Bogi

Wczoraj nie było ani pół Brackiego Imperial IPA i nic nie wskazuje, że będzie (czy było w okresie od 6go do 7go tego niestety nie wiem), ale wczoraj nawet nie została plakietka, że gdzieś na półce było. Czy oznacza to, że to, co wystawiono przed premierą to wszystko, co możnowładcy łaskawie dali Rzeszówkowi czy ktoś zaniedbał fakt, że piwo nie wróciło na półkę po wycofaniu? Niemniej jednak, jeśli teraz ktoś chciałby jeszcze nabyć, to raczej nie może? Mam nadzieję, że ktoś może to wyjaśnić, bo wyjdzie na to, że jakbym nie był w TESCO tknięty przeczuciem i nie nabył piwa wówczas, to dziś co miałbym zrobić? Żenada.

Chyba raczej darować sobie na cichą, tylko do fermentatora wlać i zobaczyć czy litr takiego ekstraktu przypraw wystarczy.

przecież z Twoich recenzji, zresztą trafnych, na browar.biz wynika, że w takiej kolejności właśnie piłeś A klasyfikacja też nakłania degustującego, żeby obrał taką kolejność, najpierw piwo o niższym ekstrakcie, później piwo o wyższym, a nie odwrotnie.

Ja przyprawy gotowałbym osobno i tak wywar-około np. litra dodał do warki. Proporcje: 10g kolendry, 5g wyłuskanego kardamonu, 2,5g anyżu, 2 goździki, 2cm kory cynamonu pokruszonej i 1/8 gałki odłupanej.

Ten zestaw stał się cykliczny, był już w Almie, był w TESCO, teraz pora na Leclerc. Szklanka fenomenalna, ładna, elegancka i porządna, w moim zestawie z Almy jakiś czas temu było z butelkowym Guinness'em.

Czerwona jest bardziej słodka, przez to robi się bardziej cytrusowo i goryczka nie odgrywa aż takiej roli.

Chcesz żeby Cię polewali gorzką herbatą? Masochista

De facto, powinien być lepszy, tak wynikałoby z klasyfikacji, ale weź pod uwagę, że Grand Prix jest piwem bardziej rasowym (osad, aromat), a Champion wydaje się troszkę ugrzeczniony-w końcu większy browar itd.

Kolejność jak najbardziej trafna, ale może rzeczywiście jak spróbujesz saute, bez porównań, to wyjdzie inna opinia?

Napisz koniecznie, ja jeszcze butelkę mam zakitraną w piwnicy na dużo później, żeby zobaczyć jak się piwo ułoży przez ten czas-nie patrzyłem nawet na datę ważności, tak samo mam Grand Prix drugą sztukę.

Właśnie pytałem Taty jak mu smakowało i stwierdził, że dobre, ale przechmielone, podczas gdy ja osobiście aż tak wielkiego chmielenia nie wyczułem. Myślę, że zależy to od temperatury, gdzie kupione-może są różne partie, kto ich tam wie?, etc. Np. porównując z takim King of Hop czy Rowing Jack, to to IIPA wygrywa z nimi w cuglach; chmielenie jest wyraźne, ale stonowane, a nie rozbuchane.

Ten trzeci miał najwrażliwszy, ale jak się to ma diacetylu?

My wczoraj nie wyczuliśmy, ale czytałem opinie, że w niektórych się przewijał.

Piwo rzeczywiście niewątpliwy hit, ale gdzie on tam znowu czuje liczi??? Liczi ma zapach winogronowy, lekko różany dość słodki (często też piszą, że takim zapachem jest obdarzone wino Gewürztraminer). Aromat liczi jest świeży, z nutką wanilii i jedyne co może przywoływać nutki cytrusowe, to geraniol. Grand Prix zaś pachnie bardzo mocnym, wyrazistym grejpfrutem, odmianą żółtą, gdzie dużą rolę odgrywa sok. Ponieważ chmiele w Grand Prix i Grand Championie się powtarzają, toteż odczucia są podobne, ale ustawione po dwóch stronach aromatu grejpfrutowego-soczyste owoce w Grand Prix, skórka w Grand Championie. Ciekawe czy piwo wejdzie do stałej oferty Ciechana i jak będzie z dostępnością (jakbym nie miał przyjaciela w Warszawie, to wczoraj nie było by nam dane skosztować tego naprawdę dobrego piwa, mimo że to AIPA ).

Mógłbym i dzięki za zaufanie, ja recenzuje różne rzeczy, ale traktuję to hobbystycznie, a nie jako misję, natomiast brak przygotowania się do recenzji to rzeczywiście oznaka braku profesjonalizmu. Jeśli się czegoś nie wie, albo się nie jest pewnym, to lepiej nie mówić, niż błysnąć pseudo-wiedzą i doświadczeniem. Wrócę jeszcze do kwestii alkoholowości piwa, IIPA powinno być podawane w temperaturze 14-16 stopni, nasze przyniosłem prosto z piwnicy, miało jakieś 16 stopni, jeśli ktoś pił to piwo w innej temperaturze, odczucie alkoholu mogło być zintensyfikowane. Piliśmy wczoraj porter z Baltiki i tam w tej samej temperaturze czyli 16 stopni piwo miało wyraźną nieprzyjemną nutę alkoholową, ale portery powinny być podawane przy 12-14 stopni (identycznie jak wina czerwone) i przez to było za ciepłe.

Zarówno ja jak i przyjaciel w rzeczonym IIPA alkoholu nie stwierdziliśmy, piwo ciężkie, bo ekstrakt, ale pije się na dwa łyki, mieliśmy porównanie w moim triplu-on też ciężki, ale alkohol ukryty, więc tutaj należy przyznać medal piwu IIPA za brak wyczuwalnego alkoholu.

Recenzja prawdziwa: Spotkaliśmy się z przyjacielem, najpierw poszły na ruszt kalibracyjne pilznery: chamowniki i baltika wiedeńska-chamowniki typowe, wyraziste, zaś baltika bardzo zacne, przyjemne piwo, wyraźnie słodowe. Potem uruchomiliśmy Grand Prix od Ciechan'a, piwo bardzo grejpfutowo-pomelowe, uderzający zapach, w smaku przyjazne, rześkie, ewidentny faworyt. Goryczka widoczna, ale nie zalegąjąca na języku. Później, również od Czesława Dziełaka, otworzyliśmy rzeczonego GCh, piwo ma zapach podobny, ale stonowany, nuty grejpfrutowe bardziej skórkowe niż owocowe, do tego solidna baza i zero alkoholu, ale też piwo słabsze i jakby troszkę rozwodnione, raczej klarowne, więc nie wiem co za kretyn pisał, że ciemne i coś tam o osadzie (osad owszem był, ale przy okazji Grand Prix-co zresztą nie było wadą). Piwo dobre, nie urywające niczego, ale smaczne. Szklanki nie otrzymałem nadal mimo monitów. Potem naprawiliśmy sobie kubki IPA od Fuller'sa-przy tych dwóch to piwo jest genialne, niestety, ale nie wymagajmy od młodych browarów, że sięgną wyżyn; poza tym styl inny, więc oba nie były sensu stricte IPA, tylko hybrydowe. W klasyfikacji GChampionów plasuje się IIPA wysoko-na pewno wyżej od kolońskiego, ale w ogólnym rozrachunku piwo gorsze od Grand Prix, mimo że to i tak Aipa srajpa. Dziwi, że mniej rozreklamowane i rozdysponowane, a lepsze. Później przepłukaliśmy usta moim triplem, następnie baltiką porter-za słodka, za słaba, lagerem ciemnym 1795-zły słodzik w nim zepsuł całokształt, zahaczyliśmy też o koźlaka z Perły-za ciemny, ale smaczny, oraz jedną wędzonkę-Stegaurach Rauchbier-bardzo jedzeniową niż kablową, ale troszkę męcząco. W międzyczasie parę oddechów dwójniakiem lipowym bez drożdży czy winem brzoskwiniowym. Aktualnie na tapecie jest destylat, którego parametry muszę określić, więc zdrowie tych, którzy wytrwali do premiery i szczerze wytrzymali-tzn. nie bawili się w jakieś recenzje a priori. Film powyżej ani w pół się ma do piwa, kopyr po raz kolejny bredzi-alkohol jest niewyczuwalny, i to plus tego piwa duży, nie ma tam żadnego liczi, bo liczi nie jest tak gorzkie jak grejpfrut, piwo poza tym nie jest ani zdradzieckie, ani pijalne, jest ciężkie i można wypić góra dwa kufle; niestety.

Z tego co wiem piwo zostało wycofane i dziś ma już być (a przynajmniej powinno być) na powrót. Jeśli nie ma, lepiej się dopytać i wtedy muszą wydać.

Zaczął

Honey Pomelo Ale smakuje miodem i pomelo (dziwne było by, gdyby nie), ma 6,6% i już jest w butelkach, od miodu trochę mętnawe wyszło. Natomiast koźlak ma 16 blg i prawdopodobnie zaczął już fermentację w piwnicy (pięęękna temperatura tam jest, a będzie jeszcze piękniej).

Widzę, że podobny zestaw jak u mnie My jeszcze dokładamy dwie wersje tripla, Bengal Lancer IPA, dla porównania mam mieć jutro Grand Prix AIPA, a poza tym na przepłukania gardła Baltika Vienna Lager i Chamowniki Pilzneńskie (nie wiem jakie piwka przyniesie mój dobry przyjaciel). Na początek chleb szlachecki, do tego deska serów-alpejski, włoski i hiszpański. Myślę, że będzie w miarę światecznie.

TESCO też zapowiada powrót piwa Krakus w dwóch odsłonach i w stałej cenie.

W najnowszej gazetce TESCO ważnej od 5.12, jest jako Brackie Imperial IPA, żadnych wzmianek, że Grand Champion, etc.

Uwarzyliśmy dziś Honey Pomelo Ale, 13 blg, na s-33, z dodatków miodowe pomelo skórka, miód, chmielone Sybillą i Lubelskim. Niedługo koźlak, pewnie podwójny.

Johann Gambolputty de von Ausfern -schplenden -schlitter -crasscrenbon -fried -digger -dangle -dungle -burstein -von -knacker -thrasher -apple -banger -horowitz -ticolensic -grander -knotty -spelltinkle -grandlich -grumblemeyer -spelterwasser -kürstlich -himbleeisen -bahnwagen -gutenabend -bitte -eine -nürnburger -bratwustle -gerspurten -mit -zweimache -luber -hundsfut -gumberaber -shönendanker -kalbsfleisch -mittler -raucher von Hautkopft z Ulm, jakby ktoś szukał