Stasiek

Tak, ale pod warunkiem że obie brzeczki mają taką samą objętość.

Do w/w cen trzeba jeszcze vat doliczyć i/lub tzw "opłatę paliwową". Szukałem w wakacje kuriera i poniżej 20zł ciężko było znaleźć coś rozsądnego. A z kurierem też trzeba "ostrożnie" jeśli chodzi o wagę i wymiary. Dla przesyłki standardowej max to max 31,5kg i tego raczej się nie przekroczy przy tych pojemnikach, ale z wymiarami może być różnie. Tam gdzie ja zamawiałem to jeśli przekroczyło się jeden z wymiarów: 1,4 x 0,6 x 0,6m to już przesyłka była traktowana jako "element niestandardowy" i kosztowała prawie 10zł więcej. Nie wiem czy te wymiary są w wszystkich firmach takie same.

Saszetka napuchła w 24 godziny. Wczoraj aktywowałem - dziś jak balon. Ale już za późno żeby zaczynać warzenie. Do jutra może wytrzyma.

Darko, Wielki_B, Seta - 100lat! :beer:

Potwierdzam - również dziś dostałem przesyłkę, list i zadośćuczynienie. :rolleyes:

Wogosz - 100lat!

To ilu nas zostało? Ja mogę zostać. No chyba, że się cała grupa rozsypie... Jednakowoż wolałbym chyba białe. Mogę oczywiście poczekać na po swiętach. Keleris: NIP Ci powinni zdradzić w kadrach.

Ha! Też byłem w tej Almie jakieś pół godziny temu. Piwa sporo - na oko: paleta. Szklanek też na razie dostatek. Pani mówiła że już rozdała jedną paczkę szklanek.

Ode mnie też poszło. Taki mały prezent mikołajkowy.

Vettis - 100lat! ;)

A ile miał miesięcy od daty produkcji? Ja kiedyś miałem prawie roczne Ardennesy które na napuchnięcie potrzebowały koło tygodnia. Te są z datą z września - nie powinno być problemów. Zresztą - poczekam, jakby co...

Ok, no to aktywator aktywatora aktywuję we wtorek. I będę warzył gdy napuchnie: w środę lub czwartek. Ostatecznie w piątek... Wiktor: może i tak, nie wiem czym tam w BA śrutują - przyjrzałem się śrucie tylko przez pęknięcie w worku. Sprawdzę lepiej przy warzeniu. No i zobaczymy jak będzie z wydajnością.

Ja tym razem nie wysyłałem, ale też bardzo często korzystam z zabezpieczenia butelek przy pomocy pianki do paneli. W Castoramie kupowałem - bez promocji.

Ale jutro nie warzę. W poniedziałek też nie, wtorek też odpada... najwcześniej w środę. Chociaż w sumie... może i masz rację. Aktywuję dziś - jeśli napuchnie za wcześnie to najwyżej wstawię do lodówki. Albo zrobię starter...

Dziś przyszła przesyłka z BA... Brawo dla tego sklepu: we wtorek zamówiłem zestaw, w środę poprosiłem o zamianę drożdzy, w czwartek paczka wyszła, dziś jest u mnie. Ech... i pomyśleć że po 82 warkach: - pierwszy raz zamówiłem gotowy zestaw. - pierwszy raz zamówiłem ześrutowane słody. To pierwsze "pierwszy raz" to wiadomo dlaczego. A to drugie dlatego, że mój śrutownik daleko a ja już chciałem warzyć. Zdziwiło mnie trochę jak grubo jest to ześrutowane. Czasami pół ziarna, kilka nawet całych. Czy to norma? Ja śrutuję duuużo drobniej i nie mam problemów z filtracją. W paczce przyszły też drożdżyki: aktywator London Ale. I już nawet się zastanawiałem czy nie stłuc dziś pożywki i nie zrobić jutro (z okazji 5. rocznicy mojej pierwszej warki ) jakiegoś lekkiego bittera na rozruszanie drożdży, ale żona zgasiła mój entuzjazm oświadczając, że jutro kuchnia zajęta do późna na pieczenie pierników. Tak więc drożdże poszły jeszcze na parę dni do lodówki, ale w przyszłym tygodniu na pewno dostaną coś do jedzenia... Się też zastanawiam czy warto robić starter? Drożdże świeże (09.11), nastaw będzie lekki (10°Blg), powinny dać radę...

Hmm... nie wpadłem na to. Wziąłem zestaw gdzie było dużo pale ale (IPA), zamieniłem drożdże na płynne, dorzucę do tego częściowo słód który mam już przygotowany i mam gotowy "zestaw" do barleywine. No to jest okazja żeby te surowce przejął może nowy HB? e-prezes: W Warszawie są dwa sklepy piwowarskie (Piwodziej i Piwowar) i jakoś sobie oba radzą...

Kupowałem kiedyś kolendrę indyjską w sklepie Piotr i Paweł. Kiedyś robiłem też ze "zwykłą" kolendrą - dawno to było, ale nie pamiętam żeby miała szynkowe posmaki.

Myślę, że każdy z grupy musi się tu dogadać z liderem. W końcu to on będzie zamawiał kuriera.

A ja mam, cholera, akurat 6.12 wieczorem coś w stylu dyżuru w pracy. Ale od 18tej do 20tej będzie się robił backup bazy, więc może uda mi się wpaść chociaż na chwilę...

Albo środkowego przycisku myszki.

Niezła robota. Arkusz do wyliczania IBU kiedyś mi się udało zrobić. Oryginał jest dziale do pobrania pod hasłem Porównanie wyliczenia IBU - jest tam również porównanie metod Ragera i Tinsetha oraz porównanie z kalkulatorem, które to arkusze już też masz u siebie. Wydaje mi się, że to ostatnie (porównanie z kalkulatorem) nie jest potrzebne w tym toolkicie - w moim arkuszu pojawiło się żeby wyłowić ew. błędy w wyliczeniu IBU. A jeśli chodzi o to co by tu jeszcze, i z czego często korzystam, to przydałoby się: - proste przeliczniki w obie strony: lb/g, oz/g, gal/l, °C/°F - przeliczenie ilości brzeczki o danym blg na brzeczkę o innej gęstości (odparowanie lub dodanie wody). Z bardziej zaawansowanych rzeczy mam jeszcze wyliczenie koloru brzeczki na podstawie koloru słodów, gęstości i ilości brzeczki, ale to już większa zabawa, bo trzeba by każdorazowo uzupełniać kolory słodów, lub też mieć bazę wszystkich słodów i wybierać z listy... Edit: Widzę, że °C/°F jest w Twoim arkuszu. Edit2: w "piwo - kalorie" i w "Piwo - ABV kalkulator" jest OG, FG i ABV ale liczone metodami i wychodzą inne wyniki. Można by się zdecydować na którąś? Wydaje mi się, że jeśli chodzi o % alk to (OG - FG) / 0.75 jest dokładniejszy.

Trochę się obawiałem, czy aby moja pszenica nie będzie już za stara na konkurs, ale jak widać dała radę. Gratulacje pozostałym laureatom. Podziękowania organizatorom. I jury.

Na wiki masz prawie setkę receptur, z czego myślę że jakieś 90% jest z przynajmniej 3 słodami - wybierz sobie coś. Pracowałeś w BrewDog? A może miałeś dostęp do receptur?!?

No... "L" - ładna liczba. Gratulacje! :lol: W zasypie sama pszenica? Jak poszła filtracja? A gdzie zdobyłeś łuski orkiszowe? Ale orkisz to też pszenica - czy te łuski pomogły w filtracji?

Przy wyższych gęstościach wzór którym wyliczyłeś te 7,5% mocno niedoszacowuje. Ale faktycznie gdzieś źle wpisałem, bo nawet licząc drugim wzorem stąd wychodzi 8,1% (plus ew. refermentacja). Tak więc sorry... nie będzie to aż taka wielka siekierka jak myślałem.