radekw
-
Postów
411 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez radekw
-
pasjonujące bedzie obserwowanie, kto skusi się na berlinera.
-
6 zbóż od Krzyśka 9999 Przy otwieraniu mocne syknięcie, przy nalewaniu mocne musowanie pojawia się piana na palec i natychmiast znika. Kolor mioddu pitnego, ciemnozłoty, opalizujący. W aromacie czuć trochę owocow i fenoli od drożdży i chyba te słody "egzotyczne", w kazdym razie aromat jest przyjemny. Piwo jest wytrawne ale nie wodniste, w smaku czuje zboża, trochę owoców, przypomina mi, to nie jest ipa, z pinty tylko że tamto ocierało sie o słodycz a to jest wytrawne, Podobieństwo wynika pewnie z użycia tych samych drożdży, T-58 są chyba głownie odpowiedzialne za charakter tego piwa. Mnie piwo bardzo smakuje, choć zatarłbym mniej wytrawnie, i bez przerwy białkowej.
-
Własnie wróciłem z depozytu, zostawiłem dwie butelki stouta, a pobrałem, 6 zbóż i weizenbocka od krzyśka9999.
-
Warka 43-dubbel zabutelkowany, trudno coś teraz powiedzieć, do konsumpcji minie parę miesięcy ale smak jest obiecujący, blg końcowe 2. Warka 44- black ipa poszła na cichą, i na ten moment tez wydaje się zmierzać w dobrym kierunku. Trzeba zrobić zakupy, wszak wolne dni będą i poszaleć w kuchni byłoby w dobrym tonie. Może coś dobrego wyjdzie w swiątecznej atmosferze.
-
Paczka dotarła w całości. Jeszcze raz wielkie podziękowania dla organizatorów i sponsorów. Wiem że na metryczki trzeba jeszcze poczekać, a jak wygląda sposób realizacji talonów?
-
Warka 44-Cascadian dark ale, vel Black ipa, vel American black ale 5kg-pale ale 0,5kg-monachijski 0,5 kg carahel 0,2 kg buiscuits 0,4 kg carafa II special 66-68 C - 1 godzina, na ostatnie 10 minut wsypany słód palony, podgrzanie do 78 C i filtracja 60 min. 15g Chinok 40 min. 10g Chinook 30 min 15g Amarillo i 15 g Centencial 5 min. 15g Amarillo i 15g Centencial i 11g Chinook i taka sama ilość pójdzie na cichą Pierwszy raz robię piwo w tym stylu, zobaczymy co i jak wyjdzie. Aha drożdże mangrowe jack's m-07, gęstwa po stoucie. Zapomniałem dodać,że wyszło 20l. 16blg
-
Rozumiem doskonale, przy otwieraniu mojej pierwszej pszenicy potrzebowałem trzech półlitrowych szkieł
-
Wystarczyło odwrócić butelkę przed wypiciem, byłoby stylowo zmętnione
-
Mam podobne odczucia smakowe, z moich obserwacji wynika że piwa na s-04, chyba trochę dłużej sie układają.
-
Zróbmy tak, ustalmy datę spotkania degustacyjnego, na środę 4 grudnia, na godzinę 18. Później zacznie się cała ta świąteczna kołomyja i na spotkanie nie będzie szans. Teraz potrzebny jest ochotnik który zarezerwuje piwotekę Program spotkania: - konkurs piw domowych......żartowałem
-
Warka 42-stout owsiany własnie został rozlany, dałem na cichą troche citry, jakieś 25 gram, i delikatnie czuc to w aromacie. Podejrzewam że efekt będzie taki jak w pitym przeze mnie niedawno imperialnym stoucie z nogne. Po otwarciu będzie delikatny aromat który później sie ulotni. Byłem ciekaw jak odfermentują mangrowe jack's M-07. To pierwsza warka na nich. Z 14 blg zeszły do 2 czyli ostro pożarły, faktycznie są dość czyste smakowo i aromatycznie, choc do końca da się to ocenić jak piwo dojrzeje.
-
Gorące podziękowania dla organizatorów konkursu i sponsorów . A dyplomy będą ?
-
piana niezbyt obfita, drobna szybko sie redukuje kolor ciemnobrązowy, nieprzejrzyste aromat, kawa, czekolada, delikatne estry, przyjemny,wysycenie niskie smak kawy, gorzkiej czekolady, lekko słodki, goryczka niska, paloność niska Piwo jest gładkie i dobrze zbalansowane, mogłoby byc odrobinę bardziej treściwe jak na ten ekstrakt ale może się czepiam. Jak na piewszą warkę i w dodatku zacieraną to debiut jest bez wątpienia udany. Smakowało mi zdecydowanie bardziej niż Hera z browaru Olimp. Brawo Agnieszka. Oby tak dalej.
-
Bardzo dziękuje , uparłem się na te wubeki i udało się coś z nich wycisnąć. już lipcowa warka była niezła, ale jak to w lipcu, temp fermentacji trochę za wysoka i estry wyszły takie zgniłobananowe i drugą połowę słodów dałem za wcześnie.
-
tylko że termin nie ustalony i piwoteka nie zarezerwowana
-
NIe sprawdzałem, ale powinny być jeszcze 2 butelki zwycięskiego weizena w łódzkim depozycie u Agnieszki.
-
pomyliłem się w emocjach, oczywiście warka 40 , poprawione
-
Receptura jest do twojej dyspozycji
-
Dziękuję, to ogromna satysfakcja, cieszę się tak jakbym zdobył oskara, , wszystkim tego zyczę
-
Kochani, muszę sie pochwalić, wygrałem, V poznański konkurs piw domowych w kategori weizen- warka40 ,
-
Rany, ale się ciesze, dzięki i gratuluję innym
-
Czy ja dobrze widzę że wygrałem w kategori weizen ,
-
Warka 43 - Dubbel 18 blg słód pale castle malting 5kg buiscuit 0,2 kg caramunich III 0,2 kg ciemny syrop cukrowy własnej produkcji otrzymany z 1kg cukru chmiel sybilla drożdże wlp 500 z tripla 66-68C 1 godzina wygrzew kilka minut w 78C 60 minut 25g chmielu 10 min 25 g chmielu ostatecznie dałem jeszcze 100g rodzynek na 10 min.
