Skocz do zawartości

santa

Members
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    1 383

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez santa

  1. santa
    W jednym z video na Youtube gość powiedział, że najlepsze efekty w belgach uzyskuje się stosując mniejsze napowietrzenie brzeczki, ale zadając większą ilość drożdży. Czy to prawda? Może ktoś rozwinąć wątek?
  2. santa
    O szkodliwości E536 można w necie całe elaboraty znaleźć. Ciekawe jak jest naprawdę, ale ja bym tego do piwa nie pchał. Przeleciałem się po kilku sklepach i udało mi się znaleźć czystą sól do przetworów, bez żadnych dodatków. Producent mi nawet potwierdził, że nic nie dodają.
  3. santa
    Podzieli się ktoś ile gram chmielu dodał w swojej recepturze, w przeliczeniu na 20 litrów?
  4. santa
    Tak, przeżyły, a fermentacja ruszyła żwawo po normalnym czasie. Póki co niepokojących zapachów nie ma.
  5. santa
    Still better than Warka .
  6. santa
    Fermentor poleciał do lodówki na szybkie dochłodzenie. Zanim drożdże zaczęły robotę, było poniżej 20C. Zobaczymy. W każdym razie, jak się człowiek śpieszy, to się piwny diabeł cieszy .
  7. santa
    Taka lamerska akcja . Pomyliłem wiadra i zadałem drożdże do tego, które miało 35C. Przeżyją? Suchary West Coast. Coś mi świta, że ktoś kiedyś pisał, że drożdże i 40C przeżyją, ale nie mogę teraz tego znaleźć.
  8. santa
    Z quba16 nie mam póki co bliższych konszachtów, nie oglądałem jeszcze jego dyplomów . Potwierdzam, że dyplomy lekko pogięte przyszły (u mnie coś pomiędzy kształtem ósemki a rulonem ), ale w antyramce się ładnie odprostowały .
  9. santa
    Potwierdzam .
  10. santa
    Ja już mam komplet.
  11. santa
    Kto obstawia ile będzie kwachów?
  12. santa
    O kurczaki, cudnie, pójdą na ścianę w salonie (za zgodą małżonki oczywiście ).
  13. santa
    Kto w ogóle dostaje dyplom poza Wielkim Mistrzem? Zwycięzcy kategorii, osoby z pudeł, wszyscy finaliści?
  14. santa
    Skoro jesteś z Gdańska, to możesz w hurtowni w Pruszczu kupić wiaderko ekstraktu wielkości 25kg i sporo tych milionów zaoszczędzić . W Nomart trzeba pytać.
  15. santa

    yapkovar

    santa odpowiedział(a) na yapko temat w Zapiski piwowarów domowych

    Jak wyszło Polskie ALE na drożdżach witkowych? EDIT: Okej, już wiem .
  16. santa
    Za sprawą niższego ekstraktu czy owsa? Ja też nie jestem, także na tę chwilę jest to składnik opcjonalny.
  17. santa
    Okej, przekonałeś mnie do użycia czegoś innego, chyba Willamette. Moje ma być znacznie mniej ekstraktywne, bliżej moich preferencji, czyli 12-13 BLG. W ramach poprawy tzw. "odczucia w ustach" planuję też solidną dawkę płatków owsianych do zasypu. Żona kupiła anyż w gwiazdkach, którego nie zużyła, więc może także zaryzykuję jego dodatek. Fakty mówią same za siebie .
  18. santa
    Jak oceniasz, jako specjalista od piw świątecznych, czy nowofalowe chmiele (np. te bardziej żywiczne typu Simcoe czy porzeczkowe typu Pacific Gem) będą się wpasowywać w ten styl?
  19. santa
    No właśnie, z tego co mi wiadomo, to te drożdże weizenowych akcentów nie wprowadzają, więc i słusznie, że nic nie wniosły .
  20. santa
    Jak się sprawdziły drożdże Altowe w piwie, które Altem nie jest?
  21. santa
    Jakieś szersze wnioski z porównania posiadasz?
  22. santa
    Nie masz czasem na myśli drożdży BW11? FBG1 to bym bardziej do Wita przymierzył, niż do klasycznego Weizena . Jak oceniasz te drożdże, szczególnie w "niededykowanych" stylach?
  23. santa
    Co można na nich uwarzyć, poza Altem? EDIT: widzę po zapiskach, że ludziska na nich twory typu APA/AW robili. Może i ja spróbuję .
  24. santa
    Co się dzieje z tym gościem, pod ziemię się zapadł, czy co? Nikomu nie udało się skontaktować? Może Usiu, jako jeden z organizatorów (jeśli się mylę, proszę mnie poprawić) może pomóc?
  25. santa
    Przyznam, że nie korzystałem jeszcze z dobrodziejstwa tych drożdży. Czy APA na nich w temperaturze otoczenia równej 17C ma sens? Nie dodadzą za dużo od siebie?
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.