BuDeX

Na 4-palnikowej nie dasz rady? Ja stawiam na tylnych - większych palnikach i na spokoju wrze jak szalone.

słownik mówi, że: ciap pot. «odgłos chodzenia po błocie»

I to mnie mocno dziwi Lacto się boją, a dzikusów już nie? jak to działa?

Czyli trzeba liczyć że przyjdą z końcem lata nowe partie. Dzięki za odpowiedź Wysłane z mojego Lenovo A6020a40 przy użyciu Tapatalka Eeee, skąd taka logika?

Który to jest pasaż drożdży? U siebie miałem jakąś dziwną sytuację z tym szczepem. Pierwsze 3 wity, przy identycznym zacieraniu w Speidelu, odfermentowały do chyba 2.5, kolejne 2 już do 4. Gęstwę używałem zawsze świeżą, max tygodniową.

Zrobiłem tak i potwierdzam. Decha Może nie samo drewno, ale głównie drewno.

Sztosowny Urząd

Razem z piwem.

Jak się pieni to pewnie tak . Spróbuj je odgazować - najczęściej to pomaga. Swoje piwa najczęściej gazuję przez podawanie 1.0-1.5 (zależy od stylu) bara przez tydzień lub dwa i nie mam problemów z pianą. Napisałeś, że po sztucznym 'turbo' gazowaniu zostawiłeś piwo na więcej jak miesiąc. Mogło być niedofermentowane i to podniosło ciśnienie. Pobujaj zaczekaj chwilkę i zaworkiem bezpieczeństwa upuść ciśnienie. Po kilku razach powinno być o wiele lepiej. Jak nie masz zaworka bezpieczeństwa w deklu to na wyczucie zaworkiem gazowym. Jak pójdzie Ci piana warto mieć jakiś starsan pod ręką. Nie do końca rozumiem, bo po to się robi referementację w kegu, by już piwa nie dogazowywać sztucznie (no chyba, że błąd w sztuce i za mało cukru poszło). Więc najlepiej moim zdaniem wybrać jedną z metod. Całkowicie sztuczne nagazowanie lub referementację (ta na starcie daje trochę więcej osadu). Takie subtelne różnice możesz wyrównać na reduktorze. Nie, owszem są trochę trudniejsze do użycia od tych z kompensatorem, ale bez przesady. Pierwsze moje kegi też się pieniły, bo były po prostu przegazowane. Na czas wyszynku warto lekko podnieść ciśnienie na reduktorze wtedy jest lepiej. 3 x 3 bar to i tak już dużo, a Ty jeszcze bez sensu turlałeś tego kega. Przegazowane jak nic. Wyjmij do ciepłego i upuszczaj co jakis czas gaz. jak już nic nie będzie syczeć podłącz i sprawdź.

Nie. Zdarza się. Jeśli dobrze pachnie to używaj śmiało.

Od 5ego czerwca

Może tutaj znajdziesz jakieś inspiracje: http://www.piwo.org/topic/7358-piwniczke-buduje/?hl=%2Bpiwniczk%C4%99+%2Bbuduj%C4%99

Z 1.4kg karmelowych w zasypie? Jakoś nie mogę w to uwierzyć, że z tego wyszło super piwko.

edit: Dekstrozy przecież nie masz w normalnym piwie Sukces po kilku miesiącach zaniedbania. Narzeczona załatwiła glukometr. Działamy? W imię nauki! Dajcie znać jakie piwa według Was mogłyby dać ciekawe rezultaty. Sporą część pewnie mam w piwnicy, można oczywiście też sklepowe. Czarny Specjal wjeżdża jako pierwszy! Muszę doczytać metodykę, ale zakładam, że będzie tak. Gdzieś tam po obiedzie ze 2-3h mierzę cukier. (albo przed samym spożyciem piwa?) zaraz po wypiciu i 2h po wypiciu. Będzie ok?

Na US-05 to raczej nie wyszedł koźlak. Holenderski jest górnej fermentacji.

http://www.piwo.org/topic/8777-tabela-okresów-kiedy-piwo-jest-pijalne/?p=187916

Ja ostatnio wysyłałem skrzynkę do Polishhops. Chciałem nadać DPD. Skrzynkę ostreczowałem bezbarwną foilą. Paczki nie wzięli, bo nie przewożą płynów. Wrzuciłem to w karton i nadałem UPS. Pojechało, dojechało. każdą butelkę owinąłem kartonem i wbijałem na klina.

Coś mi mocno świta, że ktoś robił warkę 100% monach. Crosis? Wydaje mi się, że okazało się to nie najlepszym pomysłem, ale poszukajcie w jego zapiskach...

Tak. Myślę, że możesz wrzucić tylko....daj temu piwu czas. Polski chmiel działa trochę inaczej niż ameryka.

Bździągwa - Szałpiw

Dzięki, a coś innego, jakieś chmiele z typowym aromatem / posmakiem czerwonych, ciemnych, owoców? Puławski, Iunga.

Tegoroczny lubelski daje aromat hmm..herbaciany z lekka cytrynką. Zakup Peruna Lubelski. Moja wersja domowa wyszła całkiem podobnie.

Kingpin - Lunatic. Z tym, że nie wiem czy tam były dawane owoce granatu, czy sok. Pamiętam, że ja tam w zasadzie tego granatu nie czułem.

Ktoś tutaj, dawno temu też się pomylił najwidoczniej Troszkę tej goryczki i chmielu będzie dużo, ale pamiętam że mój dampfbier był na tyle słodki od monacha, że może się to jakoś wyrówna. https://byo.com/mead/item/530-dampfbier-style-profile

Ok. Tylko ja nie widzę sensu robić porteru 12-tki i czekać na niego pół roku, aż będzie najlepszy. W takim wypadku robiłbym 20blg i czekał - to ma sens