sziszi

Warka 67 Bitter 5,0kg słód pale ale 90,09 % 0,5kg Crystal (145,0 EBC) 9,01 % 0,05kg Carafa I 0,90 % 25g Marynka [9,10 %] (60 min) 25g Fuggles [4,50 %] (20 min) 25g Fuggles [4,50 %] (10 min) mech irlandzki (10,0 min) starter London Ale (Wyeast Labs #1028) Zacieranie 80 min 67°C 10 min 76°C 26l, 12°Blg

dobrze wiedzieć, bo jak dla mnie to 2.0 będzie bezużyteczny

Notatki z wczorajszego warzenia. Warka 65 Barleywine 10,0kg słód pale ale 78,13 % 1,0kg słód Amber (65EBC) 7,81 % 1,0kg słód Cara 30 7,81 % 0,5kg jęczmień prażony 3,91 % 0,3kg słód Cara 200 2,34 % 50g Chinook [11,60 %] (60 min) 50g Goldings, East Kent [5,00 %] (30 min) 50g Williamette [5,50 %] (15 min) 50g Fuggles [4,50 %] (5 min) drożdże Wyeast 1098 British Ale Zacieranie 60 min 67°C 15 min 76°C 20l, 23°Blg Słabo, chyba popracuję nad tym piwem z ekstraktem słodowym. Jak na razie to jest raczej Imperial IPA Za to piany dzisiaj jest naprawdę dużo. Pokrywa uniosła się gdzieś na ~20cm i drożdże się rozchodzą po piwnicy. Warka 66 American Amber Ale cienkusz z warki 65 0,6kg cukier 0,2kg beer head improver 20g Simcoe [11,6%] (60min) 15g Simcoe [11,6%] (15min) 15g Simcoe [11,6%] (0min) 15l. 12°Blg

Na piwo to bym tam może i pojechał' date=' ale na stałe, to na razie chyba jeszcze nie. Zobaczymy co powiem w poniedziałek. :lol:[/quote'] Ale własny browar jest tam łatwiej otworzyć. Gdybym nie miał dzieci to bym się odważył mimo, że USA podąża w stronę socjalizmu. ee, to mniej więcej tak jak my podążamy w stronę gospodarki rynkowej

Coś jak ślubne zdjęcia' date=' robione tydzień po ślubie na Zamku Książ. [/quote'] mówiłem, że tak będzie , nikt mnie nie słuchał

Warka 63 Jasne Ale 5,2kg słód pale ale 49,52 % 2,8kg słód pilzneński 26,67 % 2,0kg słód wiedeński 19,05 % 0,5kg słód pszeniczny 4,76 % 50g Pearle [6,00 %] (60 min) 30g Pearle [6,00 %] (20 min) 20g Pearle [6,00 %] (5 min) mech irlandzki (15min) drożdże German Ale Zacieranie 60min 68°C 10min 76°C 45l, 13°Blg

Wybicie 170l, kocioł ma chyba ~200l Trudno mnie się wypowiadać po jednym dniu na temat wad i zalet.

W sumie uwarzone 4 warki. Z braku czasu byłem przy 1,5 warki. Faktycznie system jest mały, podobał mi się, szczególnie sito filtracyjne. Mógłbym mieć coś podobnego w domu tylko na 100l Z filtracją nie było problemów.

Wczoraj rozpocząłem sezon piwowarski od warzenia portera bałtyckiego w Browarze Czenstochovia .

jest też spokojnie do kupienia wersja rosyjska i hiszpańska raz kiedyś sprawdzam na allegro, ale to chyba jest prawdziwy biały kruk

Ja spytam się inaczej Jeśli ktokolwiek wie gdzie można zakupić Technologie Piwa I Słodu, proszę o informację.

czy będą metryczki dla tych którzy nie dostali się do finału??

Warka 60 została zabutelkowana. 24l, 100g glukozy, 50g cukru brązowego.

Warka 62 Extra Witbier 3,0kg pilzneński 32,61 % 2,5kg pszeniczny 27,17 % 2,0kg płatki pszeniczne 21,74 % 0,5kg kasza jęczmienna gruba 5,44 % 0,2kg carabelge 2,17 % 1,0kg cukier 10,87 % 30g Styrian Goldings [? %] (60 min) 10g Lublin [2,7%] (20min) 20g suszona skórka pomarańczowa (1/2 -15min; 1/2-5min) 10g kolendra (1/2 -15min; 1/2-5min) 4 cytryny - skórka (1/2 -15min; 1/2-5min), sok cytryn do zacierania i wysładzania drożdże Trappist High Gravity Zacieranie 66°C - 1h gęstwa THG 34l, 15°Blg

Warka 59 - 10l + 2,5kg czerwonych porzeczek + Roeselare

Warka 61 została przelana na cichą: 1) Kriek - balon 20l; 4kg wiśni, gęstwa Wyeast 3763 Roeselare od codera (dzięki) 2) Oud Bruin - 15l warki 61 + 10l warki nr 59 + 10g płatków dębowych + 30g ekstraktu barwiącego + gęstwa Roeselare teraz pozostaje czekać.

Nie dryluj. Pestki dają posmaki migdałowe' date=' bez nich, kriek wydaje się być 'pusty'.[/quote'] no tak, tylko co niektórzy straszą kwasem pruskim

też tak zrobię, nie mam aż tyle cierpliwości, żeby czekać do przyszłego roku ja daje 4kg drylować? czy nie?? wolałbym nie może ktoś stanowczo potwierdzi, że nie wytruje całej rodziny

;Warka nr 61 Ta warka będzie podstawą dla 2 piw: Oud Bruin i Kriek. 2,0kg pale ale 25,54 % 2,0kg pilzneński 25,54 % 2,0kg wiedeński 25,54 % 0,5kg płatki owsiane 6,39 % 0,5kg pszeniczny 6,39 % 0,25kg Caraaroma 3,19 % 0,28kg Caracrystal 120 3,58 % 0,20kg Carabelge 2,55 % 0,10kg Carafa I 1,28 % 40g Styrian Goldings [?%] (60 min) Zacieranie 60 min 68°C 10 min 76°C gęstwa THG 13,5°Blg, 35l

A co z Ziemiami Odzyskanymi, Ojcowizną Piastowską?? Pytam bo mam zamiar zakupić edit: ort.

To i ja podsumuje w skrócie moje piwa w Żywcu: Belgijskie Złote Mocne Ale "BORUTA" - miejsce 3 (33,5/50) dobry reprezentant stylu, nieco zbyt alkoholowy, nuty rozpuszczalnikowe Wiedeński Lager - miejsce 4 (najgorsze z możliwych ) (36/50), też dobry przedstawiciel stylu, goryczka do poprawienia (pozostająca) Tmave - miejsce 12 (27,25/50) - nieprzyjemny zapach (prawdopodobnie infekcja), zbyt mała goryczka oraz palonosć Kolońskie i 70/- - przepadły w przedbiegach, ale nie ma co ich żałować W sumie nie jest źle!

z tego co widze to typowa pompa obiegowa CWU z jakiego powodu się nie nadaje?? za mały przepływ/moc??

do fermentującej warki nr 60 dolałem ~2l syropu (0,5kg ciemnego cukru trzcinowego nierafinowanego+2l wody, ~17,5°Blg )

Niestety słód Marris Otter aktualnie w Polsce niedostępny. Chmiele Ahtanum, Nelson Sauvin chyba też.

ok, ja też zaryzykuję napisałem już na PW