santa
-
Postów
1 383 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez santa
-
Księga pochwał zadowolonych klientów
santa odpowiedział(a) na coder temat w Sklepy dla piwowarów domowych
Zacznij wędkować, to zmienisz zdanie . -
Jak ThoriN opublikuje szablon, to będziesz miał "fajny programik". Przy okazji możesz go przerobić na Open/Libre Office, jeśli używasz .
-
Worda z daleka zdradzają charakterystyczne kolorki .
-
[WODA] Profile, modyfikacje, odwrócona osmoza itp.
santa odpowiedział(a) na Łukasz temat w Wsparcie piwowarskie
W sumie nie łapię do końca do czego zmierzacie, ale w przypadku tego narzedzia trzeba używać ptaszka Salts Added to Mash Only, jeśli się chce dodawać sole tylko do zacieru . -
Dawałem 20g rumianku i 30g mięty na 29l piwa na ostatnie 5 min chmielenia. "Ziółka" kupione w saszetkach w Kauflandzie Rumianku się nie czuje bezpośrednio, ale tworzy dobre tło, za to z miętą trzeba ostrożnie, że by się płyn "Ludwik" nie wyprodukował zamiast witbiera Poza rumiankiem i miętą oczywiście były też standardowe curacao i kolendra?
-
Co mogę zrobić z tych składników?
santa odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
Jak mawiał klasyk, więcej piwa, mniej książek . Ja bym warzył . -
Dzięki, przyjrzę się. Korci mnie nabycie tego typu urządzenia, ale zależałoby mi jednak na możliwie maksymalnej automatyzacji procesu.
-
Minął kwartał, może ktoś kupił to pudło i może coś powiedzieć na jego temat? Tu pytanie do zorientowanych w tego typu sprzętach. Czy są w ogóle takie automaty?
-
i co z tym numerkiem zrobić? Można odszukać ogłoszenie, ale zgadzam się, że łatwiej było podać od razu linka .
-
Chyba lepiej pytać bezpośrednio w sklepie. Wydaje mi się, że właściciele się tu nie udzielają.
-
Co mogę zrobić z tych składników?
santa odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
Ja chcesz zwykłe PA to weź 80% pilsa, 5% K30 i 15% wiedeńskiego/monachijskiego do 12 BLG. Do tego chmielenie w okolicy 35 IBU, np. wg. schematu 60/10/0/DH. Chmielu na warkę ok. 100 gr. -
Co mogę zrobić z tych składników?
santa odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
W 10 litrach powinny dać radę, tylko odpowiednio je uwodnij i zapewnij godziwe warunki pracy . -
Co mogę zrobić z tych składników?
santa odpowiedział(a) na Thrashturbator temat w Piaskownica piwowarska
Ja bym warzył, na pewno wyjdzie smaczna amerykańska pszenica . -
Mi to się widzi w Witku aromat czarnej porzeczki (swoją drogą przypominający dla mnie zioło, choć znawcą raczej nie jestem ), tylko nie wiem jak go uzyskać, poza kombinacjami z chmielem typu Bramling Cross. Cyt. (http://www.wiki.piwo.org/Witbier_dla_zaawansowanych): Można też eksperymentować z innymi przyprawami: skórka cytrynowa, kminek, anyż, pieprz, aframon madagaskarski, imbir.
-
Bo bimber ma walić po głowie, a nie po nosku . Swoją drogą, jagodowy jest dobry .
-
Na problemy żołądkowe to najlepsza wódka z pieprzem .
-
polecam, zwłaszcza z dodatkiem odrobiny mięty w saszetkach. Coś podobnego piłem chyba w Lubrow w Gdańsku. W jakich ilościach (na 10 litrów) proponujesz użycie rumianku i mięty? Wystarczą zwykłe herbatki ze sklepu? Niestety, oficjalnej receptury nigdzie nie znalazłem, więc robię prosty zasyp (50% pils, 45% pszenica, 5% owies), do tego sporo kolendry (ok. 15 gr. na 10 litrów dodane na 5 minut). Sybilla w standardowych ilościach dla stylu. Skórek nie dodaję, na etykiecie oryginału ich nie widziałem, w samym piwie też raczej nie czuję. W składzie na etykiecie są słody jęczmienny i pszeniczny, więc pewnie 50/50 by dało radę, ale nie byłby to klasyczny Witek. Tak czy inaczej tej opcji też pewnie spróbuję.
-
program BeerSmith - pomoc dla użytkowników
santa odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Dzięki, zaraz wkleję do receptury . Nie przypominam sobie, żebym podawał rodzaj OSa kupując licencję. -
program BeerSmith - pomoc dla użytkowników
santa odpowiedział(a) na coder temat w Wsparcie piwowarskie
Ma ktoś wklepany słód żytni ze Strzegomia? -
Odkąd posiadam ten spławik, niejasności związane z pomiarami przestały się pojawiać .
-
Warkę zamierzam podzielić na dwie mniejsze po 11L. Jedną z nich robię z samą kolendrą, jako klona Obolon Bile, który jest ulubionym komercyjnym piwem żony. Przy drugiej mam zamiar pozwolić sobie na nieco ekstrawagancji . Miłem zamiar, oprócz standardowych przypraw, dać rumianek, bo jeszcze nie testowałem tego składnika. Zastanowię się więc jeszcze nad imbirem .
-
Browar Undeath czyli warzone na uboczu w Bytomiu Odrzańskim
santa odpowiedział(a) na Undeath temat w Zapiski piwowarów domowych
Gdzie je nabyłeś? -
depesz warzy - Black Violation Brewery
santa odpowiedział(a) na depesz temat w Zapiski piwowarów domowych
W takiej formie niestety ciężko się to czyta, a już na pewno nie da się śledzić na bieżąco (a o to w zapiskach innych piwowarów także chodzi) . -
#11 Polska IPA, co powiesz na temat tego piwa? Moja PIPkA wyszła naprawdę smaczna .
-
Chyba wszystko jest OK. Linki do ich drożdży i specyfikacji tych konkretnych działają. Jak dla mnie najlepsze suchary do weizenów, miałem na nich najlepsze efekty. Natomiast mogę potwierdzić, że we wszystkich piwach piana była słaba. Upatrywałem przyczyny w zacieraniu, zobaczymy czy w tym sezonie będę miał podobne spostrzeżenia.
