radekw
-
Postów
411 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez radekw
-
ładne syknięcie, z butelki czuc lawendą, lejemy, obfita piana, średniopęcherzykowa w aromacie głownie czuc lawendę, kolor miedziany Próbujemy, i w smaku..... dominuje lawenda ale w stopniu zupełnie akceptowalnym, bałem się że będzie perfuma ale jest idealnie, są też przyprawowe posmaki chyba od drożdży, takie trochę jak w saisonie, goryczka chmielowa niska, Bałem się tej lawendy a piwo okazało się bardzo dobre. Gratulacje Dider
-
siadam do lawendowej krainy-browar black angel, i zupełnie nie wiem czego się spodziewać
-
jest brown porter, lawendowe, kożlak pszeniczny, cacade ipa, bitter, weizen, jakies dwa jeszcze których nie pamietam, to tyle co zapamietałem
-
w nadziei na rozruszanie depozytu, zostawiłem kolejne dwie butelki, tym razem 1x wit i 1x single hop kohatu, pobrałem lawendowe od didera.
-
Zostawiłem dziś w depozycie raz tripel raz dubbel a pobrałem tripla o wdzięcznej nazwie " zabierz zwłoki" 20 blg od krzyśka 9999 i oscypek ale, produkcji blog przy piwku. Oczywiście nie wiem co jest teraz w depozycie.
-
Gratulacje dla laureatów, a ja się ciesze że byłem w finale,
-
Ja odbieram swoje w niedzielę w piwotece.
-
Brown Porter-blog przy piwku warka J9 Piana słaba, prawie się nie zbudowała, aromat lekko kwaskowy, estrowy, jakby zielone jabłko? Kolor brązowy nieprzejrzysty. Smak wydaje mi się taki bardziej stoutowy niż brown porterowy, Ogólnie piwo jest przyjemne, dobrze się pije tylko że jest trochę nie w stylu moim skrommnym zdaniem. pozdrawiam.
-
Pobrałem zaległe piwo 1x brown porter-blog przy piwku, wrażenia opisze niezwłocznie po degustacji.
-
mam takie same odczucia, Dzięki.
-
Grodziskie 9 blg - blog przy piwku Piana niezbyt obfita ale drobna, ładna kolor jasny złoty, opalizujące Dominuje aromat wędzonki Smak czysty, głownie chmielowy, jakies tam delikatne owocki też chyba czuje, goryczka średnia do niskiej. Ogólnie bardzo dobre piwo, dość gładkie, pijalne.
-
zostawiłem: 1x american stout ( choć trochę słabo amerykanski) 16 blg 1x weizen 12 blg pobrałem 1x grodziskie-blog przy piwku
-
Przy wielokrotnym użyciu masz już w gestwie duzo dzikich drożdży, dlatego pewnie szybciej starują, Safale 5 dają u mnie zawsze mętne piwo, TO jest klarowne, także to juz może nie być uS-05, tylko jakaś kombinacja safali, dzikich i pewnie jeszcze zmutowanych, nie znam się na tym dobrze więc może plote androny ale profil smakowy tego piwa jest nietypowy jak dla us-05, nie czuje przy tym oznak zakażenia bakteryjnego. Muszę przejrzeć zapiski z przeszłości aby ocenic jak to z gtymi gęstwami z sucharków było.
-
Tak, to bardzo trudna decyzja, tak naprawdę robiłem to piwo ze złamaną stopą, nie wiem czy jestem w stanie dalej to ciagnać, o mojej decyzji dowiecie się z branżowej prasy, której przedstawiciele naciskają mnie bezlitośnie, gdzie się nie ruszę to kamery i mikrofon. Tak nie da się żyć. gdyby nie rodzina i pies którzy mnie wspierają, nie wiem co bym zrobił...
-
warka 50 apa simcoe, się nie udała, drożdże były juz niestety przechodzone i wyprodukowały trochę masła, ( mój pierwszy diacetyl ) troche wina porzeczkowego, aromatu simcoe nie ma żadnego. Czasem takie otrzeźwienie jest potrzebne , kiedy wszytko dobrze idzie i człowiek poczuje się zbyt pewnie Chyba dam sobie spokój z odzyskiwaniem suchych drożdży, ewentualnie tylko raz, oszczedność niewielka a straty moralne niepoliczalne Najpierw na tych drożdżach zrobiłem A.Stout 16 blg a potem brown porter 12 blg i na kóncu simcoe, także kolejność też nieprawidłowa. American stout jest ok. Brown smakuje prawidłowo, choc jak na us -05 jest podejrzanie klarowny, po 2 tygodniach piana jest słabiutka i nagazowanie też. Zobaczymy.
-
Warka 52 - wit 13 blg uwarzona wczoraj 27.02.14 2 kg pils castle 2 kg mąka pszenna razowa 350 g płatki owsiane 20 g sybilli brewferm blanche 15 g kolendry indyjskiej 15 g curacao skórka z 3 pomarańczy 200 g cukru białego 63 C 40 min 72 C 40 min i dodane płatki wygrzew w 78 C kilka minut Filtracja wolna ale bez przesady 1,5 h t nie jest zły wynik 20 g sybill w szyszce na 60 min. 8 min. przed kóncem gotowania zadałem curacao 5 min. przed końcem kolendre i jakieś 2 min. przed końcem skmórkę pomarańczową i cukier. wyszło jakieś 17 litrów 13 blg.
-
Bardzo wam dziękuję
-
Dziękuje. Taka sama, tylko temperatura fermentacji niższa bo 19 stopnni, ta z konkursu w poznaniu była fermentowana w 21-22 stopniach i według mnie była lepsza.
-
Uwaga będę się chwalił, mam drugie miejsce w weizenie na białej wronie na słowacji, hura
-
Drugie miejsce w weizenie, huurraaa. dziekuje i gratuluje wszystkim
-
Warka 51 Single hop Kohatu ( szyszka 2013 ) 13 blg 18.02.2014 3kg pils castle malting 1 kg monach steinbach 0,2 kg cara blond castle malting 66-68 C jedna godzina 77 C wygrzew 30 g kohatu na 60 min. 30 g na 30 min. 40 g na 2 min Wyszło jakies 16 litrów, Zaraz zadam us-05 uwodnione z saszetki.
-
pobrałem czeski lezak-cichusa i właśnie degustuje: Po otwarciu z butelki czuć nuty siarkowe, czyli wszytko gra, piana niezbyt obfita ale ładna, drobna, utrzymuje się.Piwo jest klarowne i ma piekny złoty kolor. Aromat delikatnie chmielowy i typowy dla lagera zapach słodu pilzneńskiego, A teraz smak. Smak jest bardzo dobry, praktycznie nie mam uwag, goryczka jest między średnią a niską, ładnie zrównoważona słodowością, nie zalega, Chyba zaniosę zaraz do depozytu jakieś piwo i wezmą jeszcze jedną butelkę, wszak to tylko 10 minut pieszo Bardzo dobre, Gratulacje
-
Warka 50 APA Simcoe 2,5kg pale ale castle malting 1 kg monach steinbach 66-68 C godzina Wygrzew 77 C 5 minut wysładzanie 2 razy po 5 litrów 10 g simcoe 60 min. 20 g simcoe 30 min. 20 g na 2 min. trochę mało ale więcej nie miałem, na cichą też nic nie dam wyszło 15 litrów 12 blg, użyje gestwy us-05 po brown porterze.
-
niby 2013 ale jak było naprawdę, diabeł jeden wie...
-
Dałem naprawdę duzo szyszki na aromat i jeszcze gorącą brzeczke przelewałem przez kolejną porcję i dupa blada, ja ten aromat czuje ale faktycznie jest on śladowy, cóz robić....robić dalej
