sziszi
-
Postów
835 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Nowości
Receptury medalowe
Profile
Forum
Galeria
Pliki
Blogi
Wydarzenia
Sklep
Collections
Giełda
Mapa piwowarów
Treść opublikowana przez sziszi
-
Warka nr 41 Blonde Ale poszła na cichą fermentację 2°Blg
-
w sumie racja
-
a czym tak ładnie wyciąłeś te kółko??
-
25$, uważam, że cena nie ma znaczenia zresztą beersmith 60zł i chyba fajniejszy
-
a jakie to ma znaczenie?
-
już poprawiłem
-
Warka nr 41 Blonde Ale 4,00 kg słód pale ale 78,43 % 1,00 kg słód pszeniczny 19,61 % 0,10 kg Karapils 1,96 % 20g Amarillo Gold [8,60 %] (60 min) 5g Cascade [5,50 %] (60 min) 10g Cascade [5,50 %] (15 min) 10g Cascade [5,50 %] (0 min) - 1 łyżeczka mech irlandzki (10,0 min) drożdże Wyeast 1272 American Ale II Zacieranie 60 min 66°C Zadane starterem zrobionym na gęstwie od kolegi apolloksa 24l, 12°Blg
-
Warka nr 38 Lekko podwędzany lager została dzisiaj zabutelkowana z 120g cukru, 25l, 2°Blg
-
Raczej jest tylko polskojęzyczne. Chciałem się upewnić, że oglądałeś ten program nie na polskim Discovery.
-
rozumiem, że póki co nie na polskojęzycznej wersji Discovery?
-
Warka 39 Szkockie Ale 70/- została zabutelkowana 17.11 z 90g glukozy, 22l
-
Drożdżowa arytmetyka - zadawanie suchych, płynnych, startery itp.
sziszi odpowiedział(a) na rafiosso temat w Artykuły i opracowania
no właśnie z tego wynika, że za duża ilość drożdży też może skutkować niedofermentowaniem z tym, ze w tym przypadku lepiej przesadzić niż dać za mało drożdży to wszyscu się zgadzają -
Drożdżowa arytmetyka - zadawanie suchych, płynnych, startery itp.
sziszi odpowiedział(a) na rafiosso temat w Artykuły i opracowania
a co się dzieje w przypadku za dużej ilości drożdży?? ostatnio mój RIS (23°Blg - 7°Blg) odfermentował w 3 dni, trochę przesadziłem ale włałem prawie 1,5l gęstwy? -
a masz może Chinooka ?
-
też Citrę sobie zamówiłem
-
Też szukałem, trudno kopiować amerykańskie receptury AIPA, bez ichniejszych chmieli. A jak piszesz chmielenie w tym stylu najważniejsze . Na tym konkursie to będą tylko piwa z Amarillo i Cascade, zresztą bardzo fajne chmiele
-
warkę nr 40 RIS przelałem dziś na cichą fermentację piwo zeszło do 7°Blg i nie miało już żadnych odznak fermentacji, zero piany.
-
zrób coś takiego, na pewno na słodzie orkiszowym wyjdzie również dobrze http://www.piwo.org/forum/p66328-23-09-2010-16-52-24.html#p66328
-
Ciekawe aukcje na allegro.
sziszi odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
jakbym miał brać to tylko osobiście piszę, że ma 200 sztuk, nic nie da się wybrać? -
Ciekawe aukcje na allegro.
sziszi odpowiedział(a) na Pieron temat w Kupię, sprzedam, odstąpię, praca
warto te kegi kupić? miałyby służyć do rozlewu piwa, nie do przeróbki na garnek itp. http://allegro.pl/keg-kegi-beczki-po-piwie-i1305866125.html ten system kombi to chyba nie jest popularny? -
do warki 40 wlałem 0,5 l syropu z 0,6kg ciemnego cukru kandyzowanego co powinno podnieść ekstrakt do ~23°Blg
-
Wyeast 1728 - Scottish Ale
sziszi odpowiedział(a) na takijiro temat w Charakterystyka szczepów drożdży
Czy te drożdże będą nadawać się do American IPA? Raczej się nadają do fermentacji w trochę niższych temperaturach i wtedy pewno nie dają mocno owocowych posmaków. Z drugiej strony nie wiem czy aby nie podkreślają one za bardzo smaku słodowego. Chociaż odpowiednie IBU zabije każdą słodowość Poza tym dedykowane są do Imperial IPA a to w sumie podobny styl. -
Wydaję mi się, że tworząc pianę w butelce przy okazji napowietrzasz piwo Lepszym sposobem jest nalanie piwa, zasłonięcie go kapslem i odczekanie chwili aż Co2 wypchnie powietrze z butelki. To dobrze działa przy lagerach kiedy piwo już jest dość mocno nasycone, widać jak kapsle podskakują.
-
Warka 40 RIS 6,00 kg słód pale ale 1,00 kg słód monachijski 0,45 kg Crystal 200 0,40 kg płatki owsiane 0,45 kg słód orkiszowy 0,20 kg Karapils 0,20 kg Carafa I 0,20 kg słód czekoladowy III Litovel 0,35 kg jęczmień palony 50g Galena [13,00 %] (90 min) 35g Williamette [4,00 %] (15 min) gęstwa Scottish Ale (Wyeast Labs #1728) Zacieranie 15min 64°C 45min 70°C 10min 75°C 20litrów, 22°Blg Coś dzisiaj nie szło, wydajność słabiutka, zacieranie nie w tych temperaturach co planowałem, problemy z filtratorem, w kuchni sajgon wyjątkowy. Trzeba mi w końcu większy garnek kupić i taboret gazowy. Idę spać. Dobranoc
-
tylko jak policzyć ile jeszcze zostało surowca do refermantacji w chwili butelkowania ?