korzen16
-
Postów
3 614 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
55
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez korzen16
-
WiHuRa wydaje mi się błędnym założeniem taktowanie dobrzanek za "pcie" męską; z wypowiedzi to raczej piwowarka - chociaż dobrzanek
-
jak byś napisał "skromnego doświadczenia" pewnie dałbym punkt
-
Z albumu: Na Czarnym Szlaku
ale warto było uzbierało się ok. 100 butelek -
Z albumu: Na Czarnym Szlaku
mokry śmingus dyngus -
Jeszcze wspomnienia świąteczne; z okazji zajączka browar otrzymał dwa wory butelek w takim sobie stanie higienicznym. W związku z tym w śmingus dyngus było wielkie "pranie" Uzbierało się ok.100szt. tak pół na pół - zielonych i tych właściwych czyli niezielonych. Tradycji stało się zadość miało być na mokro i było.
-
Jak najlepiej filtrować po chmieleniu
korzen16 odpowiedział(a) na renegade temat w Piaskownica piwowarska
robię jak WiHuRa - nie czekam, a odzysk jest klarowny, a reszt śmiecie zostaje mi po zagotowaniu i zdekantowaniu odzyskanej brzeczki -
dokładnie tak miałem - termometr zaniżał odczyty o ok. 7% co oznaczało przy ok72°C przekłamanie o 5°C; myślałem że zacieram w II przerwie, a to była dopiero pierwsza, a w pierwszej miałem raptem niecałe 60°C - LP zgłaszała że coś mocne to piwo równie dobrze może ci zawyżać odczyt z powodów złej kalibracji lub przesunięcia skali
-
Jak najlepiej filtrować po chmieleniu
korzen16 odpowiedział(a) na renegade temat w Piaskownica piwowarska
dorzucam na to sitko kilkukrotnie złożoną tetrę (dawniej używana przez rodziców na pieluchy - informacja dla tych z pokolenia "Pampersowego" ) - następnie do gara, gotuję ok 5min., chłodzę pod przykryciem na dworze/w zlewie z zimną wodą i do fermentora. W ten sposób odzyskuję jeszcze ok. 1000ml. Przy moim wybiciu (koło 20litrów) to wysiłek, który się opłaca. -
ma to dobre dla Ciebie strony - nie masz tyle drożdżaków do wypłykiwania, być może nawet butelki nie będą wymagały wogóle płukania, a jedynie dezynfekcji
-
wszystko było ładnie zapisane, ale stronę wcześniej http://www.piwo.org/..._20#entry195238
-
a gdzie pominąłem? to już uzupełniam
-
Lubię to!!
-
WARKA#8 Hefeweizen poszło do butelek ze 140g glukozy - wyszło 38x0,5. Etykieta z poprzedniej pszenicy została jedynie aktualizowana. Wczoraj przeprowadziłem degustację WARKA#3 Altbier; piwo gazuje się od ponad dwóch tygodni - zaczyna być przyjemne w smaku i jest już nawet nagazowane. Myślę, że poczekam jeszcze do końca tego tygodnia i przeniosę je do piwniczki na dojrzewanie. WARKA#7 Dunkelweizen spróbowałem dziś do obiadu. Nagazowanie super, piana gęsta w pięknym karmelowym kolorze, utrzymująca się przez parę minut - opada tak do 1cm. W smaku jest dość karmelowe co nie specjalnie mi podchodzi, mam nadzieję, że z czasem zniknie. Poza tym smak fajny i czuć treściwość piwa. WARKA#9 Don Kichot Polskie Ale fermentacja powoli wyhamowuje w weekend planuję przelać na cichą
-
że tak spytam: przed, po, czy w trakcie????
-
µBiK, czyli zapiski z mikro Browaru imć KosciaKa
korzen16 odpowiedział(a) na KosciaK temat w Zapiski piwowarów domowych
wypróbuję następnym razem, do tej pory także stosuję tależyk -
nieeee to chyba pieprzyk .......
-
jak wyżej - uważam że powinno być cieplej; drożdże szybciej się uwiną
-
Powinno pomóc; zrobiłem Altbier i butelkowałem go po lagerowaniu w 4°C(piwko pięknie sklarowane), przy czym dodałem do rozlewu jakieś 15ml swieżej gęstwy - zaczął mu się trzeci tydzień nagazowywania w tem. 22°C i teraz dopiero zaczynam delikatnie wyczuwać CO2, a na dnie pojawiła się delikatna mgiełka osadu drożdżowego
-
Ciekawe aukcje na allegro.
korzen16 odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
garnek 25,7l stalowy: http://allegro.pl/garnek-prosty-gastronomiczny-25-5l-gar-stal-duzy-i3134134076.html 34litry http://allegro.pl/gar-garnek-kociol-kociolek-cukierniczy-34l-gdansk-i3145978249.html chyba już kiedyś był 30 litrów emalia http://allegro.pl/garnek-gar-emaliowany-z-pokrywa-wielkanoc-30l-i3122806867.html -
tak w temacie podawania piwa w szkle - przyporządkowanie właściwego szkła do gatunku piwa: http://ocen-piwo.pl/Jak_podawac_piwo.html do tej pory niestety leję w jedno szkło 0,5 (0,22)litra, ale mam zamiar zaopatrzyć się we właściwy sprzęt;
-
dzięki za docenienie i proszę bardzo znaczek w wersji monochromatycznej
-
Drożdże German Ale z WARKA#9 Don Kichot Polskie Ale zapragnęły pozwiedzać okolicę, ale i tym razem to ja okazałem się cwańszy; blow-off tube na stałe zagościł w browarze Na Szlaku . Fermentacja burzliwa jest bardzo burzliwa, ze znacznymi ilościami piany uchodzącymi z fermentora przez podłączoną rurkę.
