Skocz do zawartości

BuDeX

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 695

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez BuDeX

  1. BuDeX
    Boś go Pan przegazował. Wyjmij kega z lodówki i upuszczaj gaz. Edyta: nie doczyytałem do końca wątku. WiHuRa mnie wyprzedził.
  2. BuDeX
    2 kilo: słód czekoladowy ciemny – 0,5kg słód barwiący – 0,5kg słód pszeniczny prażony – 0,5kg słód jęczmień prażony – 0,5kg Prażona pszenica nie jest palonym słodem. Kolor 5-7 EBC.
  3. BuDeX
    Eeee no tak, bo nikt z piwowarów/celebrytów/blogerów/vlogerów itd. się nie upija, nie przeklina, pije max 1 piwo dziennie dla smaku, a nie dla procentów i fazy, poczym ręcę na kołderkę i idzie spać. No dajcie spokój.
  4. BuDeX
    Doprecyzuję tylko: Jęczmień prażony Strzegom 0,05kg Ja kiedyś w sytuacji absoutnie wyjątkowej (piwo na finał PiwoWar Battle) zadałem paczkę US-05 do IIPA 21 blg. Piwo odfermentowało do końca, nie przegazowało się. Wiadomo, że profil pewnie nie był optymalny i dużo przykrył chmiel, ale mocno sie zastanawiałem, czy tego piwa nie wystawić na finał. Także da się. Wiem, że ostatnio modne jest warzenie RIS-ów na pierwszą warkę, ale sorry, ja zanim zacząłem warzyć z puszek czytałem to forum dłuuuuugo i wnikliwie. Myślę, że nie raz trafiłem na wątek, gdzie poruszano zbyt małą ilość drożdży i możliwe związane z tym problemy. Warząc piwo imperialne powinno się jakąś wiedzę już posiadać i zastanowić, czy jedna paczka wystarczy, ewentualnie napisać do sklepu z zapytaniem, cokolwiek.
  5. BuDeX
    Sprawdź ballingometr na wodzie o temperaturze 20 stopni. Powinien pokazywać 0. Niektóre spławiki są kalibrowane na 16 stopni. Powinno być to gdzieś napisane.
  6. BuDeX
    Sprawdzone w trakcie sobotniej imprezki. Smakowało wszystkim, rozeszło się w moment.
  7. BuDeX
    01.02.2016r. #211. Dry Stout. Słód Pale Ale - 3.2 kg Płatki jęczmienne błyskawiczne - 0,8 kg Palony jęczmień - 0,45 kg Zacieranie 66* - 90 min 78* - Chmielenie: Chmiel Challenger, granulat, 43 g - FWH Objętość brzeczki - 20 l Schłodzenie do temp. 17 stopni. Zadane drożdżami FM13 w temp. otoczenia 17 stopni. 05.02 - przeniesienie do 19 stopni. OG = 12.0 FG = 3.0 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 4,6% Rozlane do kega i butelek: 20.02.2016r.
  8. BuDeX
    Wlałem razem ze starterem rdzeń do brzeczki. Jak to cholera wyciągnąć? Dzisiaj chciałem następne drożdże dać na karuzelę. Próbowałem takimi biedymi magnesami na lodówkę, ale nic z tego. Jakieś inne pomysły?
  9. BuDeX
    30.01.2016r. #210. Belgian Brown Ale Słód pilzneński - 3,4 kg Płatki monachijski - 0,5 kg Słód Biscuit - 0,1 kg Słód special B - 0,115 kg Słód Brown - 0,135 kg Słód czekoladowy 900 - 0,15 kg Słód Carafa III Special - 0,075 kg Zacieranie 62* - 40 min 72* - 30 min 78* - 10 min Chmielenie: Chmiel Oktawia, granulat, 25g - FWH Chmiel Oktawia, granulat, 20g - 0min Objętość brzeczki - 19l Zadane drożdżami Wyeast 3725 Biere de Garde. Schłodzenie do 18 stopni. Fermentacja w temp. otoczenia 17 stopni - do 03.02.2016r. Następnie pod kabel i grzejemy - 04.02.2016r. - 20 stopni, 05.02.2016r. - 21 stopni OG = 13.0 FG = 0,5 Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.4% Rozlane do kega i 10 butelek: 21.02.2016r.
  10. BuDeX
    PIszesz o szyszce/granulacie czy o aromatach z wiadra podczas fermentacji? Poza tym nic nie rozumiem z Twojego wpisu. Cebulowo-cytrusowy, czy jaki?
  11. BuDeX
    A tak z ciekawości, to co się może stać jak najpierw zadamy drożdże, a dopiero potem napowietrzymy brzeczkę? Czytałem gdzieś tutaj, że powoduje to stres u drożdży.
  12. BuDeX
    Tak. Piwo da się wypic i co z nim zrobic, wylac szkoda Może zapasteryzowac i w butelki Jeśli to weizen i jest jeszcze znośny do picia, to jeśli skończyła się fermentacja, możesz zabutelkować. Zwołuj imprezę na następny weekend i opróżniajcie. Ale czy warto? Decyzja należy do Ciebie.
  13. BuDeX
    Konkurs jest już zaliczony do Pucharu, dziś pojawiła się aktualizacja: http://www.pspd.org.pl/catpages/edycja-2015-2016 Co do warzenia zwycięskich piw, przekazałam prezesowi naszego OT prośbę o kontakt z laureatami, można się mu także przypomnieć bezpośrednio Mam to wyczucie Do Prezesa pisałem jakiś czas temu. Czas leci, a odzewu brak, więc przy okazji pytania o Puchar zapytałem także o warzenie.
  14. BuDeX
    Tak.
  15. BuDeX
    Nie musi być podpięty po nagazowaniu. Hmmm..no co? Ja wynoszę do fermentowni i tak sobie czeka na swoją kolej
  16. BuDeX
    Czy poczynione zostały działania, aby konkurs został zaliczony do Pucharu PSPD? Czy wiadomo coś w temacie warzenia zwycięskich piw w Olbrachcie?
  17. BuDeX
    Przeczuwam oszałamiający poziom piw w konkursie i fontanny z butelek niedofermentowanych piw, bo trzeba było wysłać 7 tygodni do konkursu, zdążyć pewnie i się zdąży, aleeee...
  18. BuDeX
    Wygląda raczej jakby już było po wszystkim.
  19. BuDeX
    Prowokacja? Raczej zwyczajnie zbyt wysoka temperatura fermentacji i już jest w zasadzie po robocie
  20. BuDeX
    Radzę doczytać te teorie, bo coś się nie zgadza raczej.
  21. BuDeX
    X
  22. BuDeX
    24.01.2016r. #209. Belgian Pale Ale Słód pilzneński 2,0 kg Słód monachijski 1,0 kg Słód wiedeński 1,0 kg Słód Biscuit 0,2 kg Słód Aroma 0,15 kg Słód Special B 0,15 kg Zacieranie 62* - 40 min 72* - 30 min 78* - Chmielenie: Chmiel Iunga, granulat, 18 g - FWH Chmiel Oktawia, granulat, 20g - 0 min Objętość brzeczki - 21 l Schłodzone do 17 stopni. Zadane drożdżami FM25 w temp. otoczenia 17 stopni. Starter 1.5l, 48h, drożdże z datą do 21.09.2015r. dwie fiolki. Przeniesione do 19 stopni - 27.01.2015r. OG = 12.0 FG = ???. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: ???%. Rozlane do butelek Infekcja. Skąd?
  23. BuDeX
    23.01.2016r. #208. 100% Polish Pale Brett Ale Słód Pilzneński - 3,6 kg Płatki błyskawiczne owsiane - 0,8 kg Zacieranie 65* - 90 min 78* - Chmielenie: Chmiel Iunga, granulat, 15 g - FWH Chmiel Nieznany, granulat, 15g - 20 min Chmiel Nieznany, granulat, 50g - 0 min Przelane na cichą i chmielenie na zimno: 13.03.2016r. - po 75g P i I Objętość brzeczki - 20 l Zadane drożdżami YeastBay Amalgamation Brett Super Blend. Schłodzone do 14 stopni. Fermentacja: 3 doby od zadania drożdży w temp. otoczenia 17, następnie w temp. ok. 19 stopni. OG = 13.0 FG = 0.0 - 03.03. Potencjalna zawartość alkoholu w piwie: 6.7% Rozlane do butelek: 18.03.2016r.
  24. BuDeX
    W głównym menu forum jest taki dopisek: "Piaskownica piwowarskaNajlepsze miejsce do pisania i czytania dla początkujących piwowarów. Pisz, jeżeli nie znalazłeś nigdzie odpowiedzi." Postaraj się do tego stosować, a problem zniknie. O ile wiem ten temat znajduje się właśnie w "Piaskownicy piwowarskiej" Przeczytaj raz jeszcze, powoli i ze zrozumieniem co jest tam napisane. Najpierw całość, później ten podkreślony wyraz, następnie drugie zdanie. Później znów całość, może zrozumiesz. powodzenia.
  25. BuDeX
    W głównym menu forum jest taki dopisek: "Piaskownica piwowarskaNajlepsze miejsce do pisania i czytania dla początkujących piwowarów. Pisz, jeżeli nie znalazłeś nigdzie odpowiedzi." Postaraj się do tego stosować, a problem zniknie.
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.