korzen16
-
Postów
3 592 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
51
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez korzen16
-
proszę mi tu nie imputować , albo udowodnić związek pomiędzy Jasłem i okolicami Halinowa (poza oczywistą dużą ilością butelek)
-
Pierwsze zacieranie - 3 warki w jeden dzień
korzen16 odpowiedział(a) na bart3q temat w Piaskownica piwowarska
Misterny plan godzinowy - wszystkie czynności zajęły więcej czasu niż przewidywałem no i byłem sam w kuchni, więc żadnej pomocy. Ogólnie cały proces zajął więcej czasu niż było planowane; Jeżeli masz dwa komplety garów do zacierania i gotowania to będzie łatwiej, ja nie mam; jedynie co posiadam to dwa fermentory z kranikiem i filtratorem, co pozwoliłoby na równoległe filtrowanie, do którego i tak nie doszło, bo nie wyrobiłem się z drugą warką w czasie:( -
Pierwsze zacieranie - 3 warki w jeden dzień
korzen16 odpowiedział(a) na bart3q temat w Piaskownica piwowarska
Zrobiłem raz dwie warki na raz HefeWeziena i Altbier. Pszeniczne poszło jako pierwsze z założeniem zacierania Alta podczas filtracji i wysładzania pszenicy. Za przeproszeniem h.... strzelił cały misterny plan, i wszystko się posypało - zdecydowanie mam za małe doświadczenie i brak wystarczająco dobrego sprzętu na takie akcje - nigdy więcej powtórki (przynajmniej na razie). Jeżeli robię dwie warki w weekend to jedna w piątek, a druga w niedzielę -
jak spadać to z wysokiego, a co jak Wersal to Wersal
-
stały numer, mam tak często:)
-
myślę dokładnie tak samo poza tym zmusza mnie to do poszperania o danym piwie przynajmniej podstawowych informacji (jestem kompletnie zielony do tej pory rozróżniałem tyskie od żywca i to wyłącznie po etykietach) zastanawiam się jeszcze nad wykonaniem kilku wersji znaczków "nie pij piwa z butelki" z symbolem szklanki dostosowanej do stylu i będzie Wash & Go dwa w jednym
-
Pole działa powyżej powierzchni płyty, w obrębie grubości dna garnka (nie wiem jak wysoko), co oznacza że to jego dno staje się elementem grzejnym - im grubsze, tym większa bezwładność termiczna i możliwość utrzymania stałej temperatury. Działanie na styku płyta dno garnka nie przyniosłoby porządnego efektu. Oczywiści po chwili i płyta się nagrzewa i tworzy się dodatkowe źródło grzania garnka.
-
zgadza się, moja LP też narzeka, że jej śmierdzi:(, ale wielu narzeka na czas nagrzewnia
-
bezpieczniej byłoby wziąć pełen fermentor słodu - popełnimy mniejszy błąd
-
przy projektowaniu stosuję takie wartości: Waga 1 metra3 zbóża : Pszenica 0,85 t Żyto 0,80 t Jęczmień 0,75 t Owies 0,55 t oczywiście przyjmuję zawsze wartości mniej korzystne dla moich potrzeb (dobieram większe wartości obciążenia), więc myślę że będzie to trochę mniej tak z 10% mniej - słód o mniejszej wilgotności
-
no oczywiście:)
-
a ja nie muszę moczyć , schodzi po podważeniu paznokciem i wystarczy pociągnąć, może to kwestia papieru, jak pisałem używam najtańszego i o najniższej gramaturze, ale papieru foto, klej nanoszę wałeczkiem do malowania - takim kudłatym;
-
Wybicie planowane - tu jest odpowiedź. W tej chwili mam garnek jakieś 15-16litów i jestem w stanie wyciągnąć max 20 litrów piwa. Taki gar miałem i nie inwestowałem w nowy, bo w momencie rozpoczęcia przygody z domowym piwem nie byłem pewny czy to nie "słomiany zapał"; teraz wiem, że nie i przymierzam się do zakupu nowego. Najchętniej zakupiłbym 100 litrów, ale jestem ograniczony średnicą gara - tak do 35cm max (kuchenka ceramiczna, taboretu na razie nie przewiduję), więc będzie to gar do 35litrów; większe chyba będą o za dużej średnicy na płytę. Poza tym coś mi się w głowie kołacze o obciążalności mojej płyty na poziomie 25kg (płyta Whirpool'a), a gary zbyt wysokie są niekorzystne w procesie zacierania (pewnie chodzi o rozkład temperatur)
-
Gdzieś spotkałem się z opinią, że etykiety klejone mlekiem czasami pokrywają się czarnym nalotem pleśni. Spotkało Cię to??
-
Ciekawe aukcje na allegro.
korzen16 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
pewnie producent -
Posiadam wyłącznie płytę ceramiczną, kiedyś próbowałem podgrzewać wodę w starej brytfance emaliowanej i miałem wrażenie że to nie to, ale była ona wcześniej używana na gazie. Przy kuchence indukcyjnej płaskość nie ma takiego znaczenia jak element grzejny w postaci grubego dna - można to także ominąć wstawiając pod garnek kawał blachy, który staje się elementem grzejnym, ale wtedy ważna jest płaskość dna. W wielu opisach garnków emaliowanych widziałem informację, że nadają się one na wszystkie rodzaje kuchenek, nie mniej ja osobiście będę zmieniał gar na stalowy z tzw "kapselboden" czyli dnem warstwowym.
-
mam do oddania jeden słoiczek gęstwy drożdżowej 1007 German Ale - ok 20ml (czystej i przemytej) III zbiór po Polskim Ale 12°Blg NIEAKTUALNE
-
GRUBE, a dopiero później płaskie dno
-
Ciekawe aukcje na allegro.
korzen16 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
chłodziarka http://allegro.pl/lodowka-bardzo-tanio-sprawna-ok-radzymin-okazja-i3130230751.html -
Potwierdzam - wciąga:) Witaj i powodzenia
-
Wczoraj zmierzyłem WARKĘ#9 Don Kichot Polskie Ale zeszło z 12 do 2°Blg. Liczyłem, że zatrzyma się odrobinę wyżej; przelałem na cichą na kilka dni i oczywiście spróbowałem jak smakuje - delikatne w smaku, miło czuć goryczkę; kolor słomkowy. Mam już wrażenie, że mi się bardzo spodoba
-
niedobry kotek, bo w złej wierze działał; piwowara może bym zrozumiał - wyszło za duże wybicie i brak szkła to pożyczył parę flaszek
-
ja także przy setnej zamilknę na wieki... więc może metkownica na kapsle - najtańsze można już dostać na allegro za kilak dych z przesyłką; faktycznie dzierganie "piktogramów" nie jest zbyt wygodne
-
Zabrzmiało prawie jak bardzo ostatnio popularna innowacyjność w gospodarce, ale jakoś nie przemawia do mnie; ciągle jestem na etapie browaru domowego z założonym wybiciem do 20-25litrów raz w miesiącu co oznacza 50 "pełnowymiarowych" etykiet - chyba jestem estetą a nie ascetą, więc póki co będę tłukł swoje wypociny i z pieczołowitością naklejał je butelki. Jeżeli kiedykolwiek będę "produkował" po 100 litów na raz co parę tygodni pewnie wymyślę coś innego, ale na razie córa ma co wycinać (przynajmniej tak się jej wydaje)
-
już się poprawiam