BuDeX
-
Postów
1 695 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez BuDeX
-
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
BuDeX odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
No ba Choć wczoraj stwierdzili na czacie że robię zupę ogórkową... Jest por, pieprz, ziele angielskie, korniszon i starte warzywa miałem podobne odczucia jak w zeszłym tygodniu warzyłem India Spiced Porter http://www.piwo.org/topic/8414-browar-piwny-ul/?p=377268 -
litości.
-
http://www.beerservice.pl/pl/p/Pet-KEG-Dolium-30L/289 Już było wyżej Akcja raczej nie zakończy się powodzeniem i będzie trzeba lać w stalowe i odsyłać, ale dzięki.
-
Uuu przykra sprawa, ale naostrzysz i będzie hulać jak nowa!
-
Żeby pewien browar nie musiał lać piwa dla mnie w stalowe, a w plastikowe. O to to to
-
tak było, ale dość dawno Przy okazji, darmowy petainer z odzysku po umiejętnym otwarciu i umyciu jest OK. o chyba, że potrzebujesz je mieć faktycznie dziewicze (nie rozdziewiczone) Wiem, wiem, fermentowałem już w używanych petainerach. Tym razem potrzebuję jednak dziewic
-
To widziałem, ale to dość droga zabawa Gdzieś widziałem, że petainery są po 30zł zdaje się, ale nie wiem czy to jest cena hurtowa czy detaliczna i czy jest możliwość zakupu ich w detalu.
-
Czy można gdzieś nabyć nowe, nieużywane petainery w ilości detaliczniej? Potrzebuję 2 sztuki.
-
Mangrove Jack's M44 US West Coast Yeast
BuDeX odpowiedział(a) na kolomar temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Przelej jak skończy się fermentacja burzliwa, a nie 10 grudnia. -
Jeśli codziennie przed położeniem się spać umyjesz i zdezynfekujesz stopy piro to powinno być ok.
-
05.12.2015r. #203. India Spiced Porter. Słód Pale Ale - 3,9 kg Słód Crystal 160 - 0,25 kg Słód Pszeniczny Czekoladowy 1000 - 0,2 kg Słód Czekoladowy 900 EBC - 0,35 kg Dodatki - dodane na 0' Kardamon wielki - 10 ziaren, Kumin - 1/2 łyżeczki (ok. 2g) Cynamon - 2cm, Kolendra - 10g Goździk - 1 szt. Pieprz czarny - 4g Sproszkowane mango suszone - 25g Sól cytrynowa - 20g Zacieranie: 66* - 90 min 78* - Chmielenie: Chmiel Iunga, granulat, 18 g - FWH Objętość brzeczki - 20 l Schłodzenie do temp. 15 stopni. Zadane drożdżami FM 10 w temp. otoczenia 16 stopni. 08.12 temp otoczenia 20 stopni. Temp. brzeczki 18.5 stopnia. OG = 13.0 FG = 4.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: ???% Rozlane w kega i do butelek: 24.12.2015r.
-
04.12.2015r. #202. 100% Brett Ale Słód Pilzneński - 3,8 kg Płatki błyskawiczne owsiane - 0,8 kg Zacieranie 65* - 90 min 78* - Chmielenie: Chmiel Iunga, granulat, 20 g - FWH Chmiel Nieznany, granulat, 60g - 0 min Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami YeastBay Amalgamation Brett Super Blend. Schłodzone do 21 stopni. Fermentacja: 3 doby od zadania drożdży w temp. otoczenia 18 - 15 stopni do 08.12. 09.12: temp. brzeczki 18.5 stopnia. Podłączam kabel. 09.12 - grzanie do 21 stopni. 10-11.12 - 22 stopnie, 12-14.12 - 23 stopnie 15-26.12 - 25 stopni 27.12 - 05.01 - ok. 20 stopni. Przelane na cichą: 07.01.2015r. Planowana cicha: 28 dni. OG = 12.0 FG = 0.5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 5.9% Rozlane do butelek: 03.02.2016r. - 34 butelki z 85g cukru.
-
Dzięki za pomoc! Jak wymyślę gdzie by tu ten koper wrzucić, to na pewno się odezwę. Tak na przyszłość, jakbyś opisał jego smak i aromat? Jakiego typu to jest słodkość?
-
Dzięki, ale warzyć chcę jutro, także nie dojdzie Co do kardamonu wezmę pewnie najmniejszy strączek i wezmę połowę ziarenek jakie tam znajdę. Jeśli nie słodkim to pomyślałem, żeby złamać to kwaśnym. Mam sproszkowane mango. Smakuje kwaskowato z lekkim posmakiem mango właśnie. Oprócz tego mam jeszcze kolendrę, ale nie jestem przekonany, czy to zagra.
-
Craft Beer Camp - Annopole - 24-25 Czerwca 2016 (edycja numer IV)
BuDeX odpowiedział(a) na Wiktor_Gzub temat w wielkopolskie
Trzeci? Co oprócz Piwobrania? Havelka u Ciebie Uuu ale ignorancja. Nie wiedziałem, że termin został ogłoszony. W każdym razie chyba zdecyduję się na Annopole. -
0,1g? aż tak? chciałem dać 1g. Zakryje wszystko? Koper włoski mam, ale tylko taki z herbatki. Podobno czysty i to to samo. Ile tego dać? Jak to przygotować do użycia? rozgnieść? Nie mam, aż tak dokładnej wagi, można ilość kardamonu jakoś w ziarenkach ogarnąć? Jak wczoraj otworzyłem jeden strąk, to było z 10 ziaren. Będzie za dużo?
-
Craft Beer Camp - Annopole - 24-25 Czerwca 2016 (edycja numer IV)
BuDeX odpowiedział(a) na Wiktor_Gzub temat w wielkopolskie
Trzeci? Co oprócz Piwobrania? -
Na sobotę wymyśliłem sobie portera z wielkim kardamonem (large cardamom), z tego co czytam inna nazwa to czarny kardamon. Rozgniotłem w moździerzu ziarna z jednego "strączka" daje taką jakby kamforą. Czy ktoś próbował cokolwiek kombinować z tą przyprawą? I z jakim skutkiem? Wydaje mi się, że dodatek 1g/20l zdominuję piwo na amen i zastanawiam się czy chcę takiego kamforowego portera
-
Prosz... http://www.piwo.org/topic/8414-browar-piwny-ul/page-13?do=findComment&comment=364342
-
Oczywiście, że się da Nawet taką, że sędziowie na konkursach podejrzewali mnie o dosypanie amerykańskiego chmielu Ja do swojego Imperiala dałem ok. 700g/17l, lwia część na aromat i na zimno, ale tyle w sumie wyszło.
-
Ja fermentowałem w PET-ach Flandersa, cicha fermentacja 15 miesięcy. Ci którzy próbowali octu nie wyczuli.
-
Jakoś cięzko mi w to uwierzyć
-
Niecała 1 warka rocznie, i to z ekstraktów, a tytuł Miszcza jest. Można? Można! Gratulacje za Pomorski KPD
-
Co tam szykujesz, mlody czlowieku??? Gdybym chciał zdradzić tę tajemnicę napisałbym to od razu Obawiam się, że jeszcze ok. 2 tygodnie będę utrzymywał Cię w niewiedzy
-
28.11.2015r. #201. Seef Beer. Słód Pilzneński - 2,0 kg Słód pszeniczny - 0,7 kg Płatki pszenne błyskawiczne - 0,4 kg Płatki owsiane błyskawiczne - 0,8 kg Płatki gryczane - 0,6kg Zacieranie 65* - 40 min 67* - 40 min 72* - 40 min 78* - Chmielenie: Chmiel Oktawia, granulat, 18 g - FWH Chmiel Oktawia, granulat, 15g - 0 min Dodatki: Aframon madagaskarski - 1g - 0 min Objętość brzeczki - 19 l Zadane drożdżami FM25 Klasztorna Medytacja. Schłodzone do 16 stopni. Fermentacja: 3 doby od zadania drożdży w temp. otoczenia 17 stopni. Przeniesienie do ciepłego ok. 20 stopni - 02.12.2015r. OG = 12.5 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 4.9% Rozlane do kega: 17.12.2015r. + 1 butelka Grolsch 1.5l
