Łukasz

Nie dolewa się żadnego roztworu tylko zwykłej wody.

Proszę: http://www.brewersfr...tor/?id=X8DB6LM Pamietaj tylko o tym, że poziom siarczanów i chlorków poza proporcjami powinien być na odpowiednim poziomie. Po 20 mg/l to jednak za mało.

Mówił mi to mój "nauczyciel" piwowarstwa, ale chyba Księdzem nie jest ... tak mi się przynajmniej wydaje chyba, że ładna żonka i dzieci to tylko przykrywka

Mądre słowa - gdzieś już to słyszałem

Zostaw to tak jak jest - nie schładzaj, bo jak zbyt gwałtownie to zrobisz to zwolnisz pracę drożdży i będzie ryzyko, że niedofermentują. P.S. Nie pisz post pod postem tylko edytuj poprzedni.

Jeżeli używasz wody tzw. kranówy to do wysładzania możesz zmodyfikowac pod kątem pH. Resztę składników można wrzucić do gotowania.

Może tu znajdziesz odpowiedź na Twoje pytanie: http://www.netdo.pl/beerworks/011-lagerek/

Używam tego: http://twojbrowar.pl/prestashop/pl/kraniki-syfony/177-pojedynczy-kran-blast.html i uważam, że jest to jedna z lepszych i bardziej potrzebnych rzeczy przy butelkowaniu. Super się sprawdza, ciśnienie jest wystarczające aby umyć od środka nawet średnio brudne butelki. Oczywiście jak na dnie czy ściankach zalegać będzie mocniej przyschnięty osad to nie odmyje, ale jest w zupełności wystarczająca na moje potrzeby.

Kolega miał na myśli błąd w pisowni: napisałeś ważenie zamiast warzenie.

Mi zależy na czymś prostym typu tego, co ma Vald czyli podłączenie 2 sond - lodówka+fermentor. Chce żeby mi to logowało i "wypluwało" logi na zewnątrz żebym miał do nich wgląd i mógł po całym procesie stworzyć sobie wykres.

Vald, nie wiem czy dobrze to zrozumiałem - urządzenie z 2 czujnikami na bieżąco monitoruje temperaturę i raz na minutę wysyła pakiet danych na zewnątrz i te dane są obrabiane przez skrypt i udostępniane w tej postaci na stronie www ?

Czasami jak sam widzisz są rzeczy, które w ostatniej chwili popsują nawet najlepsze plany Pamiętaj, że wielkość startera jest uzależniona od ilości potrzebnych komórek drożdżowych czy też dodatkowo czynników typu data drożdży, sposób robienia startera itp. Później ciężko się otwiera takie butelki

Jest to bardzo słuszna koncepcja - przekonałem się o tym odgazowując mozolnie 3 warki z tymże temperaturę do obliczeń to temperatura piwa, przy której jest butelkowane.

2,3L wystarczy I to jest bardzo dobry pomysł, bo na 20L 11Blg wystarczy starter 1,1L.

Problem może być taki, że niewiadomi jak przebiegnie suszenie - żeby Ci się jakaś pleśń nie zalęgła, a wiem z doświadczenia, że jak zostawiłem do wyschnięcia młóto, bo chciałem zabrać na ryby, to gdzieś musiało mi nie doschnąć dobrze i rozwinęła się ładna i śmierdząca pleśń.

Cena nieco zwala z nóg.

Skąd takie wnioski ? Z tego, co słyszałem bardzo dobrze znasz język i chwała Ci za to, ale może nie wszyscy go tak świetnie znają czy też nawet chcą popisać się jego znajomością przed innymi, bo to przecież takie "trendi". Vald, trochę szacunku dla innych, a o polskości to lepiej się nie wypowiadać, bo bronię języka, a nie tego (tu użyłbym jakiegoś słowa, ale nie wypada) kraju. Dostałby upomnienie, że pisze się po norwesku. Czy jakbym biegle znał chiński albo arabski i byłoby mi wygodniej pisać w tym języku i tak bym tutaj pisał to co? Też byś wrzucał za każdym razem moje posty do translatora? Powtórzę się - idź na forum zagraniczne, napisz po PL i oczekuj, że forumowicze będą wrzucali sobie to w translator i odpisywali na posty. Powtórzę się - skoro jest w PL to lepiej dla niego żeby uczył się pisząc po PL - nie piszę tego złośliwie. Ja będąc w innym kraju na pewno starałbym się pisać w tamtejszym języku żeby się go uczyć.

Myślę, że jedno z drugim może mieć coś wspólnego, ale to niech się wypowiedzą inni. Artur, przeważnie zawartość wapnia w wodzie jest na średnim poziomie i rzadko kiedy zbliża się do min. lub max.

Głównie wysoka zawartość siarczanów (ale też dodatkowo w połączeniu z dużą zawartością sodu) oraz duża zawartość jonów wodorowęglanowych mogą sprawiać, że goryczka jest szorstka i nieprzyjemna. Oczywiście warto rozpatrywać siarczany również w stosunku do chlorków - duża przewaga siarczanów będzie powodowała to samo.

To był przykład ponieważ chciałem żebyś wyciągnął wnioski, ale widzę, że moja od dłuższego czasu głoszona teoria po raz kolejny się potwierdza. P.S. nie kojarzę żebym coś napisał, że ktoś mnie leje po gębie - chyba masz jakieś zwidy.

Jeżeli jest przeznaczony do kontaktu z żywnością to nie powinien. Do wysładzania też go używałeś ? Pytam, bo generalnie igielitowe stosuje się raczej przy niższych temperaturach (<60oC), a przy wyższych stosuje się silikonowe.

35 g chmielu Cluster na 60 minut (musisz sprawdzić ile alfa-kwasów ma kupiony przez Ciebie chmiel i ewentualnie skorygować ilość) 1/8 łyżeczki (1 US teaspoon = około 5 ml) gałki muszkatołowej 0,75 szklanki (187,5 ml) glukozy

W takim razie dla mnie i dla Wojtka po 1 butelce tego piwa poproszę odłożyć P.S. A gdyby się nie zmieściły w 24h tylko w 30h to co wtedy? Do wylania?

Jak już wybierasz w takich garnkach to polecam którąś z tych 2 pozycji (w zależności od średnicy): https://www.mmgastro.pl/produkt/szczegoly/4885,garnek-sredni-satynowany-z-pokrywka https://www.mmgastro.pl/produkt/szczegoly/4870,garnek-wysoki-satynowany-z-pokrywka Stalgast to bardzo dobra firma, której produkty są naprawdę wysokiej jakości. Na allegro też są, ale cena jest podobna, np.: http://allegro.pl/garnek-sredni-satynowany-z-pokrywka-37-7-litra-i4762245525.html