Co do opłacalności: jak najszybciej zmień hobby. Ja mam za sobą 16 warek i cały czas dokładam do interesu Oszczędności szukałbym w przejściu na zacieranie ze słodów Edit: masz czas i warunki to zawsze można samemu coś zesłodować
-
Delikatnie wężykiem da radę. Po schłodzeniu dobrze napowietrz to jedna saszetka drożdży w zupełności wystarczy.
-
Brzeczka niechmielona jest odporna na działanie tlenu. Nie ma obawy napowietrzenia na tym etapie. Tu raczej należy uważać na groźbę poparzenia się Brzeczkę chmieloną trzeba najpierw wychłodzić (najlepiej w garze warzelnym), a dopiero później transportować do innych pojemników. Tak jak pisali koledzy wyżej, sposób przelania nieważny, ważne żeby napowietrzyć przed zadaniem drożdży.
-
1. Jedna saszetka wystarczy 2. Od piwa najlżejszego do najmocniejszego / Od piwa najjaśniejszego do najciemniejszego Podczas przelewania zacieru nic się z nim nie dzieje. Przelewanie gorącej brzeczki już nachmielonej jest bardzo niewskazane
-
No to Wasze i nasze zdrowie Piwowarki i Piwowarzy
-
X Konkurs Piw Domowych Birofilia 2012 w Żywcu
Swiaderny odpowiedział(a) na kopyr temat w Archiwum 2007-2018
premiera 06.12.2013 Mnie w kościach coś łamie, że to jednak poczciwy witek będzie -
VI GKPD Prawie jak Grodzisz-02.06.2012
Swiaderny odpowiedział(a) na anteks temat w Archiwum 2007-2018
Mi się ostała jedna butelczyna jedynie Mi nie smakowało, ale zdania u spijaczy były podzielone Coś w tym stylu jest, że wzbudza takie mieszane uczucia -
Nie karmić trolla
-
Jasne. Ale nie rezygnuj z ostatniej przerwy. Teoria mówi, że poprawia piankę.
-
Nie tyle ściema, co pójście na skróty. Wszystko zależy od drożdży w zestawie Tu była dyskusja
-
A u mnie zbóje z osiedlowego nie chcą przyjmować nawet zwrotnych bez etykiet
-
IX Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie, 12-13 maja 2012
Swiaderny odpowiedział(a) na Marusia temat w Archiwum 2007-2018
Większe prawdopodobieństwo, że to my niewłaściwie możemy przechowywać -
Żadna to wymówka _____ Ankieta wypełniona
-
Otwieram browar :) Mam już wszystko?
Swiaderny odpowiedział(a) na viki temat w Piaskownica piwowarska
Zatrzeć da radę w 20l. A to co uzyskasz przy filtracji i wysładzaniu możesz podzielić na parę garnków. -
Temat zaczyna się warzeniem z puchy, ale szybko przechodzi w zacieranie. Streszczenie: 1. Gryczany albo 2. Sztuczny albo 3. Pasteryzacja i dodanie miodu albo 4. Przelanie do kega, dodanie miodu, mocne szybkie schłodzenie (nawet <4°C), szybki wyszynk (mało bezpieczne, ale 'jest ryzyko jest zabawa' ) Edit: Sporo już tracimy na dodaniu miodu podczas chmielenia
-
Tu dyskusja o tym Czyli szukajka działa normalnie, a już się przestraszyłem
-
Jejski, Przemek 100 lat w zdrowiu i przy własnym piwku!
-
Teoria swoje - praktyka swoje Odpowiednie nagazowanie złapie już po 7 dniach, ale pewnie nie będzie jeszcze odpowiednio ułożone smakowo
-
Dzięki za ocenę! Muszę przyłożyć się do mycia butelek Bo są różnego sortu - jeszcze nie wychowałem spijaczy do, choćby, płukania szkła po spożyciu i wracają butelki z fauną i florą w środku
-
Związki z chmielu powodują wytrącenie osadów z brzeczki. Do każdego garnka dobrze jest wsypać odrobinę chmielu.
-
Masz jakieś inne gary w domu? Podziel brzeczkę na kilka garnków i do każdego wsyp trochę z odmierzonego chmielu. Ja w Olsztynie dysponuję garnkiem 18 l, a potrafię uzyskać 22 - 24 l piwa
-
Bardzo dobra audycja! Tu są odcinki archiwalne. Może się pojawi?
